Классический штоллен: пошаговый рецепт блюда

Классический штоллен - это традиционное немецкое сладкое блюдо, которое готовится в основном на Рождество. Это блюдо состоит из традиционного фруктового теста с цукатами, изюмом и другими ингредиентами. Он сочетается с чаем или кофе и служит в качестве десерта или легкого завтрака.

Теперь давайте рассмотрим составляющие этого рецепта. Для приготовления штоллена вам понадобятся масло, молоко, сахар, корица, яйца, мука, изюм, засахаренный апельсин и лимонное конфи. Один из основных ингредиентов - это изюм, который обычно макается в роме. Некоторые рецепты могут содержать и другие фрукты, такие как небольшие кусочки фиников и орехов.

Приготовление штоллена несложно. Вначале замочите изюм в роме в теплой воде, затем приготовьте закваску. Далее смешайте мягкое масло с молоком, сахаром, корицей, яйцами и яичным желтком. Затем добавьте закваску, муку и хорошо перемешайте. Добавьте изюм, апельсин, лимон и начните месить тесто. Оставьте тесто на 40 минут, чтобы оно подошло. Затем сформируйте колбасу, оставьте ее на 30 минут и выложите на противень, после чего выпекайте блюдо в течение 50 минут.

Этот рецепт подходит для любителей сладостей, идеален для праздничных мероприятий, но также может использоваться в качестве угощения для гостей. Вы можете подавать штоллен с шоколадным соусом или сливочным маслом, а также сочетать его со свежими фруктами. Штоллен можно сочетать с кофе или чаем, а также с вином.

Приготовление этого блюда не займет много времени, и вы можете наслаждаться вкусом этого десерта всего за несколько часов. Штоллен - это полезный продукт, так как он содержит множество витаминов и минералов, но, к сожалению, он также калорийный из-за использования сахара и масла.

Этот рецепт содержит все необходимые подробные инструкции и фотографии готового блюда. Этот рецепт легко заготовить заранее, так что вы можете посвятить время своим гостям, а не готовке. Наслаждайтесь этим классическим немецким десертом в сердце зимы!

Анна 03 октября 2022

Вкусный и ароматный штоллен

Решила испечь этот штоллен на новогодний стол, и не пожалела ни секунды! Получился очень вкусный и ароматный. Тесто легко замесилось, а изюм и цукаты добавили приятные вкусовые нотки. Колбаску штоллена держала в духовке чуть дольше, чтобы он получился более хрустящим. Все домашние были довольны! Оцениваю рецепт на 4 звезды.

Мария 31 октября 2022

Рецепт настоящего штоллена

Этот рецепт дал мне возможность приготовить настоящий штоллен, который напомнил мне вкус детства. Дрожжевое тесто получилось очень нежным и ароматным, а наполнитель из изюма и апельсина добавил свежести. Я была приятно удивлена результатом! Обязательно буду готовить еще раз. Пятибалльная оценка за этот рецепт!

Елена 09 июня 2023

Неплохой штоллен, но есть небольшие нюансы

Решила попробовать этот рецепт, так как штоллен очень люблю. В целом, результатом довольна - получился сытный и ароматный. Однако, для моего вкуса, слегка переборщили с корицей, стоило добавить меньше. Также, колбаска штоллена немного протекла во время выпечки, поэтому в следующий раз буду обязательно проверять ее перед отправкой в духовку. Но в целом, рецепт неплохой и заслуживает 4 звезды.

Ирина 25 июня 2023

Идеальный рецепт штоллена

Я просто влюбилась в этот рецепт штоллена! Все ингредиенты указаны точно, поэтому тесто получилось идеального состава и консистенции. Аромат при запекании был просто непередаваемый! А внутри штоллен оказался очень нежным и сочным благодаря изюму и цукатам. Не могу нарадоваться результату! Поставила рецепту 5 звезд.

Марина 28 июня 2023

Вкусно, но готовьтесь к тому, что накрутите калорий

Слово 'калорийно' в описании рецепта оказалось правдой! Полученный штоллен был вкусным, но после пары кусочков я уже чувствовала, что накручиваю калории. Так что, если вы следите за фигурой или держите диету, то, возможно, этот рецепт вам не подойдет. Но если вам все равно и хочется насладиться вкусом по-настоящему классического штоллена, то рекомендую! Оценка - 4 звезды.

Александра 28 июня 2023

Просто и вкусно

Очень простой и вкусный рецепт штоллена. Замешивается легко и быстро, а запеченный штоллен приятно удивляет своим ароматом и вкусом. Цукаты и изюм делают его особенным. Я обязательно буду готовить его снова, особенно к праздникам. Поставила 5 звезд!

Татьяна 28 июня 2023

Неплохой рецепт, но есть моменты

Штоллен получился хороший, мягкий и ароматный. Однако, при выпечке он немного припал к бумаге для выпечки, поэтому советую аккуратно его убирать с противня. Еще, на мой вкус, сладости в штоллене чуть-чуть переборщили - будете готовить, то стоит уменьшить количество сахара. В остальном, рецепт хороший! Оцениваю его на 4 звезды.

Евгения 28 июня 2023

Божественно вкусный штоллен!

Я не знаю, как это возможно, но этот штоллен оказался просто божественным! Я никогда не думала, что смогу испечь что-то настолько вкусное. Тесто получилось нежным и пышным, а изюм и цукаты добавили потрясающий вкус. Такого штоллена я еще не пробовала даже в лучших кондитерских! Не хватает слов, чтобы описать восторг, поэтому ставлю рецепту безоговорочную 5!

Оставьте свой отзыв: