Доступно
Дёшево
Высококалорийно
30 мин
60 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Картофельное пюре | 600 г |
| Яйцо | 1 |
| Мука | 240 г |
| Масло | 40 г |
| Молоко | 500 мл |
| сыр пармезан | 100 г |
| Мускатный орех | 1 |
| Замороженного горошка | 100 г |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Вымойте картофель, затем готовьте его вместе с кожурой в кастрюле с подсоленной водой, начиная с холодной воды, примерно 40 минут. Слейте их.
2Картофель очистить, пока он еще горячий, и пропустить через картофелевидку.
3В миске смешать пюре с яйцом, 200 г муки и солью.
4Замесите тесто, пока оно не станет мягким и гладким. Придайте форму клецкам. Слегка посыпьте их мукой.
5Обмакните ньокки в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Когда они выходят на поверхность. Слейте их.
6В кастрюле растопить масло. Добавить 40 г муки и перемешивать на слабом огне 2 минуты. Постепенно вливайте молоко в смесь масла и муки, перемешивая или взбивая. Варить 5 минут. Добавьте пармезан и продолжайте готовить, помешивая, еще 2 минуты. Приправить солью, перцем и небольшим количеством натертого мускатного ореха.
7Опустите замороженный горошек в кастрюлю с кипящей подсоленной водой на 3 минуты. Слейте их.
8Разложите ньокки и замороженный горошек на дне формы для запекания. Покройте их соусом бешамель из пармезана.
9Обжарить в духовке на гриле 10 минут.
Простой рецепт блюда обязательно запомнится вашим родным. Интересное вкусовое сочетание делает данный рецепт обязательным на кухне.
Данный рецепт содержит следующие ингредиенты: картофельное пюре, яйцо, мука, их достаточно просто отыскать в ближайшем супермаркете.
Ньокки запеканка готовится доступно, а приготовленного блюда будет достаточно для 4 порции.
Анна 28 декабря 2021
Потрясающий рецепт!
Этот рецепт стал моим новым любимым! Ньокки получились такими нежными и вкусными, а соус бешамель из пармезана добавил им еще больше сырной глазури. Я добавила еще больше пармезана, потому что люблю сыр, и это действительно добавило прекрасный аромат. Рецепт очень легок для приготовления, и все ингредиенты довольно дешевые. Я настоятельно рекомендую этот рецепт всем, кто любит итальянскую кухню и хочет попробовать что-то новое и вкусное!
Екатерина 03 августа 2022
Вкусно, но немного сложно
Я не очень опытный повар, поэтому рецепт казался мне немного сложным. Картофельное пюре, мука и яйцо - это все в порядке, но когда я начала делать соус бешамель, у меня возникли проблемы. Но все равно, конечный результат был очень вкусным! Ньокки были щедры на пармезан и были такими мягкими и ароматными. Я действительно наслаждалась этим блюдом. Если вы имеете опыт в приготовлении соусов, то я рекомендую этот рецепт. Но если нет, то будьте готовы к некоторым трудностям.
Дарья 26 сентября 2022
Хорош, но не идеален
Я приготовила этот рецепт, и оказалось, что он довольно вкусный! Ньокки были легкими, но насыщенными вкусом, и соус бешамель из пармезана добавил слоя сыра и аромата. Однако, я столкнулась с трудностями при приготовлении ньокки. Хотя я следовала рецепту и придавала клецкам форму, все равно они не совсем хорошо держались вместе, а некоторые из них распадались. Я думаю, что возможно я должна была добавить больше муки или больше яиц, но в целом, это был хороший опыт для меня!
Ирина 15 января 2023
Невероятно вкусно!
Я готовлю итальянскую кухню довольно часто, и этот рецепт один из моих любимых! Ньокки были нежными и вкусными, соус бешамель из пармезана добавил элегантности и глубины этому блюду. Я добавила немного больше мускатного ореха, чтобы придать еще больше аромата, и это помогло блюду раскрыться во всей красе. Хотя рецепт занял немного больше времени, чем я ожидала, результат стоил этого! Если вы ищете что-то новое, чтобы порадовать своих близких, я очень рекомендую этот рецепт!
Мария 03 марта 2023
Сложный, но вкусный
Этот рецепт занял немного больше времени, чем я ожидала, но, в конечном итоге, блюдо было очень вкусным! Ньокки были мягкими и легкими, и соус бешамель из пармезана был очень ароматным. Я не добавляла много мускатного ореха, потому что не люблю его слишком много, но это было действительно прекрасное дополнение к соусу. Мой единственный совет для тех, кто собирается приготовить этот рецепт, это быть готовым к сложностям с ньокки - вам может потребоваться немного больше времени или муки, чтобы придать им правильную форму. Но, в целом, я действительно наслаждалась этим блюдом!
Наталья 20 марта 2023
Превосходно!
Этот рецепт был превосходным! Ньокки были нежными и вкусными, соус бешамель из пармезана добавил пикантности и аромата, а замороженный горошек дал ему дополнительную текстуру. Я не изменяла рецепту, потому что все было очень хорошо осмыслено и понятно. Мой единственный совет для тех, кто собирается приготовить этот рецепт - это быть готовым к тому, что это немного займет времени. Все ингредиенты легко приобрести, и это действительно стоит того, чтобы потратить время на приготовление этого блюда. Я настоятельно рекомендую этот рецепт всем, кто любит вкусную и нежную пасту!
Ольга 29 марта 2023
Вкусный рецепт!
Этот рецепт дал мне прекрасный вечер! Ньокки были мягкими и вкусными, а соус бешамель из пармезана был таким ароматным, что я захотела лизнуть миску, в которой его готовила. Но мои ньокки слегка распалась во время приготовления, так что они не смотрелись так привлекательно, как на фотографии. Кроме того, когда я разложила все в форму для запекания, у меня был лишний соус, который я не знала, что делать с ним. Тем не менее, это был очень вкусный рецепт, который я, конечно, повторю снова и снова!
Александра 29 марта 2023
Идеальный рецепт для ужина
Этот рецепт был идеальным для нашего семейного ужина! Ньокки были превосходными - мягкими и насыщенными вкусом, а соус бешамель из пармезана был таким сырным и ароматным. Я не добавляла много мускатного ореха, потому что мои дети не очень его любят, но все равно это было очень вкусно! Приготовление было довольно простым, и я нашла все ингредиенты в ближайшем магазине. Если вы ищете новый рецепт для семейного ужина, я настоятельно рекомендую этот!
Оставьте свой отзыв:
