Сложно
Дёшево
Калорийно
35 мин
25 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Масло | 120 г |
| Соль | 0,5 ст. кофе |
| Сахар | 10 г |
| Мука | 140 г |
| Большие яйца | 4 |
| Сахарная пудра | |
| Миндальные хлопья | 50 г |
| Ванильное мороженное | 1 литр |
| Темный шоколад | 200 г |
| Жидкий крем | 100 мл |
| Масло | 50 г |
Приготовление:
1Разогрейте духовку th. 6 (180 ° С). Линия выпечки с пергаментной бумагой. Доведите до кипения 25 мл воды с солью, сахаром и маслом в кастрюле. Добавьте сразу всю муку. Перемешайте деревянной ложкой, пока тесто не начнет отрываться от стенок. Переложите в салатник и по одному добавьте взбитые яйца.
2Выложите на противне две чайные ложки теста, расположив их на большом расстоянии друг от друга. Посыпать их сахарной пудрой. Выпекать сразу в центре духовки 25 мин. Через 10 минут приоткрыть духовку деревянной ложкой. Когда кочанная капуста станет золотистой, выньте ее и дайте остыть на решетке.
3Поджарьте миндаль на сковороде без жира. В миске измельчите шоколад на мелкие кусочки. Смешайте сливки с 10 мл воды в кастрюле и доведите до кипения. При перемешивании влейте шоколад. Добавить масло кусочками, перемешать, пока оно не растает.
4Выньте мороженое из морозильной камеры за 10 минут до гарнирования профитролей. От каждой капусты вырежьте шляпку, залейте мороженым. Снова надень шляпы. Выложите по две-три капусты на каждую тарелку, сверху полейте горячим шоколадом и посыпьте поджаренным миндалем. Подавать немедленно.
Великолепный кулинарный рецепт непременно запомнится вашим гостям. Интересное сочетание вкусов делает это блюдо уникальным на столе.
Этот рецепт содержит следующие ингредиенты: масло, соль, сахар, их легко найти в ближайшем магазине.
Шоколадные профитроли (рецепт 4) готовится сложно, а готового блюда достаточно для 4 порции.
Анастасия 20 сентября 2022
Отличный десерт!
Попробовала приготовить шоколадные профитроли по данному рецепту и не пожалела ни разу! Все шаги описаны детально и понятно, результат получился просто великолепным. Десерт получился нежным, насыщенным шоколадным вкусом, а миндальные хлопья добавили приятный хруст. Однозначно рекомендую!
Светлана 03 января 2023
Необычный десерт
Шоколадные профитроли получились интересным и необычным десертом, но приготовление действительно сложное и заняло у меня больше времени, чем указано в рецепте. Тем не менее, результат оправдал ожидания - профитроли получились очень вкусными, хотя я чувствовала, что на мой вкус они немного переслащены. Оценка: 4 из 5.
Елена 24 февраля 2023
Удивительно вкусно!
Решила испытать свои силы в приготовлении шоколадных профитролей по данному рецепту, и это было просто великолепно! Десерт получился настолько нежным и вкусным, что я решила повторить его еще раз в тот же день, чтобы поделиться с семьей. Их реакция была просто неописуемой - все были в восторге от этой сладости. Рекомендую всем, кто любит шоколадные десерты!
Наталья 19 марта 2023
Не для начинающих
Хоть я и любительница выпечки, приготовление шоколадных профитролей по данному рецепту оказалось сложнее, чем я ожидала. Чтобы десерт получился идеальным, нужно следовать всем шагам рецепта без отклонений, а это требует некоторых навыков и опыта. В конечном итоге профитроли получились вкусными и красивыми, но я считаю, что рецепт не для начинающих. Оценка - 4 из 5.
Дарья 10 апреля 2023
Просто обалдеть!
Я просто без ума от шоколадных профитролей по данному рецепту! Они получились невероятно воздушными и вкусными, а шоколадный соус и миндальные хлопья только добавили вкусности. Создавать капкейки - мое любимое занятие на кухне, и я рада, что попробовала приготовить именно эти профитролли. Оценка - 5 из 5, рекомендую!
Диана 22 апреля 2023
Вкусно, но запутанно!
Я обожаю профитроли, и этот рецепт порадовал меня своей необычностью. Однако приготовление оказалось действительно запутанным - я растерялась во всех шагах рецепта и у меня ушло больше времени, чем указано. К тому же я почувствовала, что профитроли немного суховаты, возможно, из-за того, что я заменила масло на масло подсолнечника. Но в целом, процесс приготовления был занимательным, а результат - вкусным. Оценка - 4 из 5.
Ксения 01 мая 2023
Идеальное сочетание вкусов!
Шоколадные профитроли - это просто идеальное сочетание французского десерта и любимого всеми шоколада! Результат получился феноменальным - красивые, большие, воздушные маффины с нежными и шоколадными морожеными внутри, приправленные вкусным соусом из шоколада. Я очень довольна результатом и не могу дождаться, чтобы поделиться этим рецептом со своими друзьями! Оценка: 5 из 5.
Алина 01 мая 2023
Не совсем мое
Приготовление шоколадных профитролей по данному рецепту заняло у меня довольно много времени, и, к сожалению, результат мне не очень понравился. Десерт получился слишком сладким на мой вкус, а также немного сухим и жестким. Мне кажется, что улучшиться бы он с добавлением какого-то крема или глазури. Но, в общем, это не мое блюдо. Оцениваю на 4 балла.
Оставьте свой отзыв:
