Просто
Дёшево
Калорийно
20 мин
20 мин
6 порций
Ингредиенты:
| Мука | 500 г |
| Кубик свежих пекарских дрожжей | 0,5 |
| Молоко | 180 мл |
| Масло | 35 г |
| Бикарбонат | 60 г |
| Соль | 3 ст. кофе |
| Крупная соль | |
Приготовление:
1Пекарские дрожжи растворить в теплом молоке и дать постоять 10 мин. Вылейте его в чашу кухонного комбайна, добавьте муку, 12 мл воды, мягкое масло и соль и перемешайте, пока не получите гладкую и несколько эластичную консистенцию. Накройте крышкой и дайте тесту подняться при комнатной температуре примерно на 1 час 30 минут.
2Разрежьте тесто на 10 кусочков, раскатайте их между руками, чтобы получить сосиски, затем сформируйте крендели, скрестив концы, как если бы образовался узел в середине колбасы.
3Разогрейте духовку до 210 ° C (th.7). В большую кастрюлю налейте около 2 литров воды, добавьте пищевую соду и доведите до кипения. Погрузите крендели в воду примерно на 30 секунд, пока они не всплывут на поверхность (проделайте это несколько раз).
4Снимите их с помощью шумовки и выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.
5Посыпать крупной солью и запекать около 15 минут, пока крендели не станут золотисто-коричневыми. Дайте остыть перед подачей на стол.
Крендели – это замечательное блюдо для завтрака или ужина, которое будет идеально подходить для любителей пикантного вкуса и неординарных блюд. Блюдо не является диетическим, так как содержит большое количество углеводов, что делает его чрезвычайно сытным и питательным. Также, стоит отметить, что приготовить данный рецепт достаточно легко и быстро.
Особенностью данного рецепта является использование свежих пекарских дрожжей, бикарбоната, крупной соли и молока, которая в сочетании с мукой, создает необычный, тонкий аромат, обжигающий вкус и замечательную хрустящую корочку.
Крендели состоят из традиционных круглых колбасок, свернутых в виде «узлов», что придает им необычный вид и делает их еще более привлекательными.
Это блюдо можно подавать на любом мероприятии, начиная от обычного семейного ужина и заканчивая праздничными буфетами. Крендели также могут быть отличным дополнением к чаю или кофе, и это блюдо можно сочетать с различными сальниками, мясом и другими закусками.
Стоит отметить, что наш рецепт представлен в лаконичном и понятном виде, с пошаговыми инструкциями и фотографией готового блюда. Это позволяет даже начинающим кулинарам быстро и легко приготовить крендели на своей кухне.
В заключении, стоит добавить, что крендели – это вкусное и необычное блюдо, которое отлично подойдет для любого мероприятия. Благодаря использованию свежих пекарских дрожжей и молока, это блюдо получается неповторимым и красивым. Наши читатели могут перейти к приготовлению, следуя нашему пошаговому рецепту и сделать свой завтрак, обед или ужин еще более вкусным и необычным.
