Просто
Дёшево
Калорийно
15 ч 0 м
15 ч 0 м
6 порций
Ингредиенты:
| Яйца | 3 |
| Сахар | 125 г |
| Желтый лимон | 1 |
| Молоко | 60 мл |
| Мука Т65 | 185 г |
| Порошок для выпечки | 0,5 пакетика |
| Пищевая сода | 0,5 ст. кофе |
| Соль | 0,5 ст. кофе |
| Растопленное масло | 200 г |
Приготовление:
1В миске смешайте яйца с сахаром и цедрой лимона. Добавьте молоко.
2В другой миске смешайте муку с разрыхлителем, пищевой содой и солью.
3Осторожно всыпьте муку в яично-сахарную смесь, взбивая, чтобы не было комков.
4Добавьте растопленное масло (еще немного теплое).
5Оставьте тесто на ночь в холодильнике.
6Разогрейте духовку до 230 ° C (th.7-8). Из масла и муки слепят мадлен.
7Опустите духовку до 180 ° C (th.6) и запекайте 12 минут.
8Распаковываем и сразу же наслаждаемся!
Мягкие и легкие мадлен – это абсолютный хит для любителей испечь что-то сладкое, но при этом не хотят испытывать сложностей при приготовлении. Данный рецепт идеально подходит для тех, кто не готовил это блюдо раньше – простые и доступные ингредиенты, элементарное приготовление и мало времени на подготовку.
Мадлены – это богатые десерты, которые идеально сочетаются с кофе или чаем, или просто подходят для того, чтобы насладиться маленькой сладкой вкуснятиной. Они также могут быть и великолепным приложением к завтраку или как закуска для вечеринки.
Один из главных секретов данного рецепта – это подготовка теста заранее. Оставьте тесто на ночь в холодильнике, чтобы оно имело время настояться, после чего на следующий день, вы можете быстро и просто испечь мадлены до золотисто-коричневого цвета и насладиться просто великолепным вкусом.
Ингредиенты для этого рецепта довольно простые и дешевые – белки и желтки яиц, сахар, мука, пищевая сода и соль. А для того, чтобы придать немного свежести и вкуса, добавьте цедру одного лимона.
Если вы следите за своей диетой, то учтите, что этот десерт находится в категории калорийных блюд, поскольку в нем много сахара и жиров. Однако, если соблюдать меру, то вполне можно позволить себе такую маленькую сладость.
Мадлены находятся в тесной связи с традиционной французской кухней, но они также могут быть использованы в каких-то других сочетаниях. Хотите приготовить что-то для завтрака? Попробуйте добавить свежие ягоды и мед налива сверху. Хотите повысить сладость десерта? Добавьте немного ванильного экстракта или других пряностей в тесто. Вы можете легко настроить этот рецепт так, чтобы он соответствовал вашим вкусовым предпочтениям.
В этом рецепте нет ничего сложного, инструкции ясные и лаконичные, и пошаговые инструкции помогут вам приготовить идеальные мадлены. Все, что вам нужно, – это смешать ингредиенты и оставить их на ночь, предварительно разогреть духовку до 230 ° C. После этого опустите температуру до 180 ° C и запекайте 12 минут.
Не упустите возможность испечь идеальные мадлены для своих близких и друзей. У этого блюда нет противопоказаний – оно отлично подходит для любого времени года и событий, и будет великолепным дополнением к любому вечеру.
