Просто
Недорого
Калорийно
20 мин
1.5 ч 30 м
4 порции
Ингредиенты:
| мясо ягненка | 1,4 кг |
| Сушеный инжир | 100 г |
| Сушеные абрикосы | 100 г |
| Ядра грецких орехов | 50 г |
| Лук репчатый | 2 |
| Чеснок | 2 стручка |
| Мед | 4 ст.л. |
| Семена кунжута | 2 ст.л. |
| Оливковое масло | 2 ст.л. |
| Порошок корицы | 1 ч.л. |
| Рас-эль-ханут | 1 ч.л. |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Баранину нарезать кубиками. Обжарьте кубики баранины в кастрюле с оливковым маслом, солью и перцем, затем добавьте очищенный и нарезанный лук и очищенный и измельченный чеснок. Потеть 5 минут на слабом огне.
2Добавьте корицу и рас-эль-ханут, залейте медом и сбрызните 20 мл воды. Доведите до кипения, затем добавьте инжир и абрикосы. Убавить огонь до минимума, перемешать, накрыть крышкой и тушить 1 час 15 минут на слабом огне.
3В конце приготовления посыпать кунжутом и грецкими орехами и подавать.
Великолепный кулинарный рецепт блюда обязательно понравится вашей семье. Интересное вкусовое сочетание делает это блюдо незаменимым на кухне.
Этот рецепт содержит следующие ингредиенты: мясо ягненка, сушеный инжир, сушеные абрикосы, их довольно просто найти в магазине.
Тажин из баранины с сухофруктами (рецепт 2) готовится просто, а приготовленного блюда достаточно для 4 порции.
Анна 04 февраля 2021
Вкусно и ароматно!
Я приготовила тажин по этому рецепту в выходной день и осталась очень довольна результатом. Мясо получилось мягким и сочным, а вкус сухофруктов и специй просто невероятный. Рекомендую!
Ирина 12 октября 2022
Слишком сладко
Я попробовала приготовить тажин, но мне показалось, что его слишком много меда. Получилось очень сладко и несбалансировано. Возможно, следующий раз я уменьшу количество меда и добавлю больше специй.
Марина 19 декабря 2022
Отличный рецепт для осенних вечеров
Тажин - идеальное блюдо для прохладной осенней погоды. Яркие вкусы сухофруктов и аромат специй прекрасно дополняют мясо. Готовила уже несколько раз и всегда получается отлично.
Екатерина 21 января 2023
Необычный вкус
Я решила попробовать этот рецепт, потому что он выглядел очень интересно. Результатом я осталась довольна - вкус действительно необычный, но очень вкусный. Однако, я бы порекомендовала уменьшить количество инжира и абрикосов - они чуть-чуть заглушают вкус мяса.
Александра 20 февраля 2023
Лучший тажин, который я пробовала!
Я давно ищу хороший рецепт тажина и, наконец, нашла его! Мясо мягкое, сочное и просто тает во рту. Сухофрукты прекрасно дополняют вкус и добавляют интересных ноток. Обязательно буду готовить еще раз!
Надежда 23 февраля 2023
Мне не понравилось
Я не ожидала, что тажин окажется таким сладким. В моем вкусе совсем не хватило остроты и соли. Возможно, я изменила бы пропорции специй и уменьшила количество сухофруктов, чтобы получить более сбалансированное блюдо.
Анастасия 14 марта 2023
Просто вкусно!
Тажин получился очень ароматным и вкусным. Я обычно не использую много специй, но в этом блюде их сочетание просто идеальное. Мясо очень мягкое, сухофрукты подчеркивают вкус. Рекомендую всем!
Оставьте свой отзыв:
