Сложно
Дёшево
Калорийно
60 мин
10 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Яйца | 4 |
| Мука | 100 г |
| Гранулированый сахар | 100 г |
| Какао | 2 ст.л. |
| Масло | 15 г |
| Соль | 1 щепотка |
| Замороженная вишня | 400 г |
| Гранулированый сахар | 100 г |
| Жирные сливки | 200 мл |
| Ванильный сахар | 1 саше |
| Сахарная пудра | 300 г |
| Размягченное масло | 150 г |
| Кирш | 1 ст.л. |
Приготовление:
1Для бисквита разогрейте духовку th. 7 (210 ° С). Отделите желтки от белков яиц. Взбейте яичные белки с 1 щепоткой соли. В миске взбейте желтки с сахаром. Смешайте муку и просеянное какао, затем добавьте яичные белки. Выкладываем это тесто на противень, застеленный маслом для выпечки. Выпекать 10 мин.
2Переверните печенье на влажное кухонное полотенце. Удалите лист бумаги. Плотно оберните печенье в кухонном полотенце и дайте остыть.
3Замороженную вишню и сахарную пудру выложить в сотейник на сильный огонь. Обжарьте их, пока они не станут соком и не станут слегка мягкими. Дайте остыть. Половину осушенной вишни нарезать очень маленькими кусочками.
4Очень холодные жидкие сливки взбить с ванильным сахаром во взбитых сливках. Для глазури смешайте размягченное масло с сахарной пудрой и киршем.
5Разверните бисквит, смочите его вишневым соком и намажьте взбитыми сливками. Разбросайте кусочки вишни (оставьте немного для послевкусия). Снова катитесь. Замаскируйте всю поверхность глазурью. Украсить кусочками вишни. Охладите до последнего момента. Подавайте полено в стиле Шварцвальд, нарезанное ломтиками и окруженное оставшимися вишнями.
Превосходный кулинарный рецепт непременно понравится вашей семье. Оригинальное вкусовое сочетание делает данное блюдо обязательным на столе.
Данный рецепт включает следующие ингредиенты: яйца, мука, гранулированый сахар, их легко найти в ближайшем магазине.
Morello вишневое бревно в стиле черного леса готовится сложно, а готового блюда достаточно на 4 порции.
Анна 26 июля 2022
Восхитительный рецепт!
Я приготовила это бревно на день рождения своей мамы, и все были в полном восторге! Бисквит получился нежным, а вишневые вставки отлично дополнили вкус. Глазурь была несколько сладкой для моего вкуса, но мама и гости наоборот находили это идеальным сочетанием. Спасибо за отличный рецепт!
Екатерина 22 апреля 2023
Не совсем то, что ожидалось
Я честно говоря ожидала большего от этого бревна. Вкус был неплохим, но действительно сложно соединить все ингредиенты вместе, чтобы каждый имел свою яркую ноту. Глазурь получилась очень сладкой, крем здесь хороший, но я думаю, что я бы предпочла просто сливки вместо этого крема. Кажется, что этому рецепту нужно больше настоящей вишни и меньше сахара.
Марина 30 апреля 2023
Сладкий десерт
Этот десерт получился очень сладким, но все же вкусным! Бисквит имеет отличную текстуру, и я люблю, как вишневые вставки дают контраст добавляя свежести и кислотности в каждый укус. Я была несколько ошеломлена от того, насколько много сахара было в использовано в глазури - на будущее, я бы сократила количество. В целом, очень приятный рецепт.
Ольга 30 апреля 2023
Отличное бревно!
Я счастлива, что нашла этот рецепт! Я обожаю сочетание шоколада и вишни, и это бревно не оказалось исключением. Бисквит был легким и воздушным, и я люблю все эти вишневые вставки. Глазурь добавляет сладости, но на мой вкус, ее можно было бы сделать немного менее сладкой. Тем не менее, это было очень вкусно и мои гости остались довольными.
Светлана 30 апреля 2023
Просто десерт
Бревно с вишней, шоколадом и сливками - это вкусный десерт, но, на мой взгляд, не более того. Бисквит был хорош, но остальные ингредиенты, как-то не особо выделялись. Глазурь была очень сладкой, но мне понравилось, как кирш в ней заметен. Все вместе это был просто десерт, который можно сделать вместо традиционного торта. Я бы снова приготовила его, но не для специальных случаев.
Ирина 30 апреля 2023
Роскошный десерт!
Этот рецепт удивительный! Я люблю шоколадные десерты, но вкус вишни добавляет здесь что-то особенное. Бисквит был легким и воздушным, а вишня была свежей и сочной. Я не ожидала попробовать такой десерт, и это было здорово. Глазурь была хороша, хотя я сократила сахар на половину, чтобы сделать ее менее сладкой. Мои гости были очарованы этим десертом, и я уверена, что я буду часто использовать этот рецепт в будущем.
Нина 30 апреля 2023
Неплохой десерт, но не идеальный
Я приготовила это бревно в особый день, и оно имело прекрасный вкус. Бисквит был вкусным, но я бы хотела, чтобы вишневые вставки были чуть более заметными. Глазурь была очень сладкой, и я думаю, что в следующий раз я сокращу количество сахара в ней. Крем был действительно хорош, и я думаю, что он был самой лучшей частью десерта. Все вместе, это был неплохой десерт, но не идеальный.
Наталья 30 апреля 2023
Восхитительная вишневая конфета!
Этот десерт был невероятным! Бисквит был легким и воздушным, а вишневые вставки добавили абсолютно потрясающий вкус. Глазурь была немного слишком сладкой для моего вкуса, но это не возражает об использовании этого рецепта еще и еще раз. Это было так восхитительно! Я рекомендую это десерт всем, кто любит вишни и шоколад.
Оставьте свой отзыв:
