Просто
Дёшево
Калорийно
60 мин
5 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Сушеный нут | 250 г |
| Маленькая банка красной фасоли | 1 |
| Маленький новый лук | 1 |
| Чеснок | 2 стручка |
| Розовый редис | 4 |
| Небольшой пучок плоской петрушки | 1 |
| Веточки укропа (немного) | |
| Бикарбонат | 0,5 ст. кофе |
| Молотого тмина | 1 ч.л. |
| Молотый перец чили | 2 щепотки |
| Масло для жарочной бани | |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
11 Накануне погрузите нут в холодную воду не менее чем на 12 часов.
2В тот же день слейте воду и осторожно вытрите чистой тканью.
33 Вымойте и обсушите петрушку и кинзу. Обуздайте их. Листья мелко нарезать. Очистите чеснок, удалите из него ростки и отожмите. Лук очистить и нарезать. Слить воду, промыть и крупно нарезать фасоль.
44 В чаше блендера смешайте нут до получения слегка густой пасты. Добавьте зелень, чеснок, лук, пищевую соду, специи, соль и перец. Затем добавьте красную фасоль.
55 Руками сформируйте шарики размером с грецкий орех. Нагрейте жарочную баню до 180 ° C.
66 Жарьте фалафели по 5 или 6 штук до золотисто-коричневого цвета, примерно 5 мин на ванну. Слейте их, как будто будете использовать впитывающую бумагу.
7Немедленно подавайте фалафели, посыпав соломкой редис и листовым укропом.
Великолепный рецепт обязательно придется по вкусу вашим гостям. Интересное сочетание вкусов делает этот рецепт незаменимым на кухне.
Этот рецепт содержит такие ингредиенты как: сушеный нут, маленькая банка красной фасоли, маленький новый лук, их весьма легко отыскать в супермаркете.
Шарики из красной фасоли в стиле фалафель готовится просто, а готового блюда будет достаточно на 4 порции.
Анна 06 марта 2022
Неожиданный вкус, но вкусно
Я была немного насторожена перед тем, как попробовать эти шарики, но вкус меня приятно удивил. Нутовая паста с красной фасолью действительно напоминает вкус фалафели. Единственное, мне кажется, что их можно было бы жарить не так долго, чтобы они оставались сочными. И еще я добавила немного соуса из йогурта и чеснока, это придает им дополнительный вкус. В целом, рецепт понравился.
Ксения 28 сентября 2022
Отличный вид и вкус
Эти шарики прекрасно подходят для перекуса или легкого ужина. Они не только вкусные, но и красивые. Розовый редис и зелень укропа придают им яркий вид. Легко приготовить и стоят недорого. Я добавила средиземноморский соус и они стали еще вкуснее. Рекомендую попробовать.
Денис 17 октября 2022
Хорошее блюдо для вегетарианцев
Я не являюсь вегетарианцем, но изредка люблю перекусывать что-то легкое и нежирное. Эти шарики из красной фасоли и нута именно такие. Хороший источник белка и богатый вкус, хотя немного суховатый для моего вкуса. Жена, которая вегетарианец, сказала, что это одно из самых вкусных вегетарианских блюд, которые она когда-либо ела. Мы будем готовить это в будущем еще раз.
Ольга 31 января 2023
Просто, быстро и вкусно
Я была приятно удивлена, насколько легко и быстро можно приготовить эти шарики. Вкус у них потрясающий. Я добавила к ним соус на основе греческого йогурта и чуточку мяты, и это совсем не портило вкус. Стоимость ингредиентов, кстати, тоже не сильно высокая. Рекомендую попробовать этот рецепт.
Мария 13 февраля 2023
Немного суховатые, но в целом неплохо
Я люблю фалафель, поэтому решила попробовать приготовить эти шарики. Их немного сложнее приготовить, чем классический фалафель, и они получились немного суховатыми, но это может зависеть от индивидуального опыта. Вкус не совсем тот, что я ожидала, но это все еще хорошая закуска. Я сделала их также с сыром и оливковым маслом, и это было очень вкусно. Рекомендую.
Юля 08 марта 2023
Быстро и просто, как и обещали
Я попробовала приготовить эти шарики, и мне очень понравилось то, насколько это быстро и просто. Я люблю все, что связано с фалафель, поэтому было здорово попробовать новый вариант. Я добавила немного хумуса и овощной салат, и это было идеальное сочетание. Вкус очень насыщенный и сытный. Я обязательно еще раз приготовлю их.
Александра 10 марта 2023
Необычный вкус
Я ожидала от этого блюда что-то более похожее на фалафель, но вместо этого получилось что-то новое и необычное. Фасоль и нут смешались вместе в интересную пасту, и шарики стали немного сложнее, чем я думала. Однако вкус был очень интересный и мне понравилось перекусить ими во время обеденного перерыва на работе. Я бы порекомендовала попробовать этот рецепт, если вы хотите попробовать что-то необычное и новое.
Ирина 16 марта 2023
Отличный сочетание вкусов
Эти шарики прекрасно сочетают в себе красную фасоль и нут. Они оказались очень вкусными и имели много текстуры. Я добавила в них немного лимонного сока, и это придало им свежий вкус, идеально сочетающийся с зеленью и специями. Они были легким перекусом и хорошим источником белка. Я обязательно еще раз приготовлю этот рецепт.
Оставьте свой отзыв:
