Просто
Недорого
Калорийно
30 мин
20 мин
8 порций
Ингредиенты:
| Яйца | 6 |
| Мука | 150 г |
| Какао | 1 ст.л. |
| Сахар | 120 г |
| Поднос клубники | 1 |
| Маскарпоне | 200 г |
| Жидкий крем | 300 мл |
| Сахарная пудра | 30 г |
Приготовление:
1Разогрейте духовку до 180 ° C (th.6). Белки отделить от желтков. В салатнике взбить желтки с сахаром в течение 5 минут. Добавьте муку под дождем и просеянное какао, затем добавьте взбитые яичные белки.
2Вылейте тесто в форму с высокими стенками и выпекайте около 20 минут. Дайте полностью остыть, затем разрежьте бисквит пополам.
3Ослабьте маскарпоне вилкой, затем взбейте с очень холодными сливками. Когда она начнет подниматься, добавьте сахарную пудру и продолжайте взбивать до получения плотных взбитых сливок.
4Поместите бисквитный торт в кольцо для выпечки. Промойте клубнику и натрите ее. Несколько нарежьте полосками и разложите по периметру круга. Остальную клубнику нарезать кубиками.
5Обильно украсьте диск бисквитного торта кремом, посыпьте кубиками клубники, затем накройте 2-м диском бисквита. Покройте оставшимся кремом, затем украсьте оставшейся клубникой. Перед подачей на стол поставить в холодильник минимум на 2 часа.
Клубника с маскарпоне - прекрасное лакомство для настоящих сладкоежек. Сочетание нежного бисквита, освежающей клубники и воздушного маскарпоне не оставит равнодушным никого. Этот десерт не только вкусен, но и выглядит очень эффектно, поэтому его можно использовать как для повседневного утреннего кофе, так и для праздничного ужина.
Рецепт очень прост, ингредиенты недорогие и легко доступны в любом магазине. Для приготовления клубники с маскарпоне нужно всего лишь несколько яиц, мука, какао, сахар, охлажденные сливки, маскарпоне и свежая клубника. Всего около 20 минут на приготовление бисквита и еще около 10 минут на сборку и украшение десерта.
Чтобы получить воздушный бисквит, необходимо наслаивать яичные желтки, муку и какао, после чего массу нужно долго взбивать блендером. Затем смесь нужно выпекать в духовке около 20 минут. Остудившийся бисквит разрезается пополам и мажется свежим маскарпоне, который предварительно взбивается вместе с сахарной пудрой и сливками.
Клубнику следует разрезать на кубики и нарезать полосками. По периметру круга нужно разложить полоски клубники, затем на них насыпать кубики клубники, а затем накрыть вторым диском бисквита. На верху торта нужно обильно нанести оставшийся крем и украсить оставшейся клубникой. Клубника с маскарпоне лучше всего подается охлажденной. Перед подачей на стол торт нужно поставить в холодильник не менее чем на 2 часа.
Клубника с маскарпоне - это не только вкусно, но и полезно. Клубника содержит много витамина С и антиоксидантов, а маскарпоне - белка и кальция. Однако, следует учитывать, что десерт имеет высокую калорийность, поэтому его нужно употреблять с умом.
Этот рецепт подойдет как для семейных ужинов, так и для специальных мероприятий, таких как дни рождения и юбилеи. Клубника с маскарпоне может сочетаться с другими десертами, например, со свежими фруктами, шоколадными и карамельными соусами или с подкопченным мандарином.
В целом, клубника с маскарпоне - это прекрасный десерт, который можно приготовить без особых усилий. Рецепт имеет простую и понятную пошаговую инструкцию, а также фотографию готового блюда, что делает его достаточно легко воспроизводимым. Быстрый и простой рецепт для всей семьи.
