Просто
Недорого
Низкокалорийно
20 мин
15 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Корпуса | 1,5 литра |
| Маленькая луковица фенхеля | 1 |
| шалот | 1 |
| Кремовый цвет | 50 мл |
| Масло | 20 г |
| Перец | |
Приготовление:
1Замочите моллюски на 2 часа в холодной воде, 2-3 раза меняя воду. Тщательно промойте их.
2Нагрейте 10 г сливочного масла в кастрюле, добавьте ракушки и белое вино и откройте на сильном огне. Соберите приготовленный сок и профильтруйте.
3Очистите и нарежьте лук-шалот. Вымойте фенхель и нарежьте его. Нагрейте оставшееся масло в форме для запекания и протрите лук-шалот и фенхель. Добавить сок ракушек и сливки и варить 5 мин.
4Добавьте моллюски, посолите и поперчите, перемешайте и подавайте.
Отличный рецепт точно запомнится вашим гостям. Оригинальное вкусовое сочетание делает данное блюдо обязательным на столе.
Этот рецепт содержит следующие ингредиенты: корпуса, маленькая луковица фенхеля, шалот, их весьма легко отыскать в супермаркете.
Моллюски с фенхелем (рецепт 2) готовится просто, а готового блюда достаточно на 4 порции.
Ольга 09 ноября 2021
Просто и вкусно
Я уже несколько раз готовила это блюдо и каждый раз оно получается вкусным и ароматным. Простой рецепт и недорогие ингредиенты, которые можно найти в любом магазине. Очень рекомендую для тех, кто любит морепродукты.
Александра 08 мая 2022
Идеальный ужин
Этот рецепт просто идеален для ужина вдвоем. Моллюски получаются очень нежными, а сочетание фенхеля и шалота добавляет им оригинальности. Я использовала крупные моллюски и они прекрасно подошли для этого блюда. Буду готовить еще!
Ирина 30 мая 2022
Необычное сочетание
Никогда раньше не пробовала моллюсков с фенхелем, но этот рецепт заинтриговал меня. Результат оказался очень необычным и интересным. Может быть, не для всех, но мне понравилось. Особенно, что калорийность низкая и можно не переживать о фигуре.
Надежда 08 августа 2022
Блюдо ресторанного уровня
Я готовлю достаточно много, и этот рецепт точно один из моих фаворитов. Сочетание моллюсков и фенхеля необычное, но очень удачное. При этом блюдо выглядит очень эффектно и может украсить любой стол. Отличный вариант для проведения вечера с друзьями.
Ксения 07 января 2023
Неплохо, но я бы добавила что-то еще
Я люблю экспериментировать в кулинарии и этот рецепт показался мне интересным. Но честно говоря, после пробования мне показалось, что чего-то не хватает. Я бы добавила еще какой-нибудь ингредиент, чтобы придать более яркий вкус. Но в целом, блюдо неплохое.
Марина 16 января 2023
Отличный выбор для летнего ужина
Это блюдо станет настоящим открытием для тех, кто любит морепродукты. Фенхель и шалот придают моллюскам неповторимый аромат. А если еще подать блюдо с белым вином, то вечерний ужин обеспечен!
Юлия 09 марта 2023
Не самый любимый ингредиент
Я не очень люблю фенхель, поэтому это блюдо мне не очень понравилось. Но моллюски получились очень вкусными и нежными, так что если бы не этот ингредиент, я бы готовила это блюдо снова и снова.
Елена 20 марта 2023
Прекрасный рецепт
Я давно искала хороший рецепт моллюсков и наконец нашла его здесь! Простой способ приготовления, недорогие ингредиенты, быстрое время приготовления и прекрасный результат. Рекомендую всем попробовать!
Оставьте свой отзыв:
