Просто
Дёшево
Среднекалорийно
15 мин
20 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Картофель типа бинтье | 500 г |
| Лук | 1 |
| Большие столовые ложки муки | 2 |
| Яйца | 5 |
| Масло | 20 г |
| Нейтральное масло виноградных косточек | 4 ст.л. |
| Ракета | 80 г |
| Оливковое масло | 4 ст.л. |
| Бальзамический уксус | 2 ст.л. |
| Фундук без скорлупы | 1 ст.л. |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Снимите с лука первую кожицу.
2Картофель почистить.
3Картофель и лук натереть на терке через большие отверстия.
4Сожмите между пальцами натертую мякоть картофеля и лука, чтобы удалить как можно больше жидкости. Поместите все в миску.
5Растопите масло в кастрюле или в микроволновой печи.
6Добавьте в миску муку, 1 яйцо, топленое масло, соль и перец и все хорошо перемешайте.
7Нагрейте сковороду с маслом виноградных косточек. В этом случае сложите картофельную смесь небольшими стопками и деревянной ложкой сделайте блин, который не будет ни слишком тонким, ни слишком толстым.
8Готовьте на среднем огне около десяти минут, затем переверните котлеты и готовьте еще десять минут с другой стороны. В конце приготовления вы можете увеличить огонь, чтобы он приобрел приятный цвет.
9Когда рёсти станет золотисто-коричневым с обеих сторон, положите его на впитывающую бумагу, чтобы удалить излишки жира.
10Проколите основание яиц пирсингом для яиц.
11В кастрюле вскипятите воду. Положите в него яйца и готовьте 6 минут. Обновите их и аккуратно очистите.
12Вымойте и отожмите рукколу.
13В миске смешайте бальзамический уксус с солью и перцем. Постепенно добавляйте оливковое масло, помешивая.
14Порежьте фундук.
15Подавайте картофельные коврики с яйцом всмятку и рукколой, сбрызнув винегретом.
16Украсить набор фундуком.
Простой рецепт блюда непременно придется по вкусу вашим гостям. Интересное сочетание ингредиентов делает этот рецепт обязательным на кухне.
Этот рецепт включает такие ингредиенты как: картофель типа бинтье, лук, большие столовые ложки муки, их весьма просто найти в магазине.
Коврик из картофеля и яйцо всмятку готовится просто, а готового блюда будет достаточно для 4 порции.
Алина 17 ноября 2021
Отличное блюдо!
Я очень довольна этим рецептом! Получилось вкусно и аппетитно. Картофельный коврик очень сочный, а яйца всмятку идеально подходят к этому блюду. Буду готовить по этому рецепту еще много раз. Рекомендую всем!
Никита 26 ноября 2021
Попробуйте, но не для всех
Мне это блюдо понравилось, но есть нюансы, которые могут не понравиться другим. Картофельный коврик был очень вкусный и сочный, но приготовление заняло у меня больше времени, чем указано в рецепте. Также, некоторым моим друзьям не понравилось сочетание картофеля и яиц. Поэтому, я бы рекомендовал попробовать, но оценку оставляю на усмотрение каждого.
Ольга 23 сентября 2022
Идеальное блюдо для веганов
Я не употребляю яйца, поэтому подготовила картофельные коврики по этому рецепту без яиц, а вместо яиц добавила немного соевого соуса. Получилось очень вкусно! Готовила с рукколой и небольшим количеством зеленого лука. Очень понравилось, буду готовить еще раз и рекомендую для веганов.
Екатерина 07 октября 2022
Неожиданно сложно
Я не ожидала, что этот рецепт будет настолько сложным. Мне пришлось потратить на приготовление блюда больше времени, чем ожидалось. Однако, картофельный коврик получился вкусным и сочным. Яйца у меня тоже получились на мой вкус, но с рукколой я не смогла подружиться. Рекомендую готовить только опытным кулинарам.
Дарья 26 января 2023
Очень вкусно и просто!
Я очень довольна этим рецептом! Все ингредиенты были доступны и недорогие. Готовить было очень просто, инструкции были легко понятны. Картофельный коврик получился очень сочным и вкусным. Яйца с рукколой и бальзамическим винегретом и черный перец - идеальное сочетание. Следующий раз, когда буду готовить обед, я обязательно использую этот рецепт!
Настя 25 февраля 2023
Неплохо, но не впечатлило
Этот рецепт оказался неплохим. Я люблю картофель и яйца, поэтому мои ожидания были высокими, но рецепт не смог их превзойти. Картофельный коврик получился вкусным, но мне кажется, что это блюдо будет весьма однообразным, если готовить его часто. Соус бальзамического уксуса был интересным дополнением, но мне не хватило пряных нот. В общем, это неплохой рецепт, но не для меня.
Андрей 26 марта 2023
Идеально для любителей картошки!
Я очень люблю картошку - и этот рецепт стал одним из моих фаворитов! Картофельный коврик получился превосходным, а сочетание с яйцом и рукколой было просто идеальным. Я остался очень доволен результатом, и уверен, что буду использовать этот рецепт в будущем. Рекомендую всем любителям картошки!
Светлана 27 марта 2023
Хорошо, если есть много времени
Я готовила по этому рецепту, но, к сожалению, у меня ушло на приготовление больше времени, чем я ожидала. Я планировала готовить картофельный коврик на обед, но блюдо получилось только к ужину. Несмотря на это, блюдо было очень вкусным. Яйца сочетались с картофелем и рукколой и соус бальзамического уксуса добавлял еще больше вкуса. Если вы любитель картофеля и готовы потратить на приготовление достаточно времени, я рекомендую этот рецепт.
Оставьте свой отзыв:
