Доступно
Дёшево
Высококалорийно
45 мин
45 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Яичные белки | 6 |
| Сахар | 150 г |
| Розовые пралине | 100 г |
| Соль | 1 щепотка |
| Молоко | 750 мл |
| Сахар | 100 г |
| Яичные желтки | 6 |
| Ванильный сахар | 1 саше |
| Сахар | 100 г |
| Воды | 2 ст.л. |
| Лимонный сок | 0,5 |
| Мятный букет | 1 |
| Розовые пралине | 6 |
Приготовление:
1Сделайте карамель: в кастрюлю налейте сахар, воду и лимонный сок. Готовьте на слабом огне, пока сахар не станет светлым, сразу же вылейте его в форму для шарлотки и перемешайте во всех направлениях, чтобы покрыть карамелью стенки и дно формы. Дайте остыть.
2Крупно измельчите пралине в блендере. Разогрейте духовку до th. 5 (150 ° С). Выложите яичные белки в салатник, добавьте щепотку соли, взбейте белки, пока они не станут густыми, и закончите, добавив сахар и две трети измельченных пралине. Вылить препарат в форму для шарлотки и запекать в духовке на водяной бане 45 мин.
3Тем временем приготовьте заварной крем: вскипятите молоко с ванильным сахаром. Выложите яичные желтки в миску с сахаром. Взбивайте, пока смесь не станет белой. Теперь постепенно добавляйте кипящее молоко, не прекращая взбивать препарат. Положите все это обратно в кастрюлю и поставьте на очень слабый огонь, постоянно помешивая деревянной ложкой, пока сливки не загустеют и не покроют ложку легким слоем. Снять сливки с огня и процедить по-китайски в миске. Дайте остыть, время от времени помешивая, затем храните в холодильнике.
4Осторожно выверните карамельный островок в центре глубокого блюда. Вылейте заварной крем. Украсить оставшимися измельченными пралине и несколькими целыми. Добавьте пучок листьев мяты и подавайте очень охлажденными.
Великолепный кулинарный рецепт точно понравится вашим гостям. Оригинальное сочетание вкусов делает данное блюдо обязательным на столе.
Этот рецепт содержит следующие ингредиенты: яичные белки, сахар, розовые пралине, их достаточно просто найти в ближайшем магазине.
Плавучий остров с розовыми конфетами (рецепт 3) готовится доступно, а готового блюда достаточно для 4 порции.
Анна 04 мая 2023
Великолепный десерт!
Я люблю десерты, и этот рецепт стал одним из моих любимых! Вкус шарлотки с пралине просто невероятный, а заварной крем и мятные листья придают десерту особый шарм. Немного сложновато в приготовлении, но стоит того!
Ольга 05 мая 2023
Неплохо, но не впечатлило
Попробовала приготовить этот десерт, и могу сказать, что он неплохой. Вкусно, но ничего особенного. Мне также показалось, что заварной крем получился слишком жидким, хотя я точно следовала рецепту. Скорее всего, я еще раз попробую приготовить этот десерт, но с некоторыми изменениями.
Ксения 06 мая 2023
Нежный десерт с прекрасным вкусом
Это просто невероятный десерт! Шарлотка сочетается с заварным кремом и мятными листьями и создает нежный и вкусный союз. Продукты дешевые и легко доступные, и рецепт довольно прост в исполнении. Определенно рекомендую всем, кто любит сладости!
Мария 07 мая 2023
Немного сложновато, но вкусно
Решила испробовать этот рецепт, хотя мне пришлось немного повозиться - это было сложнее, чем я думала. Но результат стоил того! Десерт получился невероятно ароматным, вкусным и очень питательным. Никогда раньше не делала ничего подобного, но я буду рада сделать это снова!
Елена 07 мая 2023
Отличный десерт!
Я совершенно влюбилась в этот десерт! Он очень простой в исполнении, ароматный, нежный и просто заставляет вас улыбаться. Я люблю розовые пралине, и сочетание их с заварным кремом и мятными листьями дает невероятный и необычный вкус. Я определенно буду делать это еще раз!
Наталья 07 мая 2023
Неоднозначное впечатление
Я попробовала приготовить этот десерт, и мои впечатления неоднозначны. С одной стороны, он довольно вкусный, а с другой - требует много времени и усилий, чтобы приготовить его. Также мне показалось, что розовые пралине могли бы быть насыщеннее вкусом, но я, скорее всего, продолжу экспериментировать с этим рецептом.
Анастасия 08 мая 2023
Очень вкусно и красиво!
Я просто влюбилась в этот десерт! Он такой нежный и душистый, и кажется, что вы находитесь на каком-то плавающем острове. Процесс приготовления был не слишком сложным, и я действительно наслаждалась каждым моментом. У меня не было розовых пралине, поэтому я использовала обычные, и все равно получилось вкусно. Определенно рекомендую!
Александра 08 мая 2023
Неплохой десерт, хотя и не совсем мой вкус
Я приготовила этот десерт, и могу сказать, что он неплохой, но не совсем мой вкус. Мне кажется, что заварной крем был слишком сладким, и было немного сложно добиться нужной консистенции. Шарлотка была вкусной, но мне не хватало чего-то особенного в ее вкусе. Но в целом это был неплохой десерт, и я с удовольствием его съела!
Оставьте свой отзыв:
