Сложно
Дёшево
Калорийно
1.5 ч 30 м
2 ч 0 м
6 порций
Ингредиенты:
| Сахар | 200 г |
| Мука | 140 г |
| Сливочное масло полусоленое | 40 г |
| Кукурузная мука | 20 г |
| Целые яйца | 8 |
| Какао | 4 ст.л. |
| Молочный шоколад | 120 г |
| Масло | 100 г |
| Чашка сахарной пудры | 1 |
| Яичный белок | 1 |
| Сахар | 60 г |
| Черный маркер еды | 1 |
| Пакет шоколадного печенья Oreo | 1 |
| Smarties (немного) |
Приготовление:
1Приготовить торт: в миске взбить яйца и сахар. Приготовьте пароварку, доведя кастрюлю до кипения с водой. Поставьте миску на пароварку и взбивайте сладкие яйца в течение 5 минут электрическим миксером. Смесь должна стать кремообразной и увеличиться вдвое. Вынуть нижнюю часть курицы из пароварки и продолжать взбивать, пока не остынет. Растопите полусоленое масло. Просейте муку и какао, посыпьте их яичной смесью. Очень осторожно перемешайте лопаткой. Добавьте масло. Сразу же вылейте в небольшую круглую форму с высокими краями и запекайте от 25 до 30 минут в зависимости от размера формы. Остудить бисквит на решетке и разрезать ножом.
2Приготовление топпинга: растопите шоколад и нарезанное на кусочки масло в микроволновой печи, затем постепенно влейте сахарную пудру. Когда смесь примет консистенцию слегка густого йогурта, распределите половину ее по половине бисквита, используя лопатку или тыльную сторону ложки. Наложите 2 диска бисквитного торта и покройте все остальным шоколадом, оставив немного для украшения (1 ст. Л.). Выложите торт на сервировочное блюдо и уберите в холодильник.
3Приготовьте безе: разогрейте духовку до 90 ° C (th.3). Вылейте яичные белки в миску и взбейте миксером. Когда они начнут пениться, постепенно добавляйте сахар, продолжая взбивать. Когда смесь станет плотной и блестящей, переложите ее в кондитерский мешок и сформируйте небольшие заостренные груды безе на противне, застеленном бумагой для выпечки. Выпекать с 1:30 до 1:45, затем выключить духовку, приоткрыть дверцу и дать безе остыть. Наконец украсьте их легким стилем еды, чтобы представить глаза и рот призраков.
4Для украшения измельчите в блендере 4 0рео, разрезанных пополам, после удаления крема. Выложите этот порошок на торт. Откройте остальные Oreos и разложите их по всему торту, наклеивая на них немного консервированного шоколадного ганаша. Добавьте смартис в центр, приклеенный небольшим количеством ганаша, затем накройте торт с привидениями перед подачей на стол.
