Просто
Дёшево
Среднекалорийно
15 мин
25 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Моллюски | 1,5 кг |
| Орехи морские гребешки (свежие | 400 г |
| лук-шалот | 2 |
| Белое сухое вино | 200 мл |
| Кремовый цвет | 200 мл |
| Порошок тмина | 0,5 ст. кофе |
| Кончик ножа с шафраном | 1 |
| Перец | |
Приготовление:
1Очистить и нарезать лук-шалот. Поместите их в голландскую духовку с белым вином. Варить и убавлять 5 мин. Добавьте отсортированные и промытые мидии. Откройте их на 3-4 минуты на сильном огне. Слейте воду, оставив приготовленные соки.
2Отфильтруйте сок и вылейте его обратно в кастрюлю. Варить 5 минут, затем добавить сливки, тмин и шафран. Перец. Как только кипячение возобновится, снимите с огня. Добавьте орехи гребешка. Покрытие. Оставить в режиме ожидания на 5 минут, чтобы они варились на огне соуса. Добавьте очищенные мидии и сразу подавайте.
Превосходный кулинарный рецепт блюда несомненно запомнится вашим гостям. Оригинальное сочетание вкусов делает этот рецепт незаменимым на кухне.
Этот рецепт включает следующие ингредиенты: моллюски, орехи морские гребешки (свежие, лук-шалот, их легко найти в магазине.
Маленькое рагу из моря готовится просто, а готового блюда будет достаточно на 4 порции.
Екатерина 11 апреля 2022
Восторг
Были очень приятно удивлены вкусом этого блюда! Морепродукты получились идеально, соус такой нежный, а добавление орехов гребешка просто сделало его уникальным. Будем готовить еще!
Мария 04 января 2023
Средненько
Блюдо достаточно простое в приготовлении и составе ингредиентов, но, к сожалению, для меня не получилось идеально. Морепродукты были немного переварены, а соус оказался пересоленным. В следующий раз буду уменьшать количество соли в рецепте.
Анна 06 февраля 2023
Правильное сочетание
Этот рецепт продемонстрировал мне, что такое идеальное сочетание морепродуктов и белого вина. Орехи гребешка были просто идеальны, а соус получился нежным и ароматным. Все впечатления только положительные!
Ольга 10 февраля 2023
Непривычно
Я решила попробовать новое блюдо, но, к сожалению, мне не очень понравилось. Маскировкой вкуса морепродуктов выступил довольно сильный вкус тмина и шафрана, который был необычным для меня. Однако, я понимаю, что в таких блюдах часто используются такие специи.
Наталья 22 февраля 2023
Обалденно
Была приятно удивлена сочетанием морепродуктов и голландским вином! Соус получился просто божественный! Сам процесс приготовления занял не так много времени и все ингредиенты были доступны. Я точно буду готовить этот рецепт еще много раз!
Дарья 25 февраля 2023
Не понравилось
К приготовлению этого блюда я подошла с огромным интересом, но, к сожалению, результат меня не устроил. Морепродукты оказались переваренными, а соус получился немного жидким. В следующий раз приготовлю более внимательно.
Арина 29 марта 2023
Классно!
Хочу сказать, что этот рецепт - настоящий шедевр! Все ингредиенты были легко доступны, приготовление не заняло много времени, а результат меня порадовал. Орехи гребешка были просто невероятными, а соус просто тает во рту! Рекомендую попробовать приготовить это блюдо!
Ирина 12 апреля 2023
Неприятно
Может, это просто не мое блюдо, но мне не очень понравился такой аромат и вкус морепродуктов. И соус был немного жидким для моего вкуса. Однако, я попробовала новое блюдо и определенно не жалею о том, что попробовала.
Лена 13 апреля 2023
Лучшее блюдо
Я бы назвала это блюдо просто лучшим из всех, что я готовила! Морепродукты получились невероятными, а соус - столько аромата, что я почти могу почувствовать его запах снова. Это настоящее чудо! Я никогда не подумала бы, что сочетание морепродуктов и орехов может быть таким прекрасным!
Оставьте свой отзыв:
