Просто
Дорого
Среднекалорийно
15 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Филе лосося | 1 |
| Крупная соль | 1,5 кг |
| Сахар | 40 г |
| Перец горошком | 10 г |
| Веточки тимьяна | 2 |
| Розмари | 1 ст.л. |
Приготовление:
1С филе лосося удалить кости. Смешайте розмарин, тимьян, сахар, перец и крупную соль и вылейте половину в блюдо.
2Положите филе лосося и залейте оставшейся солью. Поставить в холодильник на 6 часов.
3Промойте лосось в холодной воде и дайте ему высохнуть в холодильнике на решетке на ночь.
4Поместите филе лосося в коптильню и дайте коптить не менее 4 часов.
Отличный кулинарный рецепт точно понравится вашим родным. Оригинальное сочетание ингредиентов делает данное блюдо незаменимым на кухне.
Этот рецепт содержит следующие ингредиенты: филе лосося, крупная соль, сахар, их довольно легко отыскать в супермаркете.
Копченый лосось готовится просто, а готового блюда будет достаточно для 4 порции.
Анна 18 июля 2022
Превосходно!
Мне очень понравился этот рецепт! Лосось получился такой ароматный и вкусный. Я немного изменила рецепт и добавила еще чеснок, но в целом все было замечательно. Рекомендую!
Елена 24 ноября 2022
Не плохо, но можно и лучше
Попробовала приготовить лосось по этому рецепту, но что-то пошло не так. Получилось немного пересолено, а вкус копчения не такой насыщенный, как я ожидала. Возможно, стоит попробовать другой способ копчения.
Ольга 13 декабря 2022
Просто и вкусно
Мой муж обожает копченый лосось, поэтому я решила попробовать приготовить его сама. Этот рецепт оказался очень простым и легким в исполнении, а результат превзошел все мои ожидания! Лосось получился необыкновенно вкусным и ароматным, спасибо за отличный рецепт!
Катя 24 декабря 2022
Не самый лучший рецепт
Я люблю копченый лосось и часто готовлю его дома. Но этот рецепт мне особенно не понравился, так как лосось получился немного суховатым. Возможно, я что-то сделала не так, но я не буду пробовать готовить по этому рецепту еще раз.
Светлана 13 марта 2023
Прекрасный рецепт
Копченый лосось получился просто великолепным! Очень ароматный и нежный, с легким оттенком розмарина и тимьяна. Я буду готовить этот лосось еще много раз, спасибо за рецепт!
Марина 15 марта 2023
Неплохо, но не идеально
Решила попробовать этот рецепт и осталась довольна результатом. Но, на мой взгляд, лосось получился немного пересоленный. Следующий раз я буду использовать меньше соли, но в целом это был хороший рецепт.
Наталья 20 марта 2023
Просто и быстро!
Этот рецепт оказался настолько простым и быстрым, что я даже удивилась! Я люблю копченый лосось, но никогда не пробовала готовить его сама. Но благодаря этому рецепту я смогла сделать это легко и быстро. Лосось получился вкусным, сочным и ароматным, я советую всем попробовать этот рецепт!
Ирина 27 марта 2023
Неплохо, но можно лучше
Мой лосось получился слишком соленым и немного пересушенным. Возможно, я перестаралась с солью или недостаточно выдержала его в холодильнике до копчения. В любом случае, это был неплохой рецепт, но мне нужно немного попрактиковаться.
Оставьте свой отзыв:
