Все рецепты

Неаполитанский casatiello: пошаговый рецепт блюда

YouChef
4.64
215 оценок
Неаполитанский casatiello
Просто
Дёшево
Калорийно
25 мин
50 мин
6 порций

Ингредиенты:

Мука500 г
Сухие пекарские дрожжи20 г
Теплая вода300 мл
Сало30 мл
Каблук из белого окорока100 г
Бекон50 г
сыр пармезан100 г
Розмари1 ч.л.
Соль1 ч.л.
Перец

Приготовление:

1Разведите дрожжи в 5 мл теплой воды и дайте постоять 10 мин. Насыпьте муку в чашу кухонного комбайна, добавьте растворенные дрожжи, сало, соль, 30 г тертого пармезана, розмарин и остаток теплой воды и замесите, пока не получите мягкое и однородное тесто.
2Дать постоять под крышкой 1 час (тесто должно увеличиться вдвое).
3Дегассируйте тесто, затем добавьте бекон, нарезанную кубиками ветчину и оставшуюся часть тертого сыра, перец и поместите тесто в форму для короны (вы также можете сформировать шар, затем сделать отверстие в центре и растянуть тесто до получения короны ). Оставить на 1 час.
4Разогрейте духовку до 180 ° C (th.6). Выпекать около 50 минут. Дайте остыть перед подачей на стол.

Описание рецепта Неаполитанский casatiello:

Неаполитанский casatiello — это одно из традиционных блюд южной итальянской кухни. Оно приготавливается из сдобного теста, с добавлением сала, бекона и специй. Для этого блюда нужны обычные ингредиенты, которые можно найти в любом магазине продуктов. Рецепт не сложный и доступен даже для новичков.

Тесто должно получиться мягким и однородным, для этого нужно замесить его в кухонном комбайне с использованием сухих пекарских дрожжей, теплой воды, муки и соли. Дайте ему постоять под крышкой в течение 1 часа, чтобы тесто увеличилось вдвое. После этого добавьте нарезанный бекон, ветчину, тертый сыр и перец, и сформируйте корону из теста. Оставьте ее на 1 час.

Готовое блюдо выглядит привлекательно и аппетитно. С его помощью можно порадовать своих близких на завтрак или обед, а также удивить гостей на праздничном столе или вечеринке. Рецепт подходит для мероприятий любого уровня сложности.

Casatiello можно подавать в сочетании с другими блюдами такого же калорийного уровня, например, с простой овощной салатом или с фруктами. Оно хорошо сочетается с кофе или чаем, но также может быть сервировано с вином.

Кроме всего прочего, Casatiello является полезным блюдом. Оно содержит белок и углеводы, необходимые для обеспечения энергии и хорошего настроения на целый день. Но не следует забывать, что это калорийное блюдо, так что лучше ограничиться одной порцией.

Важно отметить, что рецепт представлен в лаконичном виде с понятными пошаговыми инструкциями, которые даже новичок сможет выполнить. Фотография готового блюда позволит оценить его визуально и легко подобрать сочетающиеся блюда для сервировки.

Таким образом, неаполитанский casatiello — это отличный выбор для тех, кто любит простые и вкусные блюда, которые не требуют много времени и усилий. Он станет отличным дополнением к вашему столу и порадует всех своим ярким и насыщенным вкусом.

Рекомендуем попробовать