Просто
Недорого
Низкокалорийно
20 мин
20 мин
1 порция
Ингредиенты:
| Тыква | 200 г |
| Морковь | 1 |
| Желтый лук | 1 |
| Куркума | 1 ч.л. |
| Коралловая чечевица | 4 ст.л. |
| Розовые ягоды | 2 щепотки |
| Лебеда | 100 г |
| Семена тыквы | 2 ст.л. |
| Или семена кунжута (/) | |
| Кунжутное масло | 1 ст.л. |
Приготовление:
1Овощное карри
2Обжарьте нарезанный лук в сотейнике с толстым дном и добавьте 2 ст. ложки оливкового масла и куркумы.
3Добавьте красную чечевицу, нарезанную кубиками морковь и тыкву (очищенную) или тыкву (неочищенную), нарезанную небольшими кусочками.
4Перемешать, накрыть крышкой и варить на слабом огне около 20 минут.
5Киноа из семян тыквы
6Залейте киноа 25 мл холодной и подсоленной воды. Накрыть крышкой и поставить на слабый огонь примерно на 15 минут.
7Когда вся вода впитается, выключите огонь и дайте набухнуть в течение нескольких минут.
8Подавайте квиноа, посыпав семенами тыквы, и измельчите несколько розовых ягод на овощном карри.
9>> Рецепт овощного керри с розовыми ягодами и киноа с семенами тыквы можно найти в книге Валери Купиллард «Мои сбалансированные вегетарианские блюда».
Великолепный кулинарный рецепт блюда несомненно придется по вкусу вашим гостям. Интересное вкусовое сочетание делает данное блюдо обязательным на кухне.
Этот рецепт включает следующие ингредиенты: тыква, морковь, желтый лук, их довольно просто найти в магазине.
Овощной карри с розовыми ягодами и лебедой из семян тыквы готовится просто, а приготовленного блюда будет достаточно для 1 порция.
Алина 01 февраля 2023
Необычное сочетание
Попробовала приготовить данное блюдо и была приятно удивлена сочетанием овощей и розовых ягод. Карри вышло ароматным, легким и вкусным. Но лебеду и семена тыквы я не добавляла, так как их не было в наличии. Кроме этого, не очень понравилась киноа с семенами тыквы, т.к. получилось очень сухо и скучно. В целом, рецепт достаточно простой и быстрый в приготовлении.
Екатерина 11 февраля 2023
Нежное и вкусное карри
Это одно из лучших вегетарианских блюд, которые я пробовала. Карри вышло очень нежным и вкусным, а розовые ягоды добавили оригинальности. Семена тыквы, которые я добавила вместо кунжута, придали блюду хрустящую текстуру, а лебеда добавила небольшую кислинку. Единственное, что я поменяла в рецепте - это увеличила количество моркови до двух штук. Попробуйте приготовить и вы не пожалеете!
Лилия 18 марта 2023
Не совсем мое
Я любитель острых блюд, а это карри получилось совсем не острое. Во вкусе присутствует легкая сладость за счет тыквы и моркови, но я бы хотела немного больше разнообразия во вкусовых оттенках. Семена тыквы добавили немного текстуры, но лебеда была излишней. В целом, блюдо не вызвало у меня особых эмоций.
Анна 18 марта 2023
Нежное и ароматное
Карри получилось действительно нежным и ароматным. Я добавила кунжута вместо семян тыквы, и он очень хорошо сочетается с овощами. Розовые ягоды добавили яркости и оригинальности вкусу. Лебеда, которая была добавлена в рецепт, придает небольшую кислинку. В целом, блюдо очень понравилось и я рекомендую его к приготовлению.
Марина 18 марта 2023
Неплохо, но можно лучше
Попробовала приготовить данное блюдо, но была немного разочарована. Цвет и аромат карри весьма похожи на классическое, но вкус мне не очень понравился. Мне кажется, что не хватало каких-то специй или соуса, чтобы придать блюду больше вкуса. Возможно, следующий раз я добавлю еще несколько ингредиентов и улучшу рецепт.
Ольга 18 марта 2023
Приятное открытие
Это было мое первое знакомство с карри, и я осталась приятно удивлена. Блюдо получилось очень нежным и ароматным, розовые ягоды добавили приятной кислинки. Я также добавила кунжут вместо семян тыквы, что дало блюду хрустящую текстуру. У меня получилось несколько порций, так что я попробовала подавать карри с разными видами гарниров - рисом и пастой. Оба варианта были вкусны, но я предпочитаю более плотные гарниры.
Татьяна 18 марта 2023
Неплохо, но не впечатлило
Это было мое первое знакомство с овощным карри, и я была немного разочарована. Во вкусе было много сладости, но не хватало каких-то специй или остроты. Семена тыквы добавили текстуру, но лебеда была излишней. В целом, блюдо было неплохим, но не впечатлило меня.
Карина 18 марта 2023
Прекрасное сочетание вкусов
Я влюбилась в это блюдо с первого кусочка! Карри получилось очень нежным и ароматным, а розовые ягоды добавили оригинальности. Семена тыквы, которые я добавила вместо кунжута, придали блюду хрустящую текстуру, а лебеда добавила небольшую кислинку. Овощи были приготовлены идеально, они были сочными и слегка тонированы куркумой. Я рекомендую блюдо всем, кто любит экспериментировать с новыми вкусами и сочетаниями ингредиентов.
Оставьте свой отзыв:
