Просто
Дёшево
Высококалорийно
40 мин
30 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Молоко | 500 мл |
| Яйцо | 1 |
| Яичные желтки | 5 |
| Жидкий крем | 200 мл |
| Гранулированый сахар | 120 г |
| Мед | 50 г |
| Засахаренные фиалки | 26 |
| Апельсиновое дерево Цветочная вода | 0,5 ст. кофе |
| Лепестки роз | 10 |
| Красивый букет из мяты | 1 |
| Сахарная пудра | 150 г |
| Масло | 1 ч.л. |
| Лимонный сок | 1 ч.л. |
Приготовление:
1Слегка взбить вручную яичный белок, постепенно добавляя сахарную пудру, а в конце - лимонный сок. Окуните в эту смесь листья мяты один за другим и аккуратно выложите их по ходу движения на мелкую сетку или на лист промасленной бумаги для выпечки. Если глазурь недостаточно густая, чтобы прилипать к листьям, добавьте немного сахара. Оставить сохнуть на 3 часа.
2Положите лепестки роз в молоко и осторожно доведите до кипения. Сразу выключите огонь, накройте крышкой и дайте настояться 30 минут.
3Взбить 6 желтков с сахаром и влить молоко, постоянно помешивая. Вернитесь в кастрюлю и готовьте, провеивая без остановки (то есть, рисуя S лопаткой), пока смесь не загустеет, и проведите линию на шпателе, 2 края не сходятся сразу. Добавьте мед.
4Фильтр. Смешайте около десяти фиалок с небольшим количеством предыдущего крема и снова соберите все вместе. Духи с флердоранжем на ваш вкус.
5Взбить сливки и добавить в остывшую смесь. Положите в мороженицу. Поместите шарики мороженого на чашки; украсить засахаренными листьями мяты и оставшимися фиалками.
Великолепный кулинарный рецепт обязательно придется по вкусу вашей семье. Интересное сочетание ингредиентов делает данное блюдо незаменимым на столе.
Данный рецепт включает такие ингредиенты как: молоко, яйцо, яичные желтки, их просто отыскать в магазине.
Мороженое с цветами и засахаренными листьями готовится просто, а приготовленного блюда достаточно для 4 порции.
Александра 03 апреля 2021
Необычное сочетание
Решила попробовать этот рецепт из-за любопытства. Мороженое с цветами? Почему бы и нет. Результат оказался достаточно интересным, вкус получился очень необычным за счёт ароматных цветов и мятных листьев. Только не совсем моё, поэтому поставила 4 балла.
Марина 09 ноября 2022
Отлично!
Мороженое получилось невероятно вкусным! Цветочный аромат и лёгкий мятный привкус - это что-то. Правда, пришлось искать фиалки, но зато они стали приятным дополнением к крему. Рецепт простой и быстрый, так что смело рекомендую попробовать.
Наташа 21 января 2023
Вкусно, но сладко
Пробовала это мороженое в ресторане, и вдохновилась попробовать приготовить сама. Рецепт не вызвал особых трудностей. Результат супер-вкусный, но крайне сладкий. Придётся менять пропорции сахара в следующий раз. В остальном - отличное и легкое десертное блюдо.
Ирина 28 января 2023
Божественное сочетание
Я люблю экспериментировать с необычными рецептами, и это мороженое меня не разочаровало. Сочетание цветочной мелодии и меда - просто божественное. Я добавила ещё цедру апельсина, и получался вкус очень свежий и ароматный. Рецепт точно останется у меня в закладках для повторения.
Елена 14 февраля 2023
Годный рецепт
Ну вот, наконец-то нашла рецепт, которым можно удивить гостей на даче. Прекрасный вкус, интересная подача составляющих. Минус только в том, что ингредиенты не очень дёшевы, а луговые цветы надо искать в специализированных магазинах или на рынках. Но, в целом, рецептом довольна.
Ольга 16 марта 2023
Романтика и вкус
Мороженое с цветами - настоящее открытие для меня. Эти прекрасные живые цветы на мороженом - такая романтика! Вкус получился очень нежным и ароматным. Рецепт несложный, но требует времени на запекание мятных листьев и засахаривание цветов. Тем не менее, стоит того!
Мария 17 марта 2023
Для особого случая
Этот рецепт стоит попробовать, если хочется удивить гостей на празднике. Мне понравился вкус, чувствуется натуральность, но по-моему, иногда цветы перебивают вкус мороженого. Фиалки и розы - дорогие для меня цветы, поэтому это блюдо для особого случая, а не для каждого дня. В целом, рецепт хороший.
Анна 19 марта 2023
Легкое и вкусное
Хочется что-то сладкое, но не тяжелое для желудка? Тогда это мороженое - ваш выбор! Я поставила вместо фиалок венок из ромашек и получила очень милый десерт. Лёгкий и вкусный, сухарики на мятных листьях дают лёгкий лёгкий охлаждающий эффект во рту. Прекрасный выбор для жаркого летнего дня.
Виктория 19 марта 2023
Сыворотка в русле
В целом, рецепт на 4. Деление на яйца тяжелее, чем кажется, можно легко испортить всё блюдо. Однако вкус мороженого отличный, как и аромат. Большой минус в том, что после приготовления остаётся много сыворотки, которую надо выкинуть, что печально. Не понимаю, зачем её добовлять в таком большом количестве.
Оставьте свой отзыв:
