Просто
Недорого
Низкокалорийно
20 мин
15 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Корпуса | 1 кг |
| Лук-порей | 4 |
| лук-шалот | 2 |
| Белое сухое вино | 150 мл |
| Масло | 30 г |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Поместите моллюски в большую миску. Залейте их холодной подсоленной водой и дайте стечь в течение 2 часов. Слейте воду из моллюсков и промойте их.
2Отрежьте основу и твердую зеленую часть лука-порея.
3Разрежьте лук пополам вдоль. Прежде чем нарезать ломтики, промойте их под струей воды.
4В большой сковороде нагрейте 20 г сливочного масла на среднем огне, добавьте лук-порей, соль и растопите в течение 15 минут, регулярно помешивая, чтобы избежать цвета. При необходимости добавьте во время приготовления немного воды.
5Удалите первую кожицу с лука-шалот, затем нарежьте его.
6В большой кастрюле или запеканке растопите 10 г сливочного масла с луком-шалотом на сильном огне, постоянно помешивая деревянной ложкой.
7Добавьте вино и убавьте почти до полного высыхания.
8Добавьте ракушки, перец, перемешайте, накройте крышкой и готовьте 2 минуты, пока все ракушки не откроются.
9Разложите лук-порей на 4 глубоких тарелки. Украшаем их ракушками.
10Смочите все кулинарным соком из ваших моллюсков.
Вкусный рецепт блюда несомненно запомнится вашей семье. Оригинальное вкусовое сочетание делает это блюдо обязательным на кухне.
Этот рецепт содержит следующие ингредиенты: корпуса, лук-порей, лук-шалот, их достаточно легко найти в супермаркете.
Лук-порей с моллюсками готовится просто, а готового блюда будет достаточно на 4 порции.
Алина 31 марта 2021
Отличное сочетание
Этот рецепт выглядит необычно, но я очень рада, что попробовала его приготовить. Получилось очень вкусное блюдо - сочетание лука-порея и моллюсков оказалось просто идеальным! Лук был нежным, а моллюски придали хорошую текстуру. Буду готовить еще раз.
Ольга 12 июля 2021
Вкусно, но с запахом
В целом, приготовление прошло легко, и результат получился вкусный. Однако, мне не понравился запах моллюсков, который остался после приготовления. Конечно, это личное предпочтение, но я не буду готовить это блюдо снова из-за запаха.
Мария 20 ноября 2022
Удивительно вкусно
Рецепт Лук-порей с моллюсками оказался просто замечательным! Я никогда не пробовала подобное сочетание, но оно оказалось очень удачным. Блюдо получилось нежным и сочным, а моллюски были отличным дополнением. Всем советую попробовать приготовить это!
Юрий 07 января 2023
Легко и быстро
Рецепт был очень прост в приготовлении, и я оценил низкую стоимость ингредиентов. В итоге получилось вкусное блюдо, но немного не хватало специй или чего-то острого. В целом, я бы порекомендовал это блюдо, но с небольшими изменениями в соусе.
Анна 13 января 2023
Незабываемый вкус
Я приготовила этот рецепт на ужин с друзьями, и все были просто в восторге! Лук-порей был очень мягким и вкусным, а моллюски были прекрасным дополнением. В целом, ко всему приготовление заняло не много времени, и это было здорово. Обязательно буду готовить этот рецепт еще раз!
Вера 27 февраля 2023
Не смогла победить запах моллюсков
Приготовление этого блюда прошло гладко, но к несчастью, запах моллюсков стал просто непереносимым после приготовления. Вкус был тоже не мой, но на запах я обратила больше внимания. Буду искать другой рецепт для использования моллюсков.
Евгения 05 марта 2023
Отличная новинка
Когда я увидела этот рецепт на сайте, я подумала, что это будет новинка для меня. И я не ошиблась! Я очень удивилась, насколько вкусно сочетаются лук-порей и моллюски. Получилось очень сочно и аппетитно, особенно в сочетании с белым сухим вином. Хочу попробовать другие рецепты с этими ингредиентами.
Любовь 05 марта 2023
Идеальный ужин
Это прекрасный рецепт для ужина вдвоем! Лук-порей был очень мягким и ароматным, а моллюски просто таяли во рту. Подходит для низкокалорийной диеты, несмотря на белое вино! Буду рекомендовать этот рецепт друзьям и семье.
Оставьте свой отзыв:
