Террин из лосося: пошаговый рецепт блюда

Сегодня мы предлагаем вашему вниманию простой и вкусный рецепт - террин из лосося. Для его приготовления нам потребуется всего лишь 7 ингредиентов, а на самом деле - еще меньше, потому что многие из них у вас уже, наверняка, есть дома.

Главной ингредиент - это, конечно, лосось. Заказывать его не обязательно, можно купить в любом магазине. Необходимо будет использовать 600 г филе лосося и 200 г копченого лосося. К тому же, для нашего террина нам нужны будут яичные белки (их нужно взбить в крепкую пену), лимонный сок, свежий крем, перец и форма для выпекания.

Начнем готовить! Снимаем кожу с филе лосося и мелко нарезаем его. Затем смешиваем наш лосось со сливками, лимонным соком и перцем. Хорошо перемешиваем, чтобы ингредиенты объединились в одну массу. Далее, берем яичные белки и взбиваем их до тех пор, пока они не станут жесткими. Осторожно добавляем в них смесь с лососем, тщательно перемешивая.

Теперь нам нужно приготовить форму для выпекания нашего террина. Мы рекомендуем использовать пергаментную бумагу или масло, чтобы террин не прилипал к стенкам формы. Выливаем нашу смесь в форму и тщательно разравниваем ее. А теперь самый удивительный момент - покрываем форму для террина специальной пленкой для приготовления в микроволновой печи. Эта пленка обеспечит равномерное приготовление нашего блюда. Далее, готовим наш террин только 10 минут в микроволновке на максимальной мощности. После - дайте ему остыть и поместите в холодильник до момента подачи.

Террин из лосося - это идеальный выбор для тех, кто хочет насладиться вкусным и сытным обедом, завтраком или ужином. Это блюдо также можно подавать гостям на праздник, добавив к нему пару предложений о других блюдах на столе.

Наш террин можно подавать с овощами, тарелкой зелени и свежим хлебом. Или же вкусно сочетается с рисом, пастой и даже салатом. Если вы находитесь на диете, террин подходит для использования в качестве полезной и сытной закуски. Приготовленный по данному рецепту террин из лосося подарит вам и вашим близким яркий вкусовой опыт, а также прекрасное настроение на весь день.