Просто
Дёшево
Калорийно
30 мин
55 мин
6 порций
Ингредиенты:
| Молоко | 500 мл |
| Яйца | 3 |
| Гранулированый сахар | 200 г |
| Ваниль | 1 гвоздика |
| Сахар | 200 г |
| Воды | 300 мл |
| Сладкий красный перец чили | 1 |
| Темный шоколад | 30 г |
Приготовление:
1Разрежьте стручки ванили вдоль пополам. Используя тыльную сторону ножа, удалите все зерна.
2Нагрейте молоко с зернами и стручками ванили и дайте настояться на слабом огне примерно пятнадцать минут. Удалите стручок и профильтруйте препарат.
3Положите в чашу робота яйца со 100 г сахара. Перемешайте венчиком, пока смесь не станет белой и не станет пенистой.
4Влейте горячее молоко струей, помешивая.
5В кастрюле нагрейте 100 г сахара с 10 мл воды до получения красивой карамели.
6Разделите карамель на формочки и дайте остыть.
7Наполните формочки ванильным кремом.
8Выпекать на водяной бане в духовке при 160 ° C в течение 45 минут.
9Дайте остыть до комнатной температуры, прежде чем хранить 12 часов в холодильнике.
10Вымойте перец, разрежьте его пополам вдоль, удалите семена и белые ребрышки, затем нарежьте.
11В кастрюле нагрейте 10 мл воды с 50 г сахара. Когда жидкость закипит, добавьте перец чили и тушите 5 минут. Отфильтруйте препарат.
12В кастрюле снова нагрейте 10 мл воды с 50 г сахара. Когда жидкость закипит, добавьте перец чили и тушите 5 минут. Отфильтруйте препарат.
13Темный шоколад мелко нарезать.
14Переверните карамельные фаны. Украсить измельченным шоколадом и перцем чили.
Превосходный кулинарный рецепт обязательно запомнится вашим родным. Интересное вкусовое сочетание делает данное блюдо незаменимым на кухне.
Данный рецепт содержит следующие ингредиенты: молоко, яйца, гранулированый сахар, их легко найти в ближайшем супермаркете.
Пряный мексиканский флан готовится просто, а готового блюда будет достаточно для 6 порций.
Алена Ш. 06 февраля 2021
Незабываемый вкус!
Решила приготовить этот флан на день рождения мужа. Получилось великолепно! Крем оказался нежным, сливочным, а карамель сладкой и ароматной. А перец чили придавал блюду оригинальности и некой пикантности. Муж в восторге, говорит, что это его новый любимый десерт.
Катя П. 12 августа 2022
Неплохо, но нужно немного изменить
Флан получился вкусным, но я внесла некоторые изменения в рецепт. Сократила количество сахара, добавила больше ванили, а также посыпала сверху кокосовой стружкой вместо шоколада. Карамель немного приторна, так что я добавила несколько капель лимона. В общем, рекомендую заранее подумать о том, что можно улучшить.
Елена П. 26 марта 2023
Неплохо, но не для всех
Я не люблю острое, поэтому перец чили был для меня излишним. Также карамель оказалась чересчур сладкой, хотя я использовала меньше сахара, чем указано в рецепте. Однако крем получился очень вкусным и нежным, отлично сочетался с карамелью. Если вы любите острое, то наверняка вам понравится этот десерт.
Марина К. 13 апреля 2023
Обязательно попробуйте!
Этот рецепт - настоящее открытие для меня! Я никогда раньше не пробовала флан, и была очень удивлена, насколько он прост в приготовлении и как нежным получился крем. А с добавлением перца чили десерт приобрел настоящую изюминку. Очень рекомендую всем попробовать это блюдо!
Андрей Е. 17 мая 2023
Для любителей пряного
Флан оказался слишком сладким для моего вкуса, но мне понравилось использование перца чили. Сначала я был осторожен, опасаясь, что перец может перевесить вкус карамели, но на самом деле оказалось все наоборот. Именно перец придал десерту интересный аромат и дополнительный вкусовой оттенок. В целом, рецепт интересный и легкий в приготовлении.
Ольга С. 05 июня 2023
Моё новое любимое блюдо!
Пряный флан оказался просто божественным! Явно в новых рецептах это мое самое любимое блюдо. Я очень люблю острое, поэтому перец чили был в самый раз! Да и карамель не оказалась сладкой, как часто бывает в других рецептах. Вкусно и несложно!
Екатерина Б. 21 июня 2023
Вкус оказался не для меня
Мне не пришелся по вкусу пряный флан. Хотя я и люблю острое, но перец чили перебил вкус крема. Карамель была чересчур сладкой, и я пожалела, что не уменьшила количество сахара. Хотя я не сильно разочаровалась, этот десерт точно не для меня.
Анна М. 21 июня 2023
Отличный десерт для особого случая
Этот пряный мексиканский флан я приготовила для своего бойфренда на наш годовщину. Он был в восторге от нового вкуса - сладкого и острого одновременно! Крем получился очень нежным и гладким. Карамель оказалась вкусной и не такой сладкой, как в других рецептах. Однозначно стоит попробовать для особого случая!
Оставьте свой отзыв:
