Просто
Недорого
Низкокалорийно
20 мин
45 мин
6 порций
Ингредиенты:
| Черный рис | 300 г |
| Оливковое масло | 50 мл |
| Белое сухое вино | 200 мл |
| Воды | 450 мл |
| Цуккини | 2 |
| Зеленые перцы | 3 |
| Луковица фенхеля | 1 |
| Каперсы | 2 ст.л. |
| Смесь семян (кабачок | 3 ст.л. |
| Желтый лимон | 1 |
| Ветки кориандра | 2 |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1В сотейнике обжарьте рис в 2 мл масла на сильном огне в течение 2 минут, тщательно перемешивая, чтобы рис покрылся жиром.
2Добавьте белое вино, доведите до кипения и уменьшите вдвое.
3Добавить воду, соль, накрыть пекарской бумагой и выпекать при 180 ° C 35 минут. При необходимости добавьте во время приготовления немного воды.
4Вымойте перец. Разрежьте их на 2 части, удалите цветоносы, удалите семена и белые ребрышки, затем нарежьте мякоть полосками.
5Вымойте кабачки, удалите концы и нарежьте их тонкими ломтиками.
6Вымойте луковицу фенхеля, отрежьте основу, удалите первое ребро, затем нарежьте его.
7Выжмите сок из лимона.
8Взбейте кориандр и нарежьте его.
9В салатнице смешайте кабачки с перцем, фенхелем, каперсами, лимонным соком, 30 мл оливкового масла, кинзой, солью и перцем. Оставить мариноваться на 30 минут.
10На сковороде с антипригарным покрытием без жира раскрасьте семена на очень сильном огне, постоянно перемешивая.
11Разделите плов с черным рисом на 6 тарелок. Украсить маринованными овощами. Все посыпаем семенами.
Великолепный рецепт блюда несомненно придется по вкусу вашим родным. Оригинальное вкусовое сочетание делает данное блюдо незаменимым на столе.
Этот рецепт включает такие ингредиенты как: черный рис, оливковое масло, белое сухое вино, их весьма легко найти в магазине.
Плов из кабачков и зеленого перца с черным рисом готовится просто, а приготовленного блюда будет достаточно на 6 порций.
Анна 19 июля 2022
Отличный рецепт
Я очень люблю экспериментировать с новыми рецептами, и этот меня не разочаровал. Плов получился вкусным и сытным. Особенно понравился черный рис и маринованные овощи. Очень рекомендую попробовать!
Максим 12 февраля 2023
Уникальное сочетание вкусов
Я давно не пробовал что-то новенькое и эта еда меня удивила. Черный рис и зеленый перец вместе с кабачками, я не ожидал, что это может быть так вкусно. Минус - я обычно не использую столько ингредиентов при готовке, но в общем, это стояло того.
Ирина 22 февраля 2023
Отличная альтернатива классическому плову
Я готовила этот плов впервые, так как у меня были все ингредиенты. Он получился настолько вкусным, что я точно буду готовить его еще раз. Мне особенно понравилось сочетание кислоты лимона и солености каперсов. Уже рекомендовала этот рецепт своим друзьям.
Мария 10 марта 2023
Хороший рецепт для вегетарианцев
Это хороший вариант для вегетарианцев, которым нужно получать достаточно белка от овощей, и некоторых других ингредиентов. Черный рис действительно убедительно выступает в качестве замены для мяса, и горшок целиком эффектен на столе.
Никита 10 марта 2023
Сочетание маринованных овощей и перца просто идеально
Меня всегда интересовало, как использовать кабачки в блюдах, и этот рецепт стал для меня отличным открытием. Я даже не думал, что черный рис будет к такому сочетанию подходить. Маринованные овощи и перец просто идеально подходят друг к другу!
Александра 16 марта 2023
Хорошее блюдо на летнюю вечеринку
Я подготовила этот плов для летней вечеринки на своем садовом участке и имела успех! Гости были довольны, и я осталось очень приятные воспоминания об этом блюде. Кроме того, я не люблю потратить много времени на приготовление еды, поэтому этот рецепт был очень удобным для меня.
Екатерина 21 марта 2023
Очень вкусный и здоровый плов
Я очень люблю готовить здоровую пищу, и это был отличный выбор для моей диеты. Еда получилась настолько хорошо, что я с уверенностью могу рекомендовать его всем своим друзьям и близким.
Елена 26 марта 2023
Простой рецепт с непривычным сочетанием
Это был очень простой рецепт, который я могу очень легко повторить в будущем. Сочетание кабачков и зеленого перца было для меня неожиданным, но приятным. Кроме того, я узнала, что можно использовать черный рис, как замену классическому.
Оставьте свой отзыв:
