Крем-брюле с ванилью (рецепт 2): пошаговый рецепт блюда

Вы любите высококалорийные десерты? Если да, то этот рецепт для вас! Мы предлагаем вам попробовать вкусный крем-брюле с ванилью! Чтобы приготовить это блюдо вам понадобятся жидкий крем, молоко, яичные желтки, сахар, коричневый сахар и гвоздика ванили.

Начнем с приготовления крема. Налейте молоко и сливки в кастрюлю, добавьте стручок ванили, разрезанный пополам, поскребите и нагрейте. Накройте крышкой, снимите кастрюлю с огня и дайте постоять 10 минут. Таким образом, вы получите ароматное молочно-ванильное сочетание.

В миске взбейте яичные желтки с сахаром, пока смесь не станет белой. Вливайте постепенно смесь молока и сливок без стручков ванили. Важно перемешивать, чтобы не было комков.

Разогрейте духовку до 150°C (th.5). Распределите крем по формочкам, поставьте их в духовку и варите на водяной бане около 40 минут. После этого дайте остыть и поставьте в холодильник минимум на 1 час.

Перед подачей посыпьте крем коричневым сахаром и карамелизируйте под грилем (или с помощью паяльной лампы). Таким образом, вы получите хрустящую корочку и мягкий крем внутри. Попробуйте этот десерт немедленно после выпечки!

Этот рецепт может быть использован для различных мероприятий, начиная от простого обеда или завтрака и заканчивая праздничным ужином. Крем-брюле также отлично сочетается с другими десертами, например, фруктовыми салатами.

Кроме того, этот десерт может не подойти для тех, кто следит за своей фигурой. Это довольно калорийное блюдо, и его рекомендуется употреблять в умеренных количествах. Однако, в нем также есть питательные ингредиенты, такие как белки и витамины.

Рецепт представлен в лаконичной форме, и легко выполним даже для новичков в кулинарии. Мы предоставляем фотографию готового блюда, чтобы помочь вам представить, как должно выглядеть окончательный результат. Наслаждайтесь!