Просто
Дёшево
Калорийно
20 мин
60 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Горох колотый | 200 г |
| лук-шалот | 5 |
| Лук | 1 |
| Букет гарни | 1 |
| Копченый бекон | 150 г |
| Черствый деревенский хлеб | 2 ломтика |
| Взбитые сливки | 250 мл |
| Молоко | 750 мл |
| Оливковое масло | 2 ст.л. |
| Мускатный орех | 1 щепотка |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Замочите горох примерно на 1 час.
2Лук очистить и нарезать ломтиками, растопить на медленном огне в масле. Добавьте горох и букет гарни. Залить водой (в 4–5 раз больше объема гороха) и варить на слабом огне в течение 1 часа. Приправить солью и перцем и в середине приготовления добавить мускатный орех, затем молоко и сливки. Перемешать и держать в тепле.
3Очистите и измельчите лук-шалот. Обжарить их в масле на медленном огне до хрустящей корочки. Бекон нарезать кусочками и поджарить 10 минут. Нарезать хлеб кубиками и поджарить.
4Подавайте суп в горячем виде с беконом, гренками и луком-шалотом.
Великолепный рецепт точно понравится вашим родным. Оригинальное сочетание ингредиентов делает это блюдо уникальным на кухне.
Этот рецепт включает такие ингредиенты как: горох колотый, лук-шалот, лук, их весьма просто найти в ближайшем супермаркете.
Крем из колотого горошка с беконом готовится просто, а готового блюда достаточно на 4 порции.
Анна 07 сентября 2021
Отличный суп
Приготовила этот кремовый суп на ужин с мужем. Вышло очень вкусно! Мягкий колотый горох и нежные сливки создали нежный вкус, добавленные хрустящие гренки и бекон придали блюду дополнительные текстуры. Буду готовить еще раз!
Иван 11 января 2022
Не совсем мое
Попробовал этот суп в гостях у друзей. Вкусно, конечно, но лично мне не очень понравилось сочетание гороха и бекона. Заядлым мясоедам тоже может не понравиться, так как главный ингредиент в супе - все же колотый горох.
Наталья 21 февраля 2022
Супер-рецепт!
Крем из горошка с беконом стал одним из моих любимых супов за последние несколько месяцев! Легкий, но насыщенный вкус, приятная текстура, простое приготовление - все на месте. Действительно, очень вкусный результат за малое время!
Виктория 12 апреля 2022
Суп с колотым горохом
Попробовала сварить этот суп в воскресенье. После приготовления осталась небольшая кучка колотого гороха - это было немного странно. В целом, суп был неплохой, но я лично не большой фанат бекона и гренок. В следующий раз попробую делать иначе.
Елена 07 октября 2022
Просто восхитительно!
Это была вкусная идея! Нежный крем-суп с колотым горохом и сливками, и при этом столь просто приготовить! Я заменила хлеб на кубики из картофеля и получилось очень вкусно. В следующий раз буду экспериментировать с другими ингредиентами.
Марина 08 февраля 2023
Не мое, но неплохо
Меня попросили приготовить этот суп на детский праздник. В целом, взрослые гости оценили суп выше, чем дети, но я думаю, это из-за бекона - дети не любят его в основной массе. Я сама не большой фанат гороха, но признаю, что в сочетании со сливками выглядело весьма аппетитно.
Ксения 21 марта 2023
Замечательный рецепт!
Я давно мечтала испечь что-то особенное, что никогда не пробовала ранее. Этот рецепт - один из них. Я сильно переживала, что может что-то пойти не так, и потрачу на него много времени и усилий, но на самом деле все оказалось действительно легко. И вкус! Это просто экстаз! Большое спасибо за рецепт!
Олег 28 апреля 2023
Неплохой результат
Попробовал сделать этот суп, используя замороженный горох, но он был каким-то слишком зеленым, что дало супу немного горьковатый привкус. Но в общем, суп хорошо получился, все съели на ура. Наверняка, если использовать свежий горох, результат будет еще лучше!
Оставьте свой отзыв:
