Все рецепты

Шашлык из баранины с йогуртовым соусом: пошаговый рецепт блюда

YouChef
4.51
229 оценок
Шашлык из баранины с йогуртовым соусом
Очень просто
Дорого
Среднекалорийно
15 мин
6 мин
4 порции

Ингредиенты:

Лопатка ягненка без костей800 г
Зёрна тмина2 ч.л.
Паприка1 ч.л.
Куркума1 ч.л.
Оливковое масло2 ст.л.
Греческие йогурты2
Органическая известь1
красный лук1
Ветки кориандра2
Семена граната1 ст.л.
Соль
Перец

Приготовление:

1Лопатку ягненка нарезать крупными кубиками.
2Измельчите тмин на крупинки в ступке.
3Возьмите немного цедры лайма.
4В салатнице смешайте мясные кубики с оливковым маслом, тмином, паприкой, куркумой, соком лайма, солью и перцем. Дайте мариноваться минимум 5 минут.
5Закрепите кубики мяса на деревянных шипах. Поджарьте их на гриле или на чугунной сковороде на сильном огне в течение 6 минут, чтобы они подрумянились со всех сторон.
6Снимите первую кожицу красного лука и нарежьте его. Снимите кинзу.
7Украсить шампуры небольшим количеством йогурта с цедрой лайма, листьями кинзы, красным луком и украсить.

Описание рецепта Шашлык из баранины с йогуртовым соусом:

Великолепный кулинарный рецепт блюда непременно придется по вкусу вашей семье. Интересное сочетание ингредиентов делает этот рецепт обязательным на кухне.

Данный рецепт содержит такие ингредиенты как: лопатка ягненка без костей, зёрна тмина, паприка, их просто отыскать в магазине.

Шашлык из баранины с йогуртовым соусом готовится очень просто, а готового блюда достаточно для 4 порции.

Отзывы о рецепте:

Настя 21 ноября 2021

Отличный рецепт!

Сегодня сделала шашлык по этому рецепту и осталась в полном восторге! Мясо получилось нежным и сочным, а йогуртовый соус с кинзой и гранатом добавил блюду особую пикантность. Рекомендую всем попробовать!

Ирина 31 января 2023

Не так вкусно, как ожидалось

Я люблю шашлык, и этот рецепт показался мне интересным. Но, к сожалению, результат не совсем оправдал ожидания. Мясо было слишком пряным и немного пересушенным. Йогуртовый соус тоже не впечатлил.

Софья 14 февраля 2023

Простой и быстрый рецепт

Отличный рецепт для быстрого ужина на открытом воздухе. Мясо маринуется всего 5 минут, а приготовление занимает всего 6 минут на гриле. Йогуртовый соус с кинзой и гранатом делает блюдо необычным и интересным. Рекомендую!

Катя 24 марта 2023

Неплохо, но не в восторге

Не могу сказать, что это лучший рецепт шашлыка из баранины, который я пробовала. Мясо получилось вкусным, но не очень сочным, а йогуртовый соус оказался слишком сладким на мой вкус. В целом, неплохо, но я не в восторге.

Марина 26 марта 2023

Идеальный рецепт для летних походов

Приготовила этот шашлык на природе, и получилось великолепно! Мясо получилось нежным и пряным, а йогуртовый соус добавил блюду особую свежесть и легкость. Советую всем попробовать!

Александра 31 марта 2023

Неплохо, но не супер

Мне понравилось, но не настолько, чтобы считать это лучшим шашлыком из баранины. Мне кажется, что маринад перебил вкус мяса, а йогуртовый соус мог бы быть более остреньким. В целом, неплохо, но не супер.

Лена 31 марта 2023

Просто супер!

Этот рецепт шашлыка из баранины просто великолепен! Мясо получилось мягким и сочным, а йогуртовый соус с кинзой и гранатом добавил блюду особую пикантность и свежесть. Обязательно приготовлю еще раз!

Ольга 31 марта 2023

Неплохой рецепт, но не для меня

Приготовила этот шашлык по рецепту, но он мне не очень понравился. Мне кажется, что мясо было пересушенным, и к нему не очень подошел сладкий йогуртовый соус. В целом, неплохой рецепт, но не для меня.

Наталья 31 марта 2023

Отличный рецепт для пикника

Этот шашлык получился настолько вкусным, что я собираюсь приготовить его еще много-много раз! Мясо было нежным и сочным, а пряный маринад и йогуртовый соус с гранатом добавили блюду необычный вкус и аромат. Рекомендую!


Оставьте свой отзыв:




Рекомендуем попробовать