Просто
Дёшево
Калорийно
20 мин
5 мин
4 порции
Ингредиенты:
| киви | 4 |
| Жидкий крем | 400 мл |
| Молоко | 100 мл |
| Сахар | 50 г |
| Листы желатина | 3 |
| Ваниль | 1 гвоздика |
Приготовление:
1Вылейте сливки и молоко в кастрюлю. Добавьте сахар и стручок ванили, разрезанный пополам, поскребите и доведите до кипения. Снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой и дайте настояться 15 минут.
2Тем временем замочите листы желатина в миске с холодной водой. Киви очистить и нарезать дольками.
3Снова нагрейте смесь молока и сливок, затем добавьте хорошо отжатый желатин, перемешайте и профильтруйте.
4Разделите кусочки киви на 4 веррины (оставьте несколько кусочков киви для украшения). Залить кремом и поставить в холодильник минимум на 4 часа. Разделите оставшиеся ломтики киви и подавайте охлажденными.
Если вы ищете красивое и необычное десертное блюдо, то этот рецепт Паннакота с киви для вас. Паннакота - это десерт из Италии, который состоит из жидкого крема с желатином, который застывает в холодильнике. Этот блюдо подходит для любого мероприятия - от обычного завтрака до праздничного ужина.
Для приготовления не требуется много времени и ингредиентов. Вам понадобятся киви - 4 штуки, жидкий крем - 400 мл, молоко - 100 мл, сахар - 50 г, листы желатина - 3 штуки и ваниль - 1 гвоздика. Киви очистить и нарезать дольками, оставив несколько кусочков для украшения.
Для приготовления крема вылейте сливки и молоко в кастрюлю. Добавьте сахар и стручок ванили, разрезанный пополам, поскребите и доведите до кипения. Снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой и дайте настояться 15 минут. Тем временем замочите листы желатина в миске с холодной водой.
Снова нагрейте смесь молока и сливок, затем добавьте хорошо отжатый желатин, перемешайте и профильтруйте. Разделите кусочки киви на 4 веррины, залить кремом и поставить в холодильник минимум на 4 часа. Остальные кусочки киви можно использовать для украшения готовых блюд перед подачей.
Паннакота с киви является полезным десертом, так как киви - это отличный источник витамина C, а жидкие кремы не содержат холестерина, поэтому блюдо можно смело считать низкокалорийным.
Этот рецепт представлен очень лаконично с понятными пошаговыми инструкциями, так что каждый, даже начинающий повар, сможет приготовить этот десерт. Стоимость ингредиентов достаточно недорогая, так что всем по карману.
Паннакота может сочетаться с другими фруктами, например, клубникой, малиной или черникой. Также вы можете изменить вкус добавив немного меда, корицы или орехов. Вы можете экспериментировать и придумать свои варианты приготовления.
Так что если вы хотите порадовать своих близких вкусным и необычным десертом, то этот рецепт Паннакота с киви - это отличный выбор. Создайте у себя дома атмосферу итальянского ресторана и наслаждайтесь сливочной и нежной консистенцией этого блюда.
