Просто
Дёшево
Калорийно
25 мин
25 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Сушеный нут | 250 г |
| Маленький новый лук | 1 |
| Чеснок | 2 стручка |
| Небольшой пучок плоской петрушки | 1 |
| Бикарбонат | 0,5 ст. кофе |
| Молотого тмина | 1 ч.л. |
| Молотый перец чили | 2 щепотки |
| Масло для жарочной бани | |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Накануне положите нут замочить в холодной воде не менее чем на 12 часов.
2В тот же день слейте воду и осторожно вытрите чистой тканью.
3Вымойте и обсушите петрушку и кинзу. Обуздайте их. Листья мелко нарезать. Очистите чеснок, удалите из него ростки и отожмите. Лук очистить и нарезать.
4В чаше блендера смешайте нут, чтобы получить слегка густую пасту. Добавьте зелень, чеснок, лук, пищевую соду, специи, соль и перец.
5Руками сформируйте шарики размером с приплюснутый грецкий орех или пельмени, используя 2 ст. Нагрейте жарочную баню до 180 ° C.
6Обжаривайте фалафели по 5 или 6 штук до золотисто-коричневого цвета примерно по 5 минут на ванну. Слейте их, как будто будете использовать впитывающую бумагу.
7Подавайте фалафели сразу же, с дольками помидоров, луковыми кольцами и соусом из греческого йогурта, лимонного сока, чеснока, измельченной мяты и соли.
Простой кулинарный рецепт непременно придется по вкусу вашим гостям. Оригинальное сочетание ингредиентов делает данный рецепт незаменимым на кухне.
Данный рецепт содержит такие ингредиенты как: сушеный нут, маленький новый лук, чеснок, их весьма легко найти в магазине.
Ливанские фалафели (рецепт 2) готовится просто, а приготовленного блюда будет достаточно для 4 порции.
Алена 01 марта 2023
Отличный рецепт!
Я влюбилась в эти фалафели с первого кусочка! Они получились такими ароматными и сочными. Легко приготовить идеальные шарики из нута и специй, а обжаривать их только 5 минут. Соус из йогурта и мяты отлично дополнил вкус. Буду готовить еще много раз!
Марина 18 марта 2023
Неплохо, но нужно немного подкорректировать
Фалафели удалось приготовить без особых трудностей, но консистенция получилась слишком мягкой и неудачной. Возможно, надо было использовать больше нута или меньше зелени. Соус из йогурта был вкусным, но я бы добавила еще чеснока и сока лимона для большей кислинки. В целом, рецепт неплохой, но с некоторыми дополнениями можно улучшить результат.
Елена 22 марта 2023
Вкусное и полезное блюдо
Я уже несколько раз готовила эти фалафели и каждый раз получалось замечательно. Я очень люблю здоровую еду, поэтому этот рецепт для меня настоящее открытие. Ощущения после употребления легкие и приятные, чувствуется, что организм получил много полезных веществ. Рекомендую всем любителям здоровой пищи!
Анастасия 25 марта 2023
Не особо понравилось
Я слышала много хороших отзывов об этом рецепте, но лично мне он не понравился. Мне не понравился оттенок нута и поэтому фалафели были не совсем до моего вкуса. Также, я ожидала, что они будут более хрустящими, а получились какие-то мягкие. Соус понравился больше, чем фалафели. Возможно, я что-то сделала не так, но, повторять опыт не захочу.
Дарья 27 марта 2023
Идеально подойдут для веганов
Мои друзья-веганы очень настаивали на том, чтобы я попробовала приготовить этот рецепт. Я сделала это и больше не сожалею, что их послушала! Эти фалафели - идеальная закуска или обед для любого, кто не ест мясо. Их легко приготовить иэти шарики прекрасно сочетаются со свежими овощами и соусом. Я даже подумываю стать веганом после этого блюда!
Екатерина 02 апреля 2023
Полезный рецепт для здоровья
Фалафели - это интересная альтернатива мясу и другой не очень полезной еде. Этот рецепт достаточно простой для тех, кто уже имеет некоторый опыт в кулинарии. Я бы добавила больше специй и перца, чтобы был ярче вкус. Соус получился отличный, я использовала его не только для фалафелей, но и для свежей овощной салат. Было очень вкусно! Рекомендую попробовать всем, кто хочет питаться здоровой пищей.
Ольга 03 апреля 2023
Идеальны для пикника в парке
Мой муж и я решили сделать пикник в парке и подумали, что эти фалафели должны быть идеальным блюдом на нашем столе. Мы не ошиблись! Они быстро приготовились и получились такими аппетитными. Все гости нашего пикника были удивлены, как готовить фалафели. Мы были рады поделиться этим рецептом со всеми! Рекомендую для тех, кто ищет легкое и вкусное блюдо на пикник.
Арина 04 апреля 2023
Получились немного необычные
Я часто готовлю вкусное, но здоровое блюда и этот рецепт поначалу показался мне очень привлекательным. Я купила сухой нут в магазине и следовала всем инструкциям в рецепте, но результат получился несколько необычными. Возможно, это связано с отсутствием опыта в готовке такой пищи. Однако, соус получился очень вкусным и нам удалось насладиться им с другими блюдами. Я не уверена, повторю ли я этот рецепт, но, всё же, буду экспериментировать в будущем.
Оставьте свой отзыв:
