Просто
Недорого
Среднекалорийно
15 мин
20 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Картофель типа бинтье | 500 г |
| Лук | 1 |
| Большие столовые ложки муки | 2 |
| Яйца | 5 |
| Масло | 20 г |
| Нейтральное масло виноградных косточек | 4 ст.л. |
| Черный трюфель | 4 г |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Снимите с лука первую кожицу.
2Картофель почистить.
3Картофель и лук натереть на терке через большие отверстия.
4Сожмите между пальцами натертую мякоть картофеля и лука, чтобы удалить как можно больше жидкости. Поместите все в миску.
5Растопите масло в кастрюле или в микроволновой печи.
6Добавьте в миску муку, 1 яйцо, топленое масло, соль и перец и все хорошо перемешайте.
7Нагрейте сковороду с маслом виноградных косточек. В этом случае сложите картофельную смесь небольшими стопками и деревянной ложкой сделайте блин, который не будет ни слишком тонким, ни слишком толстым.
8Готовьте на среднем огне около десяти минут, затем переверните котлеты и готовьте еще десять минут с другой стороны. В конце приготовления вы можете увеличить огонь, чтобы он приобрел приятный цвет.
9Когда рёсти станет золотисто-коричневым с обеих сторон, положите его на впитывающую бумагу, чтобы удалить излишки жира.
10Проколите основание яиц пирсингом для яиц.
11В кастрюле вскипятите воду. Положите в него яйца и готовьте 6 минут. Обновите их и аккуратно очистите.
12Сделайте тонкие ломтики трюфеля.
13Поместите яйцо всмятку в центр каждого рёсти. Украсить дольками трюфеля.
Простой кулинарный рецепт несомненно запомнится вашей семье. Необычное сочетание вкусов делает данное блюдо обязательным на кухне.
Этот рецепт включает такие ингредиенты как: картофель типа бинтье, лук, большие столовые ложки муки, их легко отыскать в магазине.
Рёсти и яйцо всмятку с трюфелем готовится просто, а готового блюда достаточно для 4 порции.
Мария 21 апреля 2021
Великолепно!
Я просто в восторге от этого рецепта! Рёсти получились невероятно вкусными и хрустящими, а яйцо всмятку с трюфелем - просто пальчики оближешь. Никогда раньше не пробовала готовить рёсти, но теперь это будет моим любимым блюдом на завтрак. Спасибо за такой вкусный и легкий рецепт!
Анна 03 ноября 2022
Неплохо, но не впечатлило
Рёсти получились довольно вкусные, хотя и не сразу удалось приготовить их свежими и хрустящими - первая партия получилась слегка пропеченной. Однако яйцо с трюфелем не понравилось - оно как-то совсем не гармонировало с рёсти. Наверное, я лучше бы обошлась без этого дополнения. Но в целом рецепт довольно легкий и быстрый, так что приготовить рёсти можно даже на завтрак в будний день.
Катя 05 января 2023
Вкусно и быстро
Этот рецепт пришелся мне по вкусу. Рёсти получились просто божественными - хрустящие снаружи и мягкие внутри. А яйца с трюфелем добавили блюду изысканности и особенности. К тому же, приготовление довольно быстрое и не особо сложное - даже новичку в кулинарии будет просто. Очень рекомендую этот рецепт!
Елена 10 февраля 2023
Неплохо, но не совсем для меня
Честно говоря, рёсти совсем не мое, но я решила попробовать приготовить их по этому рецепту. В общем, рёсти получились вкусные и хрустящие, но лично мне они не понравились. Яйца с трюфелем тоже не были по моему вкусу - я предпочитаю простую яичницу. Возможно, эти блюда попадут в вкусы моих друзей, но для меня они не идеальны.
Олег 26 февраля 2023
Отличный рецепт!
Это просто взрыв вкуса! Рёсти получились очень вкусными и хрустящими, яйца с трюфелем - просто бомба! Я очень рекомендую этот рецепт всем, кто любит экспериментировать с кулинарными блюдами. И готовить можно быстро и легко - это тоже большой плюс!
Надежда 28 февраля 2023
Не совсем мое
Рёсти получились вкусными и хрустящими, но я не очень люблю картофель, поэтому они не совсем мое. Яйца с трюфелем тоже были довольно специфическим блюдом - вкус был странный, не совсем понятный. Хотя, в целом, рецепт довольно занимательный и можно попробовать его приготовить на праздники или для своих гостей.
Алексей 04 марта 2023
Очень вкусно!
Это просто потрясающе! Рёсти получились такими хрустящими и вкусными, что я не мог остановиться - ел их прямо из сковороды. Яйца с трюфелем тоже были очень интересным дополнением к блюду. В целом, это отличный рецепт для тех, кто любит экспериментировать в кулинарии и хочет попробовать что-то необычное.
Ирина 14 марта 2023
Средне
Рёсти получились довольно вкусными, но я ожидала что-то более интересное от яиц с трюфелем. Блюдо не совсем оправдало моих ожиданий, но всё равно было неплохо. Готовить быстро и легко - в этом рецепте большой плюс. И в целом, на завтрак можно и поэкспериментировать с этими рёсти и яйцами.
Татьяна 23 марта 2023
Великолепный рецепт!
Я в восторге от этого блюда! Рёсти получились просто идеальными - хрустящими снаружи и нежными внутри, а яйца с трюфелем добавили блюду изюминки и особенности. В целом, это отличный рецепт для тех, кто хочет приготовить что-то новенькое и интересное. Готовить довольно легко и быстро, так что это отличный вариант на завтрак или на обед.
Оставьте свой отзыв:
