Просто
Дорого
10 мин
20 мин
6 порций
Ингредиенты:
| зеленая фасоль | 500 г |
| салаты с сахаром | 2 |
| Яйца | 6 |
| Утиные желудки конфи | 200 г |
| Полуфабрикат из утиной фуа-гра | 180 г |
| нарезанная сушеная утиная грудка | 100 г |
| Цельнозерновой хлеб | 3 ломтика |
| Томатное конфи | 1 банка |
| • петрушка | 1 банка |
| Соленый цветок | 1 щепотка |
| Перец | 1 щепотка |
| Для соуса: | 1 щепотка |
| Яблочный уксус | 3 ст.л. |
| Орехи | 4 ст. масляный суп |
| ст. оливковое масло | 2 |
| Горчица по-старинному | 2 ч.л. |
| • соль перец | 2 ч.л. |
Приготовление:
1Удалите жир из желудков и разрежьте их на кусочки. Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием и поджарьте их около 5 минут.
2Варить яйца в кастрюле с кипятком 4 мин. Промойте их под холодной водой и очистите от кожуры.
3Готовьте стручковые бобы в кипящей подсоленной воде от 10 до 12 минут, в зависимости от их размера, чтобы они оставались однородными.
4Приготовьте соус: в миске взбейте горчицу и уксус венчиком. Посолите и поперчите, затем добавьте 2 масла струйкой.
5Поджарьте большие ломтики хлеба из непросеянной муки и нарежьте их на кусочки.
6Выложите листья салата с сукрином в глубокую посуду. Затем добавьте стручковую фасоль, желудки разделите на части, утиные грудки - на тонкие ломтики, а фуа-гра - на стружку. Полить соусом. Добавьте яйца и разделите белки, чтобы высвободились желтки.
7Украсить салат мелко нарезанной петрушкой или базиликом, засахаренными лепестками помидоров и перцем в мельнице.
Превосходный рецепт блюда обязательно понравится вашим гостям. Оригинальное сочетание вкусов делает этот рецепт уникальным на кухне.
Данный рецепт содержит такие ингредиенты как: зеленая фасоль, салаты с сахаром, яйца, их довольно легко отыскать в ближайшем магазине.
Салат Ландес готовится просто, а приготовленного блюда будет достаточно на 6 порций.
Катя 14 августа 2022
Простой и быстрый рецепт
Салат Ландес приготовился быстро и легко, все ингредиенты легко найти в магазине. Но цена на ингредиенты немного кусается. Вкус получился вкусный, соус добавил пикантности. Рекомендую
Наташа 12 февраля 2023
Эффектный и вкусный рецепт
Я решила сделать Салат Ландес на Новый год и гости были в восторге. Салат выглядит очень красиво, а вкус... потрясающий! Хотелось бы отметить, что рецепт действительно дорогой, но оно того стоит. Фасоль, фуа-гра и утиная грудка - это что-то невероятное! Рекомендую всем, кто не боится экспериментировать с продуктами
Лена 26 февраля 2023
Необычный вкус, но не для всех
Я и мой муж решили попробовать Салат Ландес, ведь кулинария - наше хобби. Нам понравилось, но друзьям, которым мы предложили, не очень. Некоторые продукты были новыми для них и вкус оказался необычным. Тем не менее, мне понравилось сочетание фасоли, яиц и грудки. Соус был немного жирным для нашего вкуса, поэтому я добавила больше уксуса. Попробуйте самостоятельно оценить.
Мария 13 марта 2023
Очень красивый и классный салат
Мы с друзьями любим делать интересные и необычные блюда на выходных. Салат Ландес нам очень понравился! Он необычный, вкусный и очень красивый. Для нас с друзьями это была новая концепция в салатном рецепте - упор на утку и фасоль, но это было вкусно. Рецепт не сложный и все ингредиенты легко купить в супермаркете. Советуем попробовать всем!
Алина 15 мая 2023
Хороший рецепт, но с типичными деталями
Салат Ландес - это вкусно, но ничего особенного, необычного. Ингредиенты легко купить, но я думаю, что любой вкусный салат может быть приготовлен из подобных ингредиентов. Хороший рецепт, но не слишком уникальный. Соус и фасоль являются основными ингредиентами, они необходимы для салата, но привычны и распространены в любом салате.
Оставьте свой отзыв:
