Все рецепты

Палитра моря с эстрагоном: пошаговый рецепт блюда

YouChef
4.78
203 оценки
Палитра моря с эстрагоном
Просто
Дорого
Среднекалорийно
35 мин
25 мин
4 порции

Ингредиенты:

Моллюски1 кг
Морской черт700 г
Вареные розовые креветки250 г
Сидр200 мл
лук-шалот2
Кремовый цвет200 мл
Масло20 г
Букет из эстрагона1
Соль
Перец

Приготовление:

1Разогрейте масло в голландской духовке. Обжарьте нарезанный лук-шалот 2 минуты и влейте сидр. Варить 3 мин. Добавьте очищенные и промытые мидии. Откройте их на 3-4 минуты на сильном огне.
2Удалите их и процедите сок. Перелейте обратно в кастрюлю. Отварить морского черта, нарезанного медальонами, на 5 мин.
3Уменьшить сок на 5 минут. Добавить сливки, варить еще 5 мин. Добавьте измельченный эстрагон, перец и немного посолите. Добавьте очищенные мидии, морского черта и креветки.
4Подавать с тальятелле.

Описание рецепта Палитра моря с эстрагоном:

Отличный кулинарный рецепт блюда точно понравится вашим гостям. Интересное вкусовое сочетание делает данный рецепт уникальным на столе.

Этот рецепт содержит такие ингредиенты как: моллюски, морской черт, вареные розовые креветки, их достаточно просто найти в магазине.

Палитра моря с эстрагоном готовится просто, а приготовленного блюда будет достаточно для 4 порции.

Отзывы о рецепте:

Анна 03 июня 2022

Отличное блюдо!

Этот рецепт - настоящий шедевр! Я люблю морепродукты и всегда ищу новые интересные способы приготовления. Палитра моря с эстрагоном превзошла все мои ожидания! Вкус блюда необычайно насыщенный, морепродукты сочетаются с эстрагоном просто идеально. Рекомендую всем любителям морепродуктов!

Мария 17 апреля 2023

Хороший рецепт, но дорогие ингредиенты

Я готовлю редко, но когда готовлю - стараюсь выбирать только лучшие рецепты. Палитра моря с эстрагоном - один из таких рецептов. Блюдо действительно очень вкусное, но я бы предупредила, что ингредиенты довольно дорогие. Поэтому, если хотите приготовить что-то особенное в выходной день - этот рецепт подойдет.

Елена 20 апреля 2023

Вроде ничего, но не мое

Попробовала приготовить Палитру моря с эстрагоном. Ничего особенного, на мой вкус. Я обожаю морепродукты, но сочетание моллюсков и морского черта с эстрагоном не очень мне понравилось.

Олег 27 апреля 2023

Идеальное блюдо для романтического ужина

Я с женой попробовал Палитру моря с эстрагоном и были в восторге! Блюдо получилось невероятно вкусным и ароматным. Прекрасный выбор для романтического ужина с любимым человеком. Благодарю автора рецепта!

Ксения 29 апреля 2023

Ожидала большего

Я посмотрела на фото Палитры моря с эстрагоном и подумала, что это одно из лучших блюд на свете. Но, когда приготовила его сама, оказалось, что вкус не такой насыщенный, как я ожидала. Хотя, в целом, блюдо получилось неплохим.

Виктория 01 мая 2023

Мои гости оценили на ура!

Я приготовила Палитру моря с эстрагоном на день рождения моей мамы. Гости были в восторге! Все просят рецепт. Действительно очень вкусный и оригинальный рецепт. Рекомендую!

Ирина 04 мая 2023

Не плохо, но не впечатлило

Я не особо люблю морепродукты, но решила попробовать Палитру моря с эстрагоном. Получилось вкусно, но не настолько, чтобы я начала их постоянно готовить. Понравилась идея добавить эстрагон, но в целом блюдо не особо впечатлило.

Дарья 07 мая 2023

Великолепный рецепт!

Я обожаю морепродукты и этот рецепт просто покорил меня! Палитра моря с эстрагоном - великолепный вкус и аромат. Блюдо получилось даже лучше, чем я ожидала. Рекомендую!


Оставьте свой отзыв:




Рекомендуем попробовать