Доступно
Дёшево
Калорийно
30 мин
15 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Мука | 250 г |
| Сахар | 30 г |
| Порошковое молоко | 5 г |
| Соль | 1 ч.л. |
| Масло | 200 г |
| Свежие дрожжи | 12 г |
| Воды | 120 мл |
| Шоколадные палочки | 8 |
| Яйцо | 1 |
Приготовление:
1Насыпьте муку, сахар, сухое молоко, 60 г мягкого масла и дрожжи в чашу кухонного комбайна. Постепенно добавляйте чуть теплую воду и соль и месите около 5 минут, пока не получите эластичное тесто, которое слезет с краев.
2Выровняйте тесто, заверните его в пленку и дайте постоять 2 часа в холодильнике.
3Распределите тесто по рабочей поверхности до толщины около 6 мм. Намажьте оставшееся холодное масло на половину теста, затем выложите тесто на масло (масло должно быть полностью покрыто).
4Переверните тесто на четверть оборота, раскатайте валиком до толщины от 5 до 6 мм. Сложите нижнюю часть на 2/3 теста, а верхнюю часть сложите так, чтобы она совпадала со сложенной частью. Сложите полученный прямоугольник вдвое так, чтобы получилось тесто в 4 слоя. Поставить на 1 час в холодильник.
5Снова раскатайте тесто до толщины 6 мм, сложите треть теста, а затем сложите оставшуюся треть, чтобы получилось 3 слоя. Снова поставить на 1 час в холодильник.
6Раскатайте тесто примерно до 3 мм толщины, затем вырежьте 4 прямоугольника. Поместите по 1 плитке шоколада примерно в 1,5 см от верхнего края каждого прямоугольника из теста и выложите тесто на плитку шоколада. Поместите вторую плитку и продолжайте раскатывать, чтобы получить форму шоколадного хлеба.
7Выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки, и дайте постоять 2 часа.
8Разогрейте духовку до 200 ° C (т. Е. 6/7). Обжарьте шоколадные конфеты со взбитым яйцом и запекайте около 15 минут.
Отличный кулинарный рецепт блюда непременно понравится вашим родным. Интересное сочетание ингредиентов делает это блюдо обязательным на кухне.
Данный рецепт содержит следующие ингредиенты: мука, сахар, порошковое молоко, их довольно легко отыскать в ближайшем супермаркете.
Шоколадный хлеб готовится доступно, а готового блюда достаточно для 4 порции.
Екатерина 06 октября 2022
Божественный вкус
Я просто в восторге от этого рецепта! Хлеб получился невероятно ароматным и вкусным. Корочка слегка хрустящая, а серединка мягкая и нежная. И эти шоколадные палочки внутри - это что-то! Я обязательно буду готовить этот хлеб еще и еще!
Марина 03 декабря 2022
Не совсем то, что я ожидала
Мне показалось, что шоколадных палочек в хлебе оказалось слишком много, и они перекрывают вкус самого хлеба. Также было немного сложно разобраться с этим многослойным тестом. Но в целом, результат всё равно получился вкусным и запоминающимся.
Нина 02 марта 2023
Необычный и очень вкусный хлеб
Я обожаю экспериментировать в кулинарии, поэтому этот рецепт - просто находка! Хлеб получился действительно необычным, внешне и вкусовых нотках совсем не похож на обычный ржаной. А шоколад... просто слов нет! Очень рекомендую всем, кто любит экспериментировать.
Андрей 11 марта 2023
Оригинальное сочетание вкусов
На мой вкус, хлеб оказался немного слишком сладким. Но все-таки, это оригинальное сочетание шоколада и хлеба выглядело довольно интересно, и я рад, что попробовал.
Оксана 13 марта 2023
Оригинальный рецепт
Шоколадный хлеб - это наверное один из самых необычных хлебов, что я когда-либо пробовала. Подготовка заняла у меня больше времени, чем я ожидала, но результат оказался того стоит. Жаль только, что такой хлеб нельзя есть каждый день - он очень калорийный!
Ирина 15 марта 2023
Любимый десерт всей семьи
Мы с мужем и детьми обожаем этот шоколадный хлеб! Мягкий и ароматный внутри, хрустящий снаружи, со сладким нежным шоколадом внутри. Мммммм! Мало того, что он просто вкуснейший, еще и прекрасно подходит к чаю или кофе. Хоть и калорийный, мы готовим его довольно часто!
Антонина 16 марта 2023
Сложнее, чем кажется
Хочу предупредить всех, кто собирается готовить этот хлеб - он довольно сложный в приготовлении. Я допустила несколько ошибок, и в итоге хлеб оказался не таким красивым, как на картинке, но вкус - это просто невероятно! Мне понравилась идея добавления шоколада внутрь. С уверенностью могу сказать, что я буду еще раз пытаться его приготовить.
Алла 17 марта 2023
Лучший шоколадный хлеб!
Просто нет слов, чтобы описать, насколько этот хлеб оказался вкусным! Чтобы не переборщить со сладостью, я немного уменьшила количество сахара, но в остальном придерживалась рецепта. В итоге я получила красивый, нежный и ароматный хлеб со сладким потоком шоколада внутри. Безумно люблю этот рецепт! Буду готовить его снова и снова.
Оставьте свой отзыв:
