Просто
Недорого
Калорийно
15 мин
60 мин
6 порций
Ингредиенты:
| Кролика нарезать кусочками | 1 |
| Картофель типа гренай | 600 г |
| лук-шалот | 2 |
| Чеснок | 1 гвоздика |
| Белое сухое вино | 150 мл |
| Бульон из птицы | 100 мл |
| Оливковое масло | 4 ст.л. |
| Ветки розмарина | 2 |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Снимите первую кожицу с лука-шалот и нарежьте его. Пропустите зубчик чеснока через чесночный пресс, чтобы собрать мякоть.
2Вымойте картофель. На сковороде пометьте их веточкой розмарина в масле для жарки примерно десять минут на сильном огне.
3В горячей форме для запекания на сильном огне обжарьте соленые кусочки кролика в масле со всех сторон в течение 10 минут. Зарезервируйте их.
4Слегка обезжирьте форму для запекания, не очищая ее. Обжарьте лук-шалот и чеснок с небольшим количеством соли на среднем огне в течение 5 минут, регулярно помешивая.
5Добавьте белое вино и соскребите дно формы для запекания деревянной ложкой, чтобы растворить все соки. Уменьшите количество вина наполовину на сильном огне.
6Добавьте кусочки кролика, веточку розмарина и куриный бульон. Убавьте огонь, накройте крышкой и тушите 45 минут. Перец.
7За 15 минут до окончания варки всыпать картофель.
Великолепный кулинарный рецепт непременно придется по вкусу вашим родным. Необычное сочетание вкусов делает это блюдо незаменимым на столе.
Этот рецепт включает следующие ингредиенты: кролика нарезать кусочками, картофель типа гренай, лук-шалот, их довольно просто отыскать в ближайшем магазине.
Кролик и картофель с розмарином готовится просто, а готового блюда достаточно на 6 порций.
Екатерина 12 февраля 2021
Отличный рецепт!
Приготовила кролика и картофель по этому рецепту в первый раз и осталась очень довольна. Блюдо получилось вкусным и ароматным, кролик получился сочным и мягким, а картофель пропитался вкусом розмарина. Рекомендую всем попробовать!
Алина 02 января 2022
Средне
Решила попробовать приготовить кролика и картофель по этому рецепту, но, к сожалению, ожидания не оправдались. Блюдо получилось не слишком вкусным и довольно сухим. Но, возможно, это моя ошибка где-то в процессе готовки.
Ирина 11 июня 2022
Прекрасный рецепт!
Кролик и картофель с розмарином обязательно станет частым гостем на моем столе! Блюдо получилось невероятно вкусным и ароматным, картофель мягкий и насыщенный вкусом розмарина, а кролик просто тающий во рту. К тому же, рецепт довольно простой в исполнении.
Ольга 20 декабря 2022
Средний рецепт
Попробовала приготовить кролика и картофель по этому рецепту, и, хотя блюдо получилось не плохим, но не впечатлило. Картофель получился немного сухой, а кролик не очень сочным. Но я все равно благодарна за рецепт.
Марина 25 марта 2023
Отличная находка!
Решила попробовать приготовить кролика и картофель по этому рецепту и не пожалела! Блюдо получилось очень вкусным, картофель мягкий и сочный, а кролик просто тает во рту. Розмарин очень хорошо дополняет вкус блюда. Рецепт простой и легкий в исполнении.
Наталья 27 марта 2023
Не впечатлило
Попробовала приготовить кролика и картофель по этому рецепту, но результат меня не впечатлил. Блюдо получилось довольно сухим и не очень насыщенным вкусом. Но это может быть из-за моих навыков в готовке.
Елена 29 марта 2023
Идеальное блюдо!
Я просто в восторге от этого блюда! Кролик и картофель получились очень вкусными и ароматными, а розмарин просто добавил в эту симфонию вкусов. Рецепт простой, и очень легкий в исполнении. Обязательно буду готовить это блюдо еще раз!
Инна 29 марта 2023
Средний рецепт
Решила попробовать приготовить кролика и картофель по этому рецепту. Блюдо получилось вкусным, но не более того. Кролик получился не очень сочным, а картофель немного пережарился. В целом, рецепт можно попробовать, но, возможно, я еще доработаю его в будущем.
Оставьте свой отзыв:
