Доступно
Дёшево
Калорийно
15 мин
15 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Персики | 6 |
| Яичные желтки | 4 |
| Гранулированый сахар | 100 г |
| Миндальный порошок | 4 ст.л. |
| Масло | 25 г |
Приготовление:
1Разогрейте духовку на th. 6/7 (200 ° С).
2Очистите персики, удалите сердцевину и нарежьте слегка толстыми ломтиками. Выложите их в форму для запекания, смазанную маслом. Посыпать 40 г сахара. Выпекать 10 мин.
3Взбейте яичные желтки, оставшийся сахар и молотый миндаль электрическим миксером, пока смесь не станет пенистой.
4Покройте персики препаратом и подрумяните несколько минут под жаровней.
Персиковый гратен — это яркое и вкусное блюдо, которое удачно сочетает свежий вкус персиков с легкой миндальной ноткой и нежной кремовой текстурой. Сам рецепт не сложный, но результатом приятно удивятся даже искушенные гурманы.
Особенность блюда заключается в миндальной пудре, которая придает ему неповторимый вкус. Для этого взбитые яичные желтки, смешанные с миндальным порошком и сахаром, наносятся на нарезанные персики, затем все вместе запекается в духовке до румяной корочки. Блюдо можно подавать как горячим, так и прохладным.
Персиковый гратен идеально подойдет для летних завтраков или обедов на свежем воздухе. Данное блюдо можно также приготовить на десерт или для праздничного стола.
Для тех, кто следят за калориями, стоит учесть, что персики содержат много фруктозы. Однако, данный рецепт не для диетического рациона. Зато, он доступен по стоимости ингредиентов и готовится всего за 15 минут.
Персиковый гратен легко сочетается с кофе, чаем, свежеспрессованными соками и легкими фруктовыми салатами. Также можно подавать в компании с мороженым или сливками.
Повторим, что рецепт записан в доступном и понятном виде, без изысков и затей. Каждый шаг приготовления описан точно, а присутствующая фотография готового блюда поможет нашим читателям ориентироваться в процессе приготовления. Приятного аппетита!
