Просто
Недорого
Калорийно
35 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Мука | 75 г |
| Масло | 30 г |
| Воды | 120 мл |
| Яйца | 2 |
| Сахар | 1 ч.л. |
| Выпечка шоколада | 100 г |
| Цельное молоко | 150 мл |
| Мягкое масло | 20 г |
| Уровни сахара | 2 ст.л. |
| Кукурузная мука | 1 ст.л. |
| Целое яйцо | 1 |
| Желтый | 1 |
Приготовление:
1Разогрейте духовку до 220 ° C.
2Приготовить заварное тесто: в кастрюле вскипятить воду, нарезать кусочками сахар и масло.
3Всыпать муку и перемешивать 2 минуты на среднем огне, чтобы тесто просохло. Выключите огонь, разбейте яйца и энергично перемешайте. Наполните кондитерский мешок тестом и выложите эклеры на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекать 15 минут, затем снизить температуру на термостате до 200 ° C и продолжать готовить еще 15 минут.
4Тем временем приготовьте шоколадный крем: в кастрюле аккуратно растопите в молоке 30 г шоколада.
5В миске взбить яичные желтки и сахар. Добавьте кукурузный крахмал, затем вылейте препарат в кастрюлю с шоколадным молоком. Загустеть на медленном огне, помешивая. Снять с огня добавить 10 г сливочного масла. Нанесите пленку на контакт и держите его в прохладном месте.
6Когда слойки и сливки остынут, разделите эклеры пополам и украсьте шоколадным кремом. Растопите остаток темного шоколада и покройте им эклеры. Оставьте в холодильнике и наслаждайтесь.
Великолепный кулинарный рецепт блюда обязательно понравится вашим гостям. Необычное сочетание вкусов делает данный рецепт незаменимым на столе.
Этот рецепт содержит такие ингредиенты как: мука, масло, воды, их довольно просто найти в магазине.
Легкий шоколадный эклер готовится просто, а готового блюда будет достаточно на 4 порции.
Анна 02 мая 2022
Отличный рецепт
Я очень люблю эклеры и этот рецепт стал для меня настоящим открытием. Тесто получилось нежным и воздушным, а крем - невероятно ароматным и вкусным. Оставила эклеры в холодильнике на ночь и утром они стали еще вкуснее. Мне очень понравился этот рецепт и я обязательно буду готовить его еще раз.
Мария 02 марта 2023
Шоколадный крем не понравился
Эклеры получились очень вкусные и аппетитные, но шоколадный крем оказался слишком сладким и кустистым. В следующий раз я буду делать меньше сахара и добавлю крему немного молока, чтобы сделать его более жидким. Но в целом рецепт мне понравился, я обязательно буду готовить эклеры еще раз.
Елена 29 марта 2023
Простой и вкусный рецепт
Отличный рецепт для тех, кто любит сладкое. Эклеры получились легкими и воздушными, а шоколадный крем - очень вкусным и ароматным. Готовила по этому рецепту на день рождения и гости были в восторге. Буду готовить еще раз, уверена, что получится так же вкусно.
Кира 03 апреля 2023
Слишком сложно для меня
Я не очень опытный повар, поэтому этот рецепт оказался для меня слишком сложным. Хотя эклеры получились вкусными, мне пришлось потратить много времени и усилий на приготовление шоколадного крема. Мне кажется, что для опытных поваров это будет отличный рецепт, но начинающим я бы порекомендовала найти более простой вариант эклеров.
Александра 29 апреля 2023
Лучшие эклеры, которые я пробовала
Я обожаю эклеры и пробовала их в разных местах, но эти - просто волшебные! Тесто получилось нежным и воздушным, а крем - очень вкусным и ароматным. Я бы обязательно порекомендовала этот рецепт всем любителям сладкого.
Татьяна 30 апреля 2023
Сложный рецепт, но вкусно
Приготовление эклеров оказалось для меня не самой простой задачей, но они получились вкусными и ароматными. Шоколадный крем оказался немного сладковатым для моего вкуса, но в целом рецепт мне понравился. Буду готовить еще раз, чтобы лучше разобраться в технике приготовления.
Ирина 30 апреля 2023
Просто сказочный рецепт
Я просто влюбилась в эти эклеры! Они получились нежными, ароматными и вкусными - идеальными во всех отношениях. Шоколадный крем оказался просто сказочным, я бы могла его есть целыми днями. Это лучший рецепт эклеров, который я пробовала, и я обязательно буду готовить его еще много раз.
Оставьте свой отзыв:
