Просто
Недорого
Калорийно
20 мин
50 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Баклажан | 1 |
| Крупные помидоры | 2 |
| Красивый кабачок | 1 |
| Моцарелла | 250 г |
| Маленький лук | 1 |
| Чеснок | 1 гвоздика |
| Консервированные очищенные помидоры | 250 г |
| Винный уксус | 1 ч.л. |
| Орегано | 1 ч.л. |
| Масло | 4 ст.л. |
| сыр пармезан | 100 г |
| Ветка базилика | 1 |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Вымойте баклажаны и нарежьте их толстыми ломтиками.
2Положите ломтики на противень, застеленный пергаментной бумагой. Слегка смажьте их кисточкой и посолите. Выпекайте при температуре 210 ° C в течение 20 минут, переворачивая ломтики в середине приготовления.
3Снимите с лука первую кожицу и нарежьте ее.
4Пропустите зубчик чеснока через чесночный пресс, чтобы собрать мякоть.
5В сотейнике обжарьте чеснок и лук в 2 столовых ложках оливкового масла с небольшим количеством соли на сильном огне в течение 3 минут, регулярно перемешивая.
6Добавьте очищенные консервированные помидоры, орегано и тушите вместе 20 минут на слабом огне. В конце приготовления добавьте винный уксус и отрегулируйте заправку.
7Вымойте кабачки, удалите концы и нарежьте ломтиками под углом.
8Слегка смажьте ломтики цуккини маслом, затем отметьте их с каждой стороны на чугунной сковороде для гриля на очень сильном огне.
9Слейте воду из моцареллы и нарежьте ее ломтиками.
10Натереть пармезан.
11Помидоры вымыть и нарезать кружочками.
12В форме запеканки соберите блюдо, чередуя слои томатного соуса, ломтики помидоров, баклажанов, кабачков и моцареллы. Посыпьте поверхность пармезаном.
13Выпекать при 200 ° C 25 минут.
14Украшаем поверхность несколькими листиками базилика.
Простой рецепт блюда обязательно понравится вашим гостям. Оригинальное сочетание ингредиентов делает данный рецепт уникальным на столе.
Данный рецепт содержит такие ингредиенты как: баклажан, крупные помидоры, красивый кабачок, их достаточно просто найти в магазине.
Рататуй пармиджана готовится просто, а готового блюда достаточно на 4 порции.
Анна 23 апреля 2021
Отличный рецепт!
Я просто в восторге! Рецепт Рататуй пармиджана простой и легкий, но результат превосходный. Блюдо получается очень вкусным и ароматным, а главное - красивым. Я использовала свежие помидоры, а не консервированные, и это никак не повлияло на вкус. Обязательно буду готовить еще раз!
Марина 15 июня 2021
Хороший рецепт для любителей овощей
Я решила попробовать приготовить Рататуй пармиджана, так как люблю овощи и опыт в кулинарии у меня уже есть. Рецепт получился не очень сложным, но занял достаточно времени. В целом блюдо понравилось, но лично для меня оказалось слишком калорийным. Тем не менее, рекомендую для любителей овощей и здорового питания.
Екатерина 26 октября 2022
Отличная идея для ужина
Этот рецепт Рататуй пармиджана стал отличной идеей для ужина вместо обычной греческой салаты. Легко и быстро приготовить, а результат выше всяких похвал. Я добавила свежий базилик в соус, что придало блюду еще больше свежести. Рекомендую всем, кто ищет новые рецепты для традиционного ужина.
Дмитрий 27 марта 2023
Не самый любимый рецепт
Из всех рецептов, которые я пробовал готовить, этот Рататуй пармиджана оказался не самым любимым. Несмотря на то, что приготовление не заняло много времени, я не оценил сочетание оливкового масла и помидоров. Для меня блюдо получилось слишком кислым. Но я не обнадеживаю других, возможно, кому-то понравится.
Ольга 27 мая 2023
Отличный выбор для вегетарианцев
Я уже несколько лет придерживаюсь вегетарианской диеты, и этот Рататуй пармиджана стал одним из моих любимых блюд. Простой и вкусный, богатый разнообразными овощами и сыром. Я не использовала моцареллу, вместо нее добавила больше пармезана, и результат оказался отличным. Рекомендую всем вегетарианцам!
Александра 29 мая 2023
Слишком сложно в плане ингредиентов
Я готовлю не так давно, поэтому для меня было слишком много ингредиентов, которые я не знала, что это. Блюдо получилось приятным на вкус, но для меня было слишком много действий, которые я должна была сделать, чтобы приготовить его. Попробую продолжывать готовить более простые блюда в будущем
Наталья 01 июня 2023
Изумительное блюдо для гурманов
Если вы хотите порадовать себя или гостей чем-то необычным, то Этот Рататуй пармиджана - ваш выбор. Блюдо получается не только красивым, но и очень вкусным. Я использовала свежие лук и помидоры, а блюдо затягивает так, что я закончил ему со вторым разом. Рекомендую подавать с хлебом к комплименту
Ирина 20 июня 2023
Достаточно калорийное блюдо
Меня порадовала простота приготовления Рататуй пармиджана, но я бы не сказала, что это блюдо низкокалорийное. Оно подходит для тех, кто не думает о калориях, а хочет насладиться вкусом овощей в сочетании с сыром. Мне блюдо понравилось, но из-за высокой калорийности его прийдется ограничить в питании.
Оставьте свой отзыв:
