Просто
Недорого
Среднекалорийно
15 мин
20 мин
4 порции
Ингредиенты:
| сладкий картофель | 1 |
| Юристы | 2 |
| Шарики из моцареллы | 2 |
| Ракета | 40 г |
| томаты черри | 20 |
| Оливковое масло | 6 ст.л. |
| Бальзамический уксус | 2 ст.л. |
| Лесной орех | 2 ст.л. |
| Лимонный сок | 2 ст.л. |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Вымойте сладкий картофель. Нарезать крупно картофель фри. Выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смажьте их столовыми ложками масла. Добавьте соль и перец. Выпекать при 200 ° C 20 минут.
2Помидоры черри вымыть и разрезать пополам.
3Вымойте и отожмите рукколу.
4Авокадо разрезать пополам, удалить центральную сердцевину, собрать мякоть столовой ложкой, нарезать дольками. Слегка нарежьте ломтики лимоном, чтобы они не окислились.
5Обжарьте фундуки на сковороде с антипригарным покрытием без жира на очень сильном огне, постоянно перемешивая. Порубите их очень грубо.
6Слейте воду из шариков моцареллы. Разорвите их на части.
7Разделите сладкий картофель, авокадо, рукколу, моцареллу, фундук и помидоры на 4 тарелки.
8Сбрызнуть оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Добавьте соль и перец.
Сегодня мы предлагаем вам рецепт вкусного и полезного салата из сладкого картофеля с авокадо. Это блюдо идеально подходит для обеда или ужина, а также прекрасно подойдёт как закуска на любое мероприятие.
Салат состоит из простых и доступных продуктов. Вам понадобится сладкий картофель, два авокадо, шарики моцареллы, руккола, томаты черри, оливковое масло, бальзамический уксус, лесной орех и лимонный сок. Подробнее об ингредиентах вы можете узнать в списке выше.
Приготовление салата очень простое и не займёт много времени. Следуйте нашей инструкции: нарежьте сладкий картофель на крупные кусочки, смажьте маслом, посолите, поперчите и отправьте в духовку на 20 минут при 200°C. В это время, разрежьте на половинки авокадо, удалите косточку, нарежьте на дольки и слегка полейте лимонным соком, чтобы не потеряли свою свежесть. Помидоры черри разрежьте пополам. Фундук поджарьте на сковороде, а затем мелко нарубите.
Теперь все ингредиенты готовы и можно приступать к составлению салата. Распределите картофель, авокадо, рукколу, моцареллу, фундук и помидоры поровну на четыре тарелки. Затем сбрызните оливковым маслом и бальзамическим уксусом, посолите и поперчите.
Салат готов и можно подавать на стол. Он отлично сочетается с рыбой или мясом, можно добавить к нему кусочки запеченного куриного филе или говядины. Также, это блюдо низкокалорийное, поэтому если вы следите за своей фигурой, то это идеальный выбор для вас.
Салат получается очень вкусным и аппетитным, интересной особенностью этого блюда является сочетание мягкого авокадо и сладкого картофеля, что придает меню неповторимый, свежий вкус. Приготовление блюда займет всего 35 минут, а салатика получается прекрасный и яркий, и его можно украсить свежей зеленью.
На нашем сайте вы найдете много интересных рецептов, которые помогут вам сделать ваш стол насыщенным и вкусным. Пользуйтесь нашими рецептами и удивляйте своих близких новыми блюдами каждый день!
