Просто
Дёшево
20 мин
10 мин
6 порций
Ингредиенты:
| Яйца | 3 |
| Желтые | 2 |
| Экстракт ванили | 1 ч.л. |
| Гранулированый сахар | 220 г |
| Взбитые сливки | 435 мл |
| Клубника | 500 г |
| Орехи пекан | 150 г |
| Жидкий мед | 3 ст.л. |
| Соленый цветок | 2 щепотки |
Приготовление:
1Очистите клубнику и мелко нарежьте ее ножом.
2Наполовину наполните большую кастрюлю водой и доведите до кипения. В металлическую миску положите яйца, желтки, ванильный экстракт и сахар. Поместите миску в кастрюлю и взбивайте венчиком, пока смесь не загустеет и не станет бледно-желтой (около 8 минут). Выключите огонь, взбейте смесь до остывания.
3Взбейте взбитые сливки, смешайте их с яичной смесью и добавьте клубнику. Книга.
4Вылейте препарат в металлическую форму для выпечки. Поместите форму минимум на 6 часов в морозильную камеру.
5Пекан крупно нарезать. Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне и обжарьте грецкие орехи с медом и флердезелитом, постоянно помешивая. Выложите орехи на бумагу для выпечки. Разделите их вилкой и дайте остыть.
6Выньте полуфреддо за 10 минут до подачи. Осторожно разверните его и разрежьте ножом, смоченным в горячей воде. Подавать с карамелизированными орехами пекан.
Полуфреддо с клубникой и орехом пекан – это десерт, который подарит вам и вашим близким незабываемые вкусовые ощущения. Он не только очень вкусный, но и диетический, что очень актуально для тех, кто следит за своим питанием. Рецепт не требует сложных ингредиентов и приготовления, отлично подходит для обычного завтрака или ужина, а также для праздничных мероприятий.
Для приготовления полуфреддо необходимы всего 3 яйца, желтки 2, экстракт ванили 1 ч.л., гранулированный сахар 220 грамм, взбитые сливки 435 мл, клубника 500 грамм и орехи пекан 150 грамм. Для приготовления карамелизированных орехов пекан использовались жидкий мед 3 ст. ложки и соленый цветок в количестве 2 щепоток.
Для начала нужно очистить клубнику, мелко нарезать ее ножом, а затем добавить ее в яичную смесь с взбитыми сливками и другими ингредиентами. Смесь должна быть хорошо взбитой и бледно-желтого цвета. Готовую смесь выливаем в металлическую форму для выпечки и ставим ее в морозильник на минимум 6 часов, чтобы приобрела необходимую консистенцию.
Для карамелизированных орехов, необходимо крупно нарезать орехи пекан и греть сковороду на среднем огне. Добавляем туда мед и соленый цветок, и перемешиваем, пока орехи не приобретут золотистый цвет.
Полуфреддо с клубникой и орехом пекан подаются охлажденными, поэтому, за 10 минут до подачи вынимаем их из морозильника. Осторожно разрезаем на порции, добавляем карамелизированные орехи, и наслаждаемся вкусом.
Данный десерт не только является невероятно вкусным, но и полезным. Он содержит витамины и минералы, которые незаменимы для правильного питания. Его калорийность относительно низкая, что позволяет включить десерт в свой рацион без вреда для здоровья.
Кроме того, этот рецепт представлен в лаконичном и понятном виде с пошаговыми инструкциями и фотографией готового блюда, что делает его приготовление еще более простым и удобным. Вы можете использовать полуфреддо с клубникой и орехом пекан для праздников, романтических ужинов или просто для того, чтобы порадовать близких вкусным десертом.
