Просто
Дёшево
Калорийно
25 мин
30 мин
6 порций
Ингредиенты:
| Мука | 450 г |
| Молоко | 150 мл |
| пекарские дрожжи | 12 г |
| Яйца | 2 |
| Яичный желток | 1 |
| Сахар | 60 г |
| Изюм | 50 г |
| Миндаль | 40 г |
| Лесной орех | 30 г |
| Цукаты | 120 г |
| апельсиновой цедры | 1 |
| Лимонная цедра | 1 |
| Масло | 100 г |
| Ром | 50 мл |
| Сахарная пудра | |
Приготовление:
1Замочите изюм в роме, смешанном с чуть теплой водой.
2В чашу кухонного комбайна налить 5 мл теплого молока, всыпать 50 г муки и разрыхлитель, накрыть крышкой и дать постоять 10 мин.
3В миске смешайте мягкое масло с молоком, сахаром и измельченной цедрой. Добавьте целые яйца и яичный желток.
4Вылейте все в кухонный комбайн, затем добавьте остальную муку, изюм и цукаты. Месить 5 минут, затем сформировать шар, накрыть крышкой и дать постоять 1 час при комнатной температуре.
5Разделите тесто на кусочки одинакового размера и разложите их на противне, выстланном бумагой для выпечки. Снова дать отдохнуть на 1 час.
6Разогрейте духовку до 180 ° C (th.6). Поставить столлен в духовку и варить около 30 минут.
7Дайте остыть и посыпьте сахарной пудрой перед подачей на стол.
Вкусный и праздничный рецепт мини штоллен подходит для всех любителей сладостей. Это маленький, но весьма сытный и плотный хлеб с изюмом, цедрой апельсина и лимоном, которые добавляют блюду свежесть. Это идеальный десерт для праздничного завтрака или ужина, а также для чаепития с друзьями.
Он довольно калорийный, но всегда можно решить эту проблему, уменьшив количество цуката или изюма. Несмотря на некоторую сложность рецепта при первом приготовлении, следуя указанным шагам, можно освоиться и быстро научиться делать этот десерт.
Также, мини штоллен можно приготовить заранее и заморозить до нужного момента, так что в любое время можно сделать отличный угощение вместе с чаем или кофе.
Сочетается блюдо с разными напитками - легким чаем, кофе или горячим какао. Также это блюдо отлично сочетается с фруктами и ягодами, особенно с клубникой, которая добавляет нотки свежести к хлебу.
Кроме того, данному рецепту объем ингредиентов можно изменить, чтобы получить больше или меньше порций, что делает его гибким и полезным как для маленьких семей, так и для большого количества гостей.
Кроме того, рецепт предоставлен в достаточно лаконичном виде, но все необходимые инструкции идут пошагово с указанием таймеров и температур, что значительно облегчает приготовление. Каждый этап процесса сопровождается фотографиями, что добавляет удобства в освоении рецепта.
