Просто
Дёшево
Калорийно
20 мин
1.6666666666667 ч 40 м
4 порции
Ингредиенты:
| Горох колотый | 200 г |
| Пакет равиоли Дофине | 1 |
| Нарезанный лук | 1 |
| Букет гарни | 1 |
| Жидкий крем | 250 мл |
| Молоко | 750 мл |
| Оливковое масло | 4 ст.л. |
| Перец эспелет | 1 щепотка |
| Веточки чеснока | 4 |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Замочите горох в холодной воде на 1 час.
2На слабом огне растопить нарезанный лук в 1 ч. масляный суп. Добавьте высушенный горох и букет гарни. Залить водой и варить на медленном огне 1 ч 30 мин. Посолить и поперчить, наполовину добавить молоко и сливки.
3Снимите букет гарни. Перемешать и держать в тепле.
4Нарежьте равиоли и обжарьте их в течение 10 минут на сковороде в 2 ст. горячее масло.
5Подавать суп горячим с равиоли на гриле, посыпав измельченным чесноком и посыпав перцем Эспелет.
Крем из колотого горошка с равиоли на гриле – это блюдо, которое подойдет и для обычного ужина вечером, и для праздничного ужина в выходной день. Сложность рецепта низкая, а стоимость ингредиентов доступная. Продукты для приготовления можно купить в любом супермаркете без особых трудностей.
Для приготовления крема потребуется горох колотый, молоко, жидкий крем, лук, букет гарни, оливковое масло, соль, перец эспелет и веточки чеснока. Сначала горох нужно замочить в холодной воде на один час, а затем добавить в кастрюлю с растопленным луком, букетом гарни и водой. Варить на медленном огне 1,5 часа, после чего добавить молоко и сливки.
Для равиоли на гриле потребуются готовые равиоли, оливковое масло, чеснок и перец эспелет. Нарезанные равиоли нужно обжарить в масле на сковороде до золотистого цвета.
Блюдо получается очень ароматным, насыщенным и питательным благодаря колотому гороху и жидкому крему. Также в нем содержится много белка и клетчатки, что является очень полезным для здоровья.
Крем из колотого горошка с равиоли на гриле можно сочетать с различными салатами. Он сам по себе очень сытный и питательный, поэтому маленькая порция его будет достаточно для обычного ужина.
Рецепт представлен в лаконичном виде, с понятными пошаговыми инструкциями и фотографией готового блюда. Приготовить его довольно просто и быстро, не сильно утомляя себя в процессе.
Вывод: если вы хотите приготовить что-то вкусное, питательное и необычное, то крем из колотого горошка с равиоли на гриле – отличный выбор, который подойдет как для обычного ужина, так и для вечеринки с друзьями.
