Доступно
Дёшево
Калорийно
20 мин
1.5 ч 30 м
4 порции
Ингредиенты:
| Яичный белок | 150 г |
| Гранулированый сахар | 150 г |
| Сахарная пудра | 150 г |
| Чашка кофе плотная | 0,5 |
Приготовление:
1Разогрейте духовку до 100 ° C (th. 3).
2Влейте белки миксером. Взбейте белки с 1/3 сахарной пудры. Когда белки станут до ¾, добавьте оставшуюся сахарную пудру и продолжайте взбивать в течение 1 минуты. Следите за тем, чтобы сахар хорошо растворился.
3Когда безе станет твердым и блестящим, аккуратно добавьте сахарную пудру и снова взбивайте в течение 4–5 минут, затем влейте кофе, продолжая взбивать. Безе должно быть очень гладким, а главное - очень плотным.
4Поместите прибор в карман с рифленой насадкой и гармонично разложите безе на силиконовой ткани или бумаге для выпечки.
5Выпекайте не менее 1 часа 30 минут, достаньте их из духовки и дайте остыть перед едой.
Простой рецепт блюда несомненно придется по вкусу вашим родным. Интересное сочетание вкусов делает данное блюдо незаменимым на кухне.
Данный рецепт включает такие ингредиенты как: яичный белок, гранулированый сахар, сахарная пудра, их довольно легко отыскать в ближайшем супермаркете.
Кофейное безе готовится доступно, а приготовленного блюда достаточно на 4 порции.
Анна 04 марта 2023
Очень вкусное и красивое безе!
Я впервые решилась на приготовление безе по этому рецепту и не пожалела ни на секунду! Белки получились очень пышные и воздушные, а благодаря добавлению кофе безе приобрело неповторимый аромат. Я сделала несколько слоев безе и получился настоящий шедевр! Внешний вид такой аппетитный, что никто не смог устоять и все слопали на ура. Рецепт простой и понятный, все ингредиенты на руках, так что буду готовить это вкусное безе еще не раз!
Елена 02 мая 2023
Не очень понравилось
Я попробовала приготовить кофейное безе по этому рецепту и осталась немного разочарована результатом. Вкус конечно не плохой, но мне показалось, что безе получилось слишком сладким. Может быть, стоит уменьшить количество сахара или добавить какой-то кислый ингредиент для баланса вкуса. В остальном все хорошо, безе легко получается, но для меня лично оно оказалось слишком сладким.
Мария 11 мая 2023
Идеальная пахучая выпечка!
Кофейное безе - это просто волшебство! Я просто обожаю меренги и добавление кофе сделало их вкус еще более насыщенным. Получилось легкое и хрустящее безе, которое просто тает во рту. Я даже добавила немного какао-порошка в половину смеси, чтобы сделать шоколадное безе, и оно оказалось таким же вкусным! Рецепт простой, все ингредиенты легко найти и цена вполне доступная. Рекомендую всем, кто любит сладкое!
Денис 24 июня 2023
Неплохой рецепт, но нужно быть аккуратным
Я не часто готовлю сладости, но решился на безе по этому рецепту. Безе получилось вкусным, но немного переслащенным на мой вкус. Может быть, стоит сократить количество сахара. Также обратил внимание, что при выпекании я должен был быть очень осторожен, чтобы не пересушить безе. Но в целом, рецепт интересный и простой, попробуйте, если любите сладости.
Ксения 25 июня 2023
Великолепное сочетание вкуса и аромата!
Я решила испечь безе с кофейным вкусом и выбрала этот рецепт. Очень рада, что решилась, потому что результат оказался просто обалденным! Белки получились идеально пышными и нежными, а кофейный вкус добавил безе нотку горьковатости, которая шикарно сбалансировала сладость. К тому же, выпечка получилась очень красивой и аппетитной. Рецепт простой и понятный, рекомендую всем любителям сладкого!
Александра 26 июня 2023
Неплохо, но забыла про семена кофе
Я испекла безе по этому рецепту и в целом осталась довольна результатом. Белки получились нежными и пышными, а вкус безе был приятно кофейным. Однако, я забыла добавить семена кофе, как указано в рецепте, и безе стало похожим на обычные меренги. Немного разочарована, что упустила такую важную деталь, но в целом безе оказалось вкусным и нежным.
Анна 26 июня 2023
Отличное безе для кофеманов!
Я просто влюбилась в это безе с первого кусочка! Кофейный аромат просто завораживает, а вкус безе очень насыщенный и интересный. Любителям кофе обязательно попробовать! Рецепт простой и не требует особых навыков в кулинарии. Белки легко взбиваются, безе получается на удивление нежным и пышным. Очень рекомендую!
Екатерина 26 июня 2023
Магия вкуса!
Я не ожидала, что меренги могут быть настолько вкусными! Безе по этому рецепту - просто волшебство. Оно получается очень легким и хрустящим, а с добавлением кофе аромат становится просто неотразимым. Я подала безе на десерт к чаю, и это стало настоящим сюрпризом для всех гостей. Рецепт простой и понятный, всего несколько ингредиентов, а результат просто потрясающий! Рекомендую всем любителям сладкого!
Дарья 26 июня 2023
Неплохое безе, но слишком сладкое
Безе получилось очень вкусным, но мне показалось, что оно слишком сладкое. Может быть, снизить количество сахара? Или добавить что-то кислое для баланса вкуса? В остальном, рецепт очень простой и понятный, безе легко получается, но нужно быть аккуратным при выпекании, чтобы не засохло. Кофейный аромат приятный, но доминирует сладость. Нужно экспериментировать с пропорциями, чтобы найти идеальный вкус.
Оставьте свой отзыв:
