Просто
Дёшево
Среднекалорийно
45 мин
60 мин
6 порций
Ингредиенты:
| красный перец | От 4 до 5 |
| Овечий куст | 500 г |
| Тертый пармезан | 60 г |
| Яйца | 4 |
| Мускатный орех | 1 щепотка |
| Соль | |
| Перец | |
| Оливковое масло | 2 ст.л. |
Приготовление:
1Разогрейте жаровню.
2Выложите целые перцы на противень, поместите их под жаровню. Жарьте их на гриле 15 минут, регулярно переворачивая, чтобы они потемнели, чтобы можно было удалить кожицу.
3Выключите гриль, установите духовку на 180 ° C.
4Очистите перец, удалите семена и постарайтесь, чтобы дольки были как можно шире.
5Смажьте форму для шарлотки или суфле оливковым маслом. Выложите в форму кусочки жареного перца.
6Смешайте в миске куст, пармезан, яичные желтки и специи.
7Взбейте яичные белки с щепоткой соли, пока они не станут жесткими. Аккуратно добавьте их в смесь в кусте.
8Вылить препарат в форму, накрыть листом алюминиевой фольги, наколоть вилкой.
9Поставить пирог в духовку на 40 минут.
10После 40 минут приготовления поставьте духовку на решетку гриля, снимите алюминиевую фольгу и поджарьте пирог всего несколько секунд.
11Выньте пирог, дайте ему остыть и выложите на большую тарелку.
12Добавьте немного оливкового масла, затем украсьте листьями базилика перед дегустацией, если хотите.
Пирог с красным кустом Дэйва – это вкусное и необычное блюдо, которое подойдет для различных мероприятий – от обычного ужина до праздничного стола. Его готовить очень просто – для этого потребуются красный перец, овечий куст, тертый пармезан, яйца, мускатный орех, соль, перец и оливковое масло.
Перец необходимо обжарить на гриле, чтобы удалить кожицу. Затем очистить его от семян и нарезать на кусочки. Затем в миске смешать куст, пармезан, яичные желтки и специи. Добавить воздушные белки и перемешать. Выложить в форму и запекать в духовке.
Этот пирог можно подавать как основное блюдо или закуску. Он великолепно сочетается с различными салатами из свежих овощей, а также с картофельными и макаронными гарнирами.
Важно отметить, что это блюдо не только вкусное, но и полезное. Овечий куст – источник витаминов и минералов, а перец богат антиоксидантами. Кроме того, используемые в рецепте яйца – богатый источник белка, который необходим для здоровья нашего организма.
Рецепт представлен в лаконичном виде с понятными пошаговыми инструкциями и сопровождается фотографией готового блюда. Приготовление займет не более 60 минут – 45 минут на подготовку ингредиентов и 15 минут на обжаривание перца на гриле.
В целом, пирог с красным кустом Дэйва – это прекрасный выбор для тех, кто любит экспериментировать с новыми вкусами и желает приготовить быстрое и полезное блюдо. Вкуснее всего этот пирог будет, если вы уложите его на блюдо, посыпать оливковым маслом и украсить листами свежего базилика.
