Доступно
Дёшево
Среднекалорийно
20 мин
30 мин
6 порций
Ингредиенты:
| Яйца | 6 |
| Сахар | 160 г |
| Молоко | 750 мл |
| Ваниль | 1 гвоздика |
| Карамельный соус | 9 ст. суп |
Приготовление:
1Разрежьте стручки ванили вдоль пополам. Используя тыльную сторону ножа, удалите все семена.
2Отделите белки от желтков яиц.
3Взбить миксером яичные белки до загустения с 80 г сахара. Начните без сахара, затем, когда ваши белки станут пенистыми, постепенно добавляйте сахар.
4В кастрюле нагрейте молоко до слабого кипения.
5Большой ложкой сделайте 6 кучков. Отварить их в горячем молоке 3 минуты, перевернув. Зарезервируйте взбитые яйца.
6Добавьте семена и стручок ванили в молоко и дайте настояться на слабом огне примерно пятнадцать минут. Удалите стручок и профильтруйте препарат.
7Выложите яичные желтки с остальным сахаром в чашу кухонного комбайна. Взбивать венчиком, пока смесь не станет белой и не станет пенистой.
8Влейте горячее молоко струей, помешивая.
9Перелить препарат в кастрюлю и нагреть на слабом огне, постоянно помешивая. Когда препарат покроется глазурью, прекратите готовку. Добавьте 3 ст. ложку карамельного соуса и перемешать. Дайте остыть до комнатной температуры, затем храните 1 час в холодильнике.
10Разложите заварной крем между 6 мисками. Положите яйца на поверхность крема. Украсить карамельным соусом.
Простой кулинарный рецепт обязательно придется по вкусу вашей семье. Оригинальное сочетание вкусов делает данный рецепт незаменимым на кухне.
Данный рецепт включает следующие ингредиенты: яйца, сахар, молоко, их довольно просто найти в ближайшем магазине.
Плавающий остров (рецепт 2) готовится доступно, а готового блюда будет достаточно для 6 порций.
Екатерина 15 июня 2021
Отличный десерт
Я не ожидала, что получится такой вкусный десерт! Крем получился нежный и воздушный, а яйца как будто плавают на облачке. Карамельный соус добавляет приятную сладость. Буду готовить ещё!
Наталья 18 января 2022
Слишком сладко
Я люблю сладости, но этот десерт для меня был слишком сладким. Карамельный соус перебивает все остальные вкусы, и яичный вкус практически не чувствуется. Но если вы любите сладкое - можете попробовать.
Оксана 01 ноября 2022
Просто и быстро
Рецепт очень простой и быстрый, а результат превзошел все мои ожидания! Я не ожидала, что получится такой вкусный заварной крем. Я добавила ещё немного ванили, и это придало десерту ещё больше вкуса.
Анна 22 марта 2023
Не зря плавающий
Странное название, но десерт действительно как будто плавает. Вкус очень приятный, но я бы предпочла, чтобы яйца не были такие жидкие. Может, я сделала что-то не так, но в следующий раз я попробую варить яйца подольше.
Мария 05 апреля 2023
Мой новый любимый десерт!
Этот десерт - настоящее открытие для меня! Я никогда раньше не готовила заварной крем, но получилось очень вкусно и необычно. Я даже не добавляла карамельный соус и всё равно было очень вкусно.
Александра 05 апреля 2023
Не для всех вкусов
Я хотела попробовать что-то новое, но этот десерт явно не для меня. Яичный вкус слишком выраженный, и я не очень люблю его. Но если вы любите заварные кремы и яичный вкус, этот десерт может вам понравиться.
Елена 05 апреля 2023
Прекрасный десерт для гостей
Я приготовила этот десерт для гостей, и он был просто восторге! Все сказали, что это один из лучших десертов, которые они пробовали. Всё очень просто в приготовлении, и результат просто потрясающий.
Ирина 06 апреля 2023
Неудача
У меня что-то пошло не так, и десерт получился не очень. Яйца не задержали форму, как я хотела, и крем оказался слишком жидким. Но, возможно, это просто мне не повезло, и у других всё получится лучше.
Дарья 06 апреля 2023
Ммм, как в детстве!
Мне этот десерт напомнил детство, когда моя бабушка готовила заварной крем. Вкус просто потрясающий! Я даже не добавляла карамельный соус, чтобы не перебить вкусы. Очень рекомендую!
Оставьте свой отзыв:
