Доступно
Дёшево
Среднекалорийно
20 мин
30 мин
6 порций
Ингредиенты:
| Яйца | 6 |
| Сахар | 160 г |
| Молоко | 750 мл |
| Ваниль | 1 гвоздика |
| Пралине | 3 ст. кофе |
Приготовление:
1Разрежьте стручки ванили вдоль пополам. Используя тыльную сторону ножа, удалите все семена.
2Отделите белки от желтков яиц.
3Взбить миксером яичные белки до загустения с 60 г сахара. Начните без сахара, затем, когда ваши белки станут пенистыми, постепенно добавляйте сахар.
4В кастрюле нагрейте молоко до слабого кипения.
5Большой ложкой сделайте 12 маленьких кучков. Готовьте их 40 секунд при мощности 900 Вт.
6Добавьте семена и стручок ванили в молоко и дайте настояться на слабом огне примерно пятнадцать минут. Удалите стручок и профильтруйте препарат.
7Выложите яичные желтки с остальным сахаром в чашу кухонного комбайна. Взбивать венчиком, пока смесь не станет белой и не станет пенистой.
8Влейте горячее молоко струей, помешивая.
9Перелить препарат в кастрюлю и нагреть на слабом огне, постоянно помешивая. Когда препарат покроется глазурью, прекратите готовку. Добавьте 3 ст. ложку карамельного соуса и перемешать. Дайте остыть до комнатной температуры, затем храните 1 час в холодильнике.
10Разложите заварной крем между 6 мисками. Положите яйца на поверхность крема. Украсить пралине.
Великолепный кулинарный рецепт блюда несомненно понравится вашей семье. Необычное вкусовое сочетание делает данное блюдо незаменимым на столе.
Этот рецепт содержит такие ингредиенты как: яйца, сахар, молоко, их довольно просто отыскать в супермаркете.
Плавучий остров в микроволновке готовится доступно, а приготовленного блюда будет достаточно на 6 порций.
Екатерина 08 мая 2022
Необычный десерт
Этот десерт не похож ни на что, что я готовила раньше! Вкус ванили и яиц очень необычный, но в целом очень понравился. Самое важное - не перевзбивать белки, иначе текстура будет совсем не та. Хорошее сочетание с пралине.
Анна 03 июня 2022
Творческий подход
Живу в общежитии, где нет ни печки, ни газовой плиты, только микроволновка, поэтому этот рецепт мне действительно пригодился! Все очень просто и легко, и десерт получился очень вкусным. Удивил тот факт, что в креме нет муки вообще, а это его основной ингредиент в обычных заварных кремах.
Наталья 26 сентября 2022
Отличный десерт для гостей
Гости приходили в неожиданный момент, и я паниковала, что нечего им подать на десерт. Наткнулась на этот рецепт и попробовала приготовить - все получилось быстро и вкусно! Гости были приятно удивлены, и я сама была довольна, что не опозорилась перед ними.
Диана 20 ноября 2022
Необычный вкус
Десерт получился очень необычным и сложным по вкусу. Яичный концентрат не удался, возможно, не хватило опыта. Карамельный соус не очень сочетается с ванильным вкусом, так что я добавила еще шоколадный топпинг для более сладкого вкуса.
Ольга 29 марта 2023
Просто и быстро
Очень довольна, что приготовление этого десерта не заняло у меня много времени - всего полчаса! Ингредиенты дешевые и доступные, а сам десерт получился нежный и вкусный. Отличное сочетание с кофе. Думаю, что буду готовить его еще не раз.
Людмила 04 апреля 2023
Не мой вкус
Не могу сказать, что этот десерт мне понравился. Странный вкус, и я не смогла найти сочетания для него. Возможно, это чисто личное предпочтение. Но в любом случае, обращу внимание на другие рецепты заварного крема.
Александра 06 апреля 2023
Понравилось всей семье
Сегодня всей семьей готовили этот десерт и были приятно удивлены, как он получился прекрасно! Я, как большой любитель ванильных десертов, была в восторге. Но и муж и дети оценили его по достоинству. Будем готовить еще не раз.
Мария 06 апреля 2023
Требуется опыт
Рецепт здорово, но главное - не перевзбивать белки! Лично у меня не получилось и я потратила немало яиц на эксперименты. Также, чтобы десерт получился вкусным, нужно иметь определенный опыт в готовке. У меня не так много опыта, так что, возможно, повторюсь попозже, когда наберу немного больше уверенности.
Оставьте свой отзыв:
