Просто
Недорого
Низкокалорийно
10 мин
60 мин
6 порций
Ингредиенты:
| Кролика нарезать кусочками | 1 |
| Цукаты из лимонов | 2 |
| лук-шалот | 2 |
| Лук | 1 |
| Чеснок в рубашке | 6 стручков |
| Белое сухое вино | 150 мл |
| Бульон из птицы | 100 мл |
| Оливковое масло | 6 ст.л. |
| Веточки петрушки плоской | 2 |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Снимите первую кожицу с лука-шалота и лука и нарежьте их.
2Разрезать цукаты лимонов на четвертинки.
3В горячей форме для запекания на сильном огне обжарьте соленые кусочки кролика в масле со всех сторон в течение 10 минут. Зарезервируйте их.
4Слегка обезжирьте форму для запекания, не очищая ее. Обжарьте лук-шалот и лук в небольшом количестве соли на среднем огне в течение 5 минут, регулярно помешивая.
5Добавьте белое вино и соскребите дно формы для запекания деревянной ложкой, чтобы растворить все соки. Уменьшите количество вина наполовину на сильном огне.
6Добавьте кусочки кролика, зубчики чеснока в рубашке, засахаренные лимоны и куриный бульон. Убавьте огонь, накройте крышкой и тушите 45 минут. Перец.
7Очистите петрушку и нарежьте ее.
8Украшаем запеканку петрушкой.
Превосходный кулинарный рецепт несомненно запомнится вашей семье. Оригинальное вкусовое сочетание делает данное блюдо обязательным на кухне.
Этот рецепт включает следующие ингредиенты: кролика нарезать кусочками, цукаты из лимонов, лук-шалот, их достаточно легко найти в магазине.
Запеканка из кролика с цукатами из лимона готовится просто, а готового блюда будет достаточно для 6 порций.
Анна 17 декабря 2021
Вкусно и быстро!
Я приготовила эту запеканку на ужин сегодня и была приятно удивлена насколько быстро и просто она готовится. Кролик оказался необыкновенно нежным, цукаты добавили яркий вкус. В общем, рекомендую этот рецепт всем, особенно занятым людям!
Екатерина 23 августа 2022
Запеканка получилась суховатой
Попробовала этот рецепт, но запеканка оказалась немного суховатой на мой вкус. Но, возможно, я что-то не так сделала. В целом, блюдо получилось вкусным, но, возможно, надо бы добавить какой-то соус или гарнир.
Марина 05 февраля 2023
Отличный рецепт для праздничного ужина
Мы приготовили эту запеканку на день рождения мужа и были в восторге от вкуса. Кролик оказался очень сочным, а цукаты из лимонов добавили оригинальности блюду. Рекомендую этот рецепт для особых случаев!
Дмитрий 13 марта 2023
Необычное сочетание вкусов
Запеканка из кролика с цукатами из лимона - это действительно интересное сочетание вкусов. Однако, мне показалось, что цукатов было немного много и они немного перебили остальные вкусы блюда. Но, в целом, рецепт достоин внимания.
Надежда 26 марта 2023
Очень вкусно!
Я очень люблю кролика и этот рецепт меня не разочаровал! Запеканка оказалась очень нежной и сочной, а цукаты добавили блюду приятный аромат. Обязательно буду готовить этот рецепт еще раз!
Оставьте свой отзыв:
