Просто
Недорого
Среднекалорийно
30 мин
10 мин
4 порции
Ингредиенты:
| мясо ягненка | 500 г |
| Огурец | 1 |
| Пучок мяты | 0,5 |
| Пучок плоской петрушки | 0,5 |
| Связка чеснока | 0,5 |
| Пучок кориандра | 0,5 |
| Очищенные помидоры | 2 |
| Сок 1 лимона | |
| Ящик кукурузы | 1 |
| Оливковое масло | 3 ст.л. |
| Натуральный йогурт | 1 |
| Измельченный чеснок | 2 стручка |
| Молотого тмина | 1 ч.л. |
| Молотый кориандр | 1 ч.л. |
| Молотый имбирь | 1 ч.л. |
| Острый перец | 2 щепотки |
| Лук | 1 |
| Яйцо | 1 |
| Мука | 1 ст.л. |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Приготовьте тефтели из баранины. В чашу кухонного комбайна положите нарезанное мясо, яйцо, 1 луковицу, свежую кинзу, молотые специи и перец чили. Смешайте порциями. Добавьте соль и перец.
2Сформируйте маленькие шарики, катая небольшое количество мяса между присыпанными мукой ладонями. Обжарьте их около 8 минут с 1 ч. Л. масла в горячей сковороде. Бронировать.
3Приготовьте кукурузный табуле. Плосколистную петрушку, чеснок и половину мяты мелко нарезать. Мякоть помидора нарезать небольшими кубиками. Смешайте все эти ингредиенты в миске с высушенной кукурузой и измельченным зубчиком чеснока. Сбрызнуть лимонным соком и 1 ч. оливкового масла. Посолить, поперчить и хорошо перемешать. Оставить в холодильнике.
4Приготовьте соус. Разрезать огурец вдоль пополам и чайной ложкой удалить косточки. Порубите его, не снимая кожуры, с оставшейся мятой и смешайте все в миске с оставшимся йогуртом, маслом и чесноком. Приправить солью и перцем и поставить в холодильник.
5Положите фрикадельки, табуле и подливку в отдельные коробки для обеда на улице или выложите их на посуду.
Вкусный кулинарный рецепт блюда несомненно запомнится вашей семье. Оригинальное сочетание ингредиентов делает данное блюдо незаменимым на кухне.
Этот рецепт включает следующие ингредиенты: мясо ягненка, огурец, пучок мяты, их довольно легко отыскать в супермаркете.
Ливанский ланч-бокс готовится просто, а приготовленного блюда будет достаточно для 4 порции.
Александра 30 июня 2021
Полезный обед на вынос
Приготовила ланч-бокс на работу, удобно и вкусно! Фрикадельки очень ароматные и сочные, а табуле с огурцом, помидором и кукурузой - просто отличный салат! Соус добавил пикантности. Рецепт простой, быстро готовится, ингредиенты дешевые. Рекомендую как полезный обед на вынос.
Татьяна 01 апреля 2022
Новый любимый рецепт
Сегодня приготовила ливанский ланч-бокс и была приятно удивлена! Фрикадельки получились очень сочные и вкусные, то же относится и к салату табуле. Соус к ним просто бомбический! Ингредиенты легко найти, все доступно и недорого. Рецепт достаточно простой, но очень вкусный. Этот рецепт точно станет моим новым любимым!
Марина 21 сентября 2022
Не для всех
Попробовала этот рецепт ливанского ланч-бокса. Фрикадельки неплохие, но салат табуле мне не очень понравился, слишком много кукурузы и запаха чеснока. Соус был слишком жидкий, я добавила майонез, чтобы сделать его более густым. Было столько работы с нарезкой и смешиванием ингредиентов. Возможно, для тех, кто любит ливанскую кухню, это будет хороший рецепт, но не для меня.
Елена 16 февраля 2023
Отличный обед для всей семьи
Попробовала приготовить этот ливанский ланч-бокс для обеда всей семьи. Все оценили его на 5 баллов! Фрикадельки получились очень сочными и ароматными, мысленно переместились в Ливан. Единственное, я оставила чуть больше кусочков помидора в табуле, чтобы сделать его более сочным. Соус получился очень пикантным и освежающим, всем понравился! Согрелись воспоминаниями об отдыхе на море и насладились вкусным обедом.
Олег 02 марта 2023
Вкусный обед в офисе
Попробовал ливанский ланч-бокс на обед в офисе. Фрикадельки получились очень вкусными, но мне кажется немного пересоленными. Салат табуле не понравился, кукуруза перебивает остальные вкусы. Соус был слишком жидким, в следующий раз добавлю лимонного сока, чтобы придать ему свежести. Отдельно порадовало, что рецепт простой и быстро готовится, можно приготовить на предыдущий вечер.
Анна 04 марта 2023
Отменный рецепт для пикника
Приготовила ливанский ланч-бокс для пикника в парке и была полностью удовлетворена. Фрикадельки получились очень вкусными и сочными, а табуле добавил свежести и легкости. Соус к ним - просто незабываемый, пикантный и освежающий! Рецепт очень простой и легко сделать, а ингредиенты доступны и не слишком дорогие. Буду делать его еще раз на следующем пикнике!
Екатерина 17 марта 2023
Салат - не мое
Я люблю всю еду из Ближнего Востока, поэтому решила попробовать этот рецепт. Фрикадельки получились очень вкусными, мясо чуть-чуть переваренное. Но мне не понравился салат табуле, кукурузный вкус перебил все остальные вкусы. Соус был нормальный, но я предпочитаю более густой соус. Это простой рецепт, который может понравиться многим любителям ливанской кухни. Но если вы не любите кукурузу, то лучше этот рецепт пропустить.
Дарья 17 марта 2023
Рецепт на все времена
Этот рецепт ливанского ланч-бокса стоит сохранить на все времена! Фрикадельки получились просто изумительные - сочные, ароматные, с нежным вкусом ягнятины и приятной пряностью специй. Салат табуле - тоже не подкачал, свежий, легкий, с богатым вкусом зелени и помидора. А соус умопомрачительный! Он добавил пикантности и свежести обоим блюдам. Спасибо за прекрасный рецепт!
Оставьте свой отзыв:
