Просто
Дёшево
25 мин
25 мин
6 порций
Ингредиенты:
| Свежие пекарские дрожжи | 25 г |
| Молоко | 300 г |
| Свежий крем | 60 г |
| Особая мука бриошь | 550 г |
| Сахарная пудра | 80 г |
| Чайная ложка соли | 1 |
| Столовая ложка флердоранжа | 2 |
| Яичный желток | 1 |
| Столовые ложки молока | 2 |
| Ванильный сахар из Мадагаскара | 1 саше |
Приготовление:
11. Нагрейте молоко в микроволновой печи в течение 1 мин. Разведите в нем дрожжи с помощью небольшого венчика. Книга.
22. В большой миске смешайте муку, сахар и соль. Сделайте лунку и влейте крем-фреш и разведенные дрожжи. Месить, пока тесто не станет однородным. Выложите тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность и продолжайте замешивать, пока тесто не станет гладким и эластичным.
33. Положите тесто обратно в миску и полейте цветком апельсина, быстро замесите и превратите в шар.
44. Дать тесту постоять в чаше, накрытой чистой тканью, на 1 час, тесто должно увеличиться вдвое.
55. По истечении этого времени сложите тесто и раскатайте его в большой прямоугольник толщиной 1-2 см. Нарежьте полоски шириной 1-2 см и длиной 20 см.
66. Заплести лямки тройками, не затягивая слишком сильно, чтобы сформировать косы.
77. Выложите их на противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки, и дайте снова подняться в течение 1 часа 30 минут. За 1/4 часа до окончания периода выращивания разогрейте духовку до 180 ° (th.6).
88. Смешайте яичный желток с молоком и смажьте поверхность косичек пищевой щеткой. Посыпьте каждую косичку пакета ванильным сахаром.
99. Выпекайте от 20 до 25 минут. На гриле или без, с джемом, маслом или без него, это вкусно!
Отличный рецепт блюда обязательно запомнится вашей семье. Оригинальное вкусовое сочетание делает данный рецепт незаменимым на столе.
Данный рецепт включает следующие ингредиенты: свежие пекарские дрожжи, молоко, свежий крем, их довольно легко найти в супермаркете.
Швейцарская коса готовится просто, а приготовленного блюда будет достаточно на 6 порций.
Алиса 16 мая 2021
Восторг!
Я просто в восторге от этой косы! Решила попробовать приготовить и не пожалела - она получилась красивой и вкусной. Это был мой первый опыт с выпечкой на дрожжах, но благодаря подробному рецепту все получилось на отлично. Обязательно буду готовить эту косу еще!
Нина 29 сентября 2021
Сложнее, чем кажется
Решила приготовить косу на выходных - вроде бы все ингредиенты были под рукой, а на деле оказалось, что это было сложнее, чем я думала. Замесить тесто так, чтобы оно стало гладким и однородным, не легко! Но в итоге все получилось, косы выросли и стали красивыми. Хотя, вкус мне не сильно понравился - слишком сладко и тяжело для моего вкуса.
Марина 29 октября 2021
Буду готовить еще!
Обожаю экспериментировать с выпечкой, и коса стала новым открытием для меня. Тесто получилось эластичным и мягким, косы получились красивые и ароматные. Особенно понравилось, что рецепт довольно простой, но результат высокий. Буду точно готовить еще!
Катя 19 декабря 2022
Средненько
Я не считаю, что это лучшая выпечка в мире. Рецепт довольно средненький - ничего особенного. Вкусно, но не более того. Также замесить тесто не так просто, как описывается в рецепте - я немного испугалась, что не получится. Но в целом, если вам нравится сладкая выпечка, то можете попробовать это блюдо.
Лена 30 апреля 2023
Красиво и вкусно!
Моя первая попытка пекти косу и она удалась! Все ингредиенты были под рукой, тесто получилось гладким и эластичным. Сложнее всего было заплести косу, но справиться получилось. Косы выросли, стали красивыми и ароматными. Очень вкусный десерт для всей семьи!
Ирина 30 апреля 2023
Не для тех, кто не любит скучать
Мне всегда казалось, что я люблю готовить, но этот рецепт немного изменил мое мнение. Тесто замешивать долго и нудно, а потом еще заплетать косы - это не мое. Но может, я просто не тот человек, который готовит с удовольствием. В целом, результат получился неплохим - косы получились красивыми и вкусными.
Людмила 01 мая 2023
Лучший рецепт на десерт!
Я обожаю выпечку на дрожжах, и коса стала моим любимым десертом. Это был мой первый раз с этой выпечкой, но рецепт оказался довольно простым и подробным. Тесто замешивается быстро, косы получаются красивыми и ароматными. Я добавила в начинку грецкие орехи - получилось еще вкуснее! Обязательно буду готовить ее еще раз.
Олеся 01 мая 2023
Интересный опыт
Я решила попробовать приготовить косу, впервые работая с дрожжами. Больше всего меня интересовал процесс замеса теста, и я не разочаровалась - это было сложно, но очень интересно. Косы получились красивые, но мне не очень понравился вкус - я больше люблю менее сладкие десерты. Но в целом, процесс приготовления получился увлекательный и полезный.
Оставьте свой отзыв:
