Просто
Дёшево
Среднекалорийно
10 мин
20 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Замороженного горошка | 400 г |
| Картошка | 2 |
| шалот | 1 |
| Новый лук | 1 |
| Бульон из птицы | 330 мл |
| Масло | 25 г |
| Веточка свежей мяты | 1 |
| Свежий крем | 4 ч.л. |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Нарежьте лук-шалот и зеленый лук.
2Очистите и нарежьте картофель мелкими кубиками, а затем обжарьте его на сковороде с луком и луком-шалотом в 5 г сливочного масла в течение 2 минут.
3Добавьте горох, смоченный куриным бульоном, и продолжайте варить 20 минут.
4Смешайте в блендере. Разогреть препарат с 20 г сливочного масла. Отрегулируйте приправу.
5Разлейте суп по 4 мискам. Украсить крем-фреш и несколькими листочками мяты.
Крем-суп из гороха - это отличный выбор для тех, кто ценит легкость и аромат нежных супов. В этом рецепте используются всего несколько ингредиентов, но ни один из них не оставит равнодушным: замороженный горошок, картошка, шалот и лук новый, куриный бульон и свежая мята. Из этого набора ингредиентов получается насыщенный и вкусный суп.
Данное блюдо пригодится не только для обычного обеда, но и для торжественного застолья. Его можно подавать как главное блюдо или как холодное закусочное блюдо на банкете. Крем-суп из гороха сочетается с рыбой и мясом, идеально запивается белым или красным вином.
Помимо своего вкуса шалота и лука, у данного блюда есть еще одно серьезное преимущество - его полезность. В составе картофеля находится крахмал, содержащий калий, который благоприятно влияет на сердце и сосуды, а также витамины группы В, регулирующие обмен веществ. Зеленый лук и мята также известны своими полезными свойствами.
Приготовление крем-супа из гороха займет всего 30 минут, включая время на подготовку ингредиентов. Чтобы сохранить колорит и вкусосочетание ингредиентов, рекомендуется следовать инструкции точно. Фотография готового блюда позволит оценить, насколько корректно была выполнена рецептура.
Общее количество порций - 4. Калорийность крем-супа из гороха средняя. Одна порция содержит около 250 ккал. Это блюдо достаточно легкое и диетическое, в противовес жирным мясным блюдам.
Рецепт представлен в лаконичном виде с понятными пошаговым инструкциям. Следуя этим инструкциям, в любой кухне, даже у не опытного рецептурника, получится настоящий шедевр. На выходе получится аппетитный суп с насыщенным вкусом, о котором можно будет рассказывать всем своим друзьям и близким. Он станет изюминкой обычного стола. Попробуйте приготовить крем-суп из гороха и выше воспользуетесь этим рецептом снова и снова.
