Просто
Дёшево
Среднекалорийно
20 мин
10 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Моллюски | 2 кг |
| лук-шалот | 2 |
| Белое сухое вино | 100 мл |
| Кремовый цвет | 100 мл |
| Яичные желтки | 2 |
| Карри | 1 ст.л. |
| Веточки петрушки плоской | 6 |
| Перец | |
Приготовление:
1Очистите и промойте мидии. Очистить и нарезать лук-шалот. Поместите их в голландскую духовку с белым вином. Варить и убавлять 2 мин. Добавьте мидии. Перец. Откройте их на 3-4 минуты на сильном огне, перемешивая шумовкой.
2Удалите мидии. Устраните пустые клапаны. Выложите полные ракушки в блюдо.
3Отфильтруйте сок при варке, вылив его в кастрюлю. Варить и убавлять 5 мин. В миске смешайте сливки, яичные желтки и карри. Смешать с 2 ст. приготовления соков из мидий. Вылейте содержимое миски в оставшиеся варочные соки. Нагрейте, взбивая, не доводя до кипения.
4Полить мидии этим соусом. Проведите несколько минут под жаровней. Посыпать мелко нарезанной петрушкой и сразу же подавать.
Превосходный кулинарный рецепт блюда непременно придется по вкусу вашим родным. Оригинальное вкусовое сочетание делает данное блюдо обязательным на столе.
Данный рецепт содержит такие ингредиенты как: моллюски, лук-шалот, белое сухое вино, их легко отыскать в ближайшем магазине.
Mouclade (рецепт 3) готовится просто, а приготовленного блюда достаточно на 4 порции.
Анна 26 сентября 2022
Вкусный рецепт
Очень вкусные мидии получились по этому рецепту. Соус получился немного пряный, но это только добавило пикантности блюду. Я бы порекомендовала добавить немного чеснока, чтобы усилить аромат.
Ольга 02 февраля 2023
Простой в приготовлении
Я не очень люблю готовить, но этот рецепт Mouclade оказался очень простым и быстрым. Мидии получились нежные и ароматные, соус прекрасно сочетается с мясом.
Никита 27 марта 2023
Отличное сочетание вкусов
Смесь карри и моллюсков - это просто отличное сочетание вкусов. Все ингредиенты были доступны и не требовали больших затрат. Рецепт Mouclade был легко приготовится и готовиться всего несколько минут.
Катерина 28 марта 2023
Идеальное блюдо для ужина
Этот рецепт Mouclade идеально подходит для ужина. Мидии быстро варятся и сочетаются с лёгким, но пикантным соусом. Я была приятно удивлена насколько просто приготовить это блюдо.
Евгения 31 марта 2023
Не для всех
Я не люблю мидии, поэтому этот рецепт Mouclade для меня был неудачным выбором. Соус был интересным, но мидии совсем не понравились. Тем не менее, я могу порекомендовать его тем, кто любит этот ингредиент.
Дарья 07 апреля 2023
Однозначно стоит попробовать
Мой муж и я оба были впечатлены этим рецептом Mouclade. Мидии получились крайне вкусными и лёгкими, а соус был отличным дополнением. Я рекомендую добавить немного сливок для усиления вкуса соуса.
Иван 29 апреля 2023
Не идеальный вариант для диеты
Этот рецепт на самом деле не очень подходит для диеты, как заявлено. Сливки и желтки яиц не являются лёгкими ингредиентами. Однако, вкус блюда компенсирует этот недостаток.
Мария 29 апреля 2023
Прекрасное блюдо для гостей
Я готовила этот рецепт Mouclade для гостей, и все они были в восторге от блюда. Мидии получились хорошо проваренными, а соус был очень пикантным. Я буду готовить это блюдо ещё много раз.
Алексей 30 апреля 2023
Запах не очень
Мне нравятся мидии, но запах в процессе приготовления был не самый лучший. Я не уверен, что смогу приготовить это блюдо в закрытом помещении. Вкус соуса был вполне нормальный, но всё же запах портил впечатление.
Оставьте свой отзыв:
