Доступно
Дёшево
Высококалорийно
25 мин
30 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Мука | 140 г |
| Масло | 100 г |
| Яйца | 4 |
| Воды | 120 мл |
| Молоко | 120 мл |
| Сахар | 10 г |
| Соль | 1 щепотка |
| Темный шоколад | 150 г |
| Масло | 10 г |
| Молоко | 100 мл |
| Ванильное мороженное | 500 мл |
Приготовление:
1Приготовить заварное тесто: в кастрюлю налить воду и молоко, добавить сахар, соль, нарезанное кубиками масло и нагреть, помешивая.
2Когда смесь закипит, снимите кастрюлю с огня и сразу всыпьте муку. Энергично перемешайте деревянной ложкой, затем верните на слабый огонь и варите, постоянно помешивая, пока тесто не отойдет от стенок сковороды.
3Выключите огонь, добавьте яйца одно за другим, хорошо перемешивая между каждым яйцом. Разогрейте духовку до 180 ° C (th.6). С помощью кондитерского мешка выложите заварное тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекайте около 25 минут, пока кочанная капуста не станет золотистой. Дайте им остыть.
4Приготовить шоколадный соус: растопить нарезанный кусочками шоколад в пароварке с молоком и маслом. Хорошо перемешайте и держите в тепле.
5Надрежьте кочаны на 2/3 их высоты (не разрезая их полностью). Украсить ванильным мороженым. Сбрызнуть шоколадным соусом и сразу же подавать.
Вкусный кулинарный рецепт блюда несомненно придется по вкусу вашим родным. Оригинальное сочетание вкусов делает данное блюдо обязательным на кухне.
Данный рецепт включает такие ингредиенты как: мука, масло, яйца, их просто найти в магазине.
профитроли готовится доступно, а готового блюда достаточно на 4 порции.
Анастасия 05 марта 2023
Прекрасный десерт
Этот рецепт профитролей просто выше всяких похвал! Легко готовится, результат прекрасный. Готовила на день рождения своей дочери и все гости были в восторге. Профитроли оказались очень воздушными и нежными, сочетание с шоколадным соусом и ванильным мороженым бесподобное. Рекомендую всем любителям сладостей!
Ольга 19 марта 2023
Не для начинающих
Сложно приготовить, я даже не ожидала, но все равно получились сносные профитроли. Главное в точности следовать рецепту и не расслабляться на каждом этапе. Шоколадный соус получился очень вкусным, но мне кажется, что порция мороженого всё же слишком большая. Скорее всего, этот рецепт не для начинающих поваров.
Ирина 06 апреля 2023
Обалденные профитроли
Я просто в восторге от этого рецепта! Готовила для друзей в качестве десерта на ужине и никто не против был повторить. Профитроли получаются очень нежными и вкусными. Я вообще не любитель шоколада, но в этот раз не удержалась и съела столько, что уже потом не могла дышать от сытости. Рекомендую всем, кто хочет удивить гостей своей кулинарной мастерской!
Максим 06 апреля 2023
Не для здоровья
Как десерт - отлисно! Как полезный продукт - ужас. Но кто же теперь об этом думает?;) Готовить профитроли довольно легко, только нужно точно следовать рецепту. Самое главное - не пересушить тесто во время приготовления. Шоколадный соус получился на удивление не слишком сладким - так что я даже съел пару профитролей без мороженого. Но это скорее исключение, чем правило.
Марина 06 апреля 2023
Идеальное сочетание
Сочетание шоколадного соуса и ванильного мороженого с профитролями - это просто идеальное блюдо! Я готовила вечером на День святого Валентина и мой муж просто не мог налюбоваться на профитроли. Особо выделяется нежность и воздушность теста - я даже не ожидала, что получится на столько хорошо. Рекомендую всем, кто любит сладкое и не боится высокой калорийности этого блюда.
Нина 06 апреля 2023
Хороший десерт
Профитроли на выходе получились хорошо - нежные, воздушные, с шоколадным соусом и ванильным мороженым. Готовила вместе с набором десертных блюд для воскресного обеда и все гости высоко оценили это блюдо. Один недостаток - не все ингредиенты есть всегда в наличии у многих в доме.
Александра 06 апреля 2023
Супер-пупер профитроли
Эти профитроли - настоящий кулинарный шедевр! В первый раз пробовала готовить и у меня все получилось на отлично. Тесто получилось нежным и воздушным, шоколадный соус - очень вкусный. Ванильное мороженое дополняет вкус десерта своей нежностью и бархатистостью. Не каждый день готовлю такое блюдо, конечно, но на особые случаи - это просто находка!
Полина 06 апреля 2023
Понравилось, но можно и лучше
Я не скажу, что это лучший рецепт профитролей, который я когда-либо готовила, но он точно находится в топе. Да, иногда бывает сложно приготовить заварное тесто, особенно если вы делаете это впервые, но я думаю, что с опытом у меня получится лучше. Шоколадный соус я даже немного довела до состояния густоты и он получился довольно интересным по вкусу. В целом - советую потратить время и попробовать приготовить этот десерт.
Оставьте свой отзыв:
