Просто
Недорого
Калорийно
10 мин
4 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Перепелиные яйца | 16 |
| Порошок фундука | 8 ст. суп |
| Масло для жарки | 1 литр |
| Яичный белок | 1 |
| Перец эспелет | 1 щепотка |
| Соль | |
Приготовление:
1Нагрейте в кастрюле немного воды. Когда он закипит, обмакните в него перепелиные яйца и варите 3 минуты. Охладите их под холодной водой, прежде чем аккуратно снимать кожуру.
2В кастрюле нагрейте масло для жарки до 170 ° C. Проверьте температуру термометром для готовки.
3В глубокой тарелке слегка взбейте яичный белок. Добавьте перепелиные яйца и обваляйте их в порошке из лесных орехов.
4Повторите эти операции еще раз до получения толстой корочки.
5Погрузите яйца в масло на 45 секунд. Положите их на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки жира.
6Посолите яйца и украсьте их перцем Espelette.
Перепелиные яйца в корочке из фундука – это вкусное, необычное и легкое блюдо, которое можно использовать в качестве завтрака, обеда или ужина. Блюдо имеет среднюю калорийность и недорого стоит. Этот рецепт прост в приготовлении и займет у вас всего 10 минут на подготовку и 4 минуты на приготовление.
Рецепт включает в себя несколько простых ингредиентов: перепелиные яйца, порошок фундука, масло для жарки, яичный белок, перец эспелет и соль. Для начала необходимо варить яйца в кипящей воде в течение 3 минут. После этого яйца нужно охладить и осторожно снять кожуру.
Чтобы приготовить корочку из фундука для яиц, нужно взбить яичный белок и в него обмакнуть вареные перепелиные яйца. Затем каждое яйцо нужно обвалять в порошке фундука и снова обмакнуть в яичный белок, повторив этот процесс два раза. После этого нужно обжарить яйца в глубоком масле до золотисто-коричневой корочки.
Рецепт порадует любителей перепелиных яиц, а также тех, кто хочет попробовать что-то новое и необычное. Блюдо можно сочетать с другими блюдами на выбор, например, вкусно будет с салатом или овощным гарниром. Кроме того, это блюдо отлично подходит для торжественных мероприятий и праздников.
Приготовление блюда очень простое и не потребует особых навыков. Рецепт дан в лаконичной, понятной форме с пошаговыми инструкциями, которые обязательно помогут готовить яйца правильно. Также на сайте есть фотография готового блюда, которая поможет понять, как оно должно выглядеть в конце приготовления.
Перепелиные яйца в корочке из фундука – это блюдо, богатое белком, которое понравится не только взрослым, но и детям. Это блюдо очень вкусное и простое в приготовлении, и его можно приготовить на любой случай. Отлично сочетается с другими блюдами, благодаря чему вы можете создать настоящий праздничный стол.
